1. 不锈钢锅烧黑了怎么办
人们购买不锈钢锅就是因为其靓丽、时尚的外观，能够使得厨房显得更有档次，更加大气。要是不锈钢备尺锅在使用过程中不注意，那么不锈钢锅烧黑了怎么办呢？下面小编就简单为您介绍一下哦。
不锈钢锅为什么会烧黑？
黄先生来电：不锈钢锅子烧牛奶，锅子发黑是什么原因？这种发黑对身体有没有影响？我家前段时间用一个不锈钢的锅热牛奶，烧的次数越多，锅越黑。
小编咨询了几家著名厨具公司，概括起来造成不锈钢锅发黑的原因有两种：
一、过度加热。苏泊尔公司说，牛奶本身是比较容易变质的东西，热牛奶火开太大有可能导致浆糊，不及时清洗就会造成锅子发黑，所以热牛奶火不能开太大。
二、首次使用前没有保养好。双立人品牌售后维修部说，五金产品出厂前都会有防氧化措施，我们都会在说明书里附上第一次使用前，用温水兑白醋等方法进行清理，如果没有清理干净，残留的污渍在使用中也会造成锅子发黑。品牌锅具的检测结果都会符合国家标准，检测单位会检测锅具在遇见强酸碱物质时释放出来金属元素的含量，符合标准才能上市。所以一般性的锅子发黑，对继续使用不会有太大问题。
不锈钢锅变黑处理办法
1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。
2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
7、如果要将锅底的焦糊食物刮下，那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂。刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除
10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，改知然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
12、涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。
13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，仿歼高不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
不锈钢锅日常使用注意事项
1、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、不锈钢锅具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
3、在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
2. 用内胆是不锈钢的电气锅烧饭为什么会底焦上面烂
电饭锅底上面因为漆掉了所以就会烂。
3. 锅烧焦了全黑怎么洗
锅上的黑焦可以用洗洁精清洗，实在清洗不掉可以用小苏打或者白醋清洗，一定要用热水，有助于清除上面的污渍，如果用冷水的话，不容易清洁上面的黑焦。
一般锅上的黑焦是由于长时间不清洁造成的，或者是煮东西的时间过长，导致把锅烧焦，然后就出现黑焦现象。大家每次用完锅，记得清洗一遍，以便下次使用。如果不清洗锅上面的黑焦，继续炒菜的时候，菜上也会沾染黑焦，不过黑焦对人体没有害处，不要过于担心。
锅烧黑了，千万不要用钢丝球清洗，虽然钢丝球的清洁效果比较好，但容易把锅刷坏，时间久了就会报废，不能继续使用了，如果是铝锅的话，会把上面那层保护物质搓掉，继续炒菜的话，对人体健康极为不利，最好的方法就是粗布来代替钢丝球。
发现锅上有黑焦点的时候，不宜采取强硬的措施，需要耐心清洗，先用热水泡一泡，然后放入白醋、苏打水，清洗完一边后，你会发现锅上的黑焦明显干净很多，如果仍旧有黑焦的话，可以再用洗洁精清洗一遍。
其他方法
1、首先开火把锅加热，然后将白醋倒进锅里，可以去除一部分黑渍，然后再倒入小苏打，这时候用刷子来刷洗锅面，然后用手冲洗干净，就可以把锅底发黑洗干净。
2、在烧焦锅底上平均地撒上小苏打，覆盖过锅底发黑锅底面就可以。接着将锅子静放一旁，等待约15～20分钟，让焦渍自动分解。再用适合洗锅的刷具轻轻一刷，就可把焦渍轻松刷除了。
3、把已经榨完汁后的柠檬皮丢入烧焦锅底里，接着在锅里加入盖过焦渍及柠檬皮的水量。将锅放到煤气灶上，以中火加热至水滚，继续滚煮约5分钟即可熄火。熄火后约过10-15分钟，待水不烫手后，再用刷具轻松一刷，就可刷除锅底发黑的污垢。
锅焦了洗锅底发黑的部位可以用白醋、小苏打、柠檬皮，都可以把锅底发黑的部位清洗干净。
4. 买的不锈钢锅烧干了，留下了里面外面都是黑色的怎么办
我今抄天也是蒸红薯的时候，水小、袭火大，把锅直接烧成黑底了。家里面刚好有柠檬，我把柠檬头切掉，然后趁热拿柠檬直接擦，把黑的擦的差不多了又用钢丝擦了一下，锅就和原来一模一样了，看一出一点痕迹，和你分享一下，希望有你有用。
5. 不锈钢锅上有一些锈渍，用什么方法能擦干净呢
用什么泡来都去不掉的，不自锈钢上的糊印是不锈钢被氧化的结果，根本无法去除掉。
但是假设因为你煮了东西，比如你用不锈钢的锅里面放油烧热而导致的话，那不是糊印，那是油温高导致的焦斑，用钢丝球使劲刷就可以去掉了。