如何辨别真假不锈钢餐具

⑴ 如何辨别304不锈钢真假

真正的食品级304标识是菱形加上304标志。

菱形加上304标志不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm。业内也叫作18/8不锈钢，意思为含有18%以上的铬和8%以上的镍；耐高温800℃，具有加工性能好。食品级不锈钢看的不是型号，而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志，即GB9864不锈钢标识。

此外，美国阿斯米标准中对不锈钢都有一个标号，常见的有304，306，316等，而这些都属于不锈钢型号，而不一定是食品级不锈钢的型号。

食品级304的挑选

1、看标记、看证书

在挑选不锈钢炊具产品时，可以看看包毕桐没装上有没有“GB4806.9-2016”或者“304不锈钢”字样，大多数不锈钢炊具都会在外包装或者产品表面做这样的标记。“GB4806.9-2016”这个标记代表了符合国家食品级不锈钢标准。

2、手纳看厂家

对于日常生活用品的选择，不能太过于随意，也不能只追求价格便宜而忽视品质。怎么避免品质问题的发生？一个有效的方法就是：尽量选择大品牌、大厂家。

3、感受重量轮轿

我们在实体店购买不锈钢时，可以手提感受一下产品的重量，较重的产品需要用到更多的材料，产品表面也不易产生凹痕。因此，由于成本不打折扣，价格就不会太低。

⑵ 假304和真304怎样辨别

辨别假304和真304的方法包括：不锈钢检测剂测试、运用磁性来判断、用硫酸铜来检测。

1、不锈钢检测剂测试

通过不锈钢检测剂来测试304不锈钢的真假，不同的不锈钢产品遇到不锈钢检测剂会显示不同的颜色，所以通过不同的颜色来分辨304不锈钢是否是真的，这也是比较准确和标准的做法。

2、运用磁性来判断

运用磁性来判断304不锈钢的真假，304不锈钢是弱磁性，所以用磁铁去吸磁的304不锈钢的时候会表现出磁性不强，因此来辨别304不锈钢是否真假。

3、用硫酸铜来检测

用硫酸铜来检测，用硫酸铜擦除去了氧化层的钢材，擦后如不变色，一般可以判断不锈钢，但是如果变成紫红色，如果有无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

304不锈钢的应用范围

304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。

在大气中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。

板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。其中含量严格控制的304不锈钢，也可以称为食品级304不锈钢。

⑶ 不锈钢的好坏该怎样判别

1、色泽的鉴别

经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色（这三种色泽是指氧化较重的色泽）。冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光。

2、用吸铁石鉴别

磁石能基本区别两类不锈钢。因为铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的。但含锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢的磁性情况更为复杂：有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。因此说，磁石虽能基本区别铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分一些特殊性质的钢种，更不能区分具体的钢号。

3、用硫酸铜鉴别。

将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。

辨别不锈钢的优劣只要用不锈钢焊点酸洗液（也叫洗钢水）涂在钢管表面，如管面不变色，则质量好，不易生锈；反之，如越快变黑，则质量越差，就容易变黑生锈了。不锈钢一般是按组织结构分的，可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢的耐腐蚀性主要是由铬、镍的含量来决定的，含量越高，就越不易生锈。

⑷ 怎样区别不锈钢锅真假

1、不锈钢锅中含有一种叫镍的物质，其含量越高，质量就越好。正规厂家的产品都打有代号。如13~0、18~8，前面数字表示含铬；后面表示含镍；如锅上没有打印代号，就不含镍，属于不锈铁制品。

2、看品牌：知名品牌的生产技术更成熟，产品质量也更有保证。

3、看数据：消费者在购买不锈钢锅时，可以向销售人员索取产品耐锈性、耐磨性等数据，再进行比较。

4、看口碑：要比较哪个品牌在商场卖的好、身边朋友大多用什么品牌、使用效果如何，等等。

5、看细节：通常越是好品质的产品，在材质的选择和工艺细节的处理上也会越讲究，比如具有更多人性化的设计。

(4)如何辨别真假不锈钢餐具扩展阅读：

不锈钢锅的特点：

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用；有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。

由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料。

也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

⑸ 厨房常用的盆一般都是不锈钢材质，那么应如何辨别真假不锈钢呢

应该用磁铁、砂轮、化学实验等多种方法来辨别真似不锈钢。

在生活中想要辨别真假，不锈钢可以借助磁铁。特别是鉴别家中的不锈钢盆时，取一块磁铁直接测试一下他是否有磁性，如果有磁性可以被磁铁吸起来，说明它含铁，不是真正的不锈钢。但这种材质的盆也可能是普通钢材或者铁素体、马氏体。马氏体也是不锈钢的一种具有很强的防锈能力。

有些专业人士在辨别不锈钢的时候，还会通过退火的方法来鉴别，就是把小块的不锈钢直接放在火中烧，当它全部被烧红以后再让它冷却，正常情况下通过这样的加工处理，它所含有的磁性会消失。但有些不锈钢在加工的过程中加入了铁元素，通过这样的高温加工以后，它的磁性也不会消失，再用磁铁去吸的时候也会把它吸起来。不锈钢也是一个庞大的家族，它的特点、特性有很大不同，鉴别方法也有很大区别，平时生活中需要鉴别不锈钢真假时，一定要灵活运用各种鉴别方法。

⑹ 鎬庢牱閴村埆涓嶉攬閽

涓銆侀噰鐢ㄤ笉閿堥挗閴村畾鍓傛潵閴村埆

灏嗛挗鏉愪笂鐨勬哀鍖栧眰闄ゅ幓锛屾斁涓婁竴婊存按锛岀敤纭閰搁摐鎿︼紝鎿﹀悗濡備笉鍙樿壊锛屼竴鑸涓轰笉閿堥挗锛涘傚彉绱绾㈣壊锛屾棤纾佹х殑涓洪珮閿伴挗锛屾湁纾佹х殑涓鑸涓烘櫘閫氶挗鎴栦綆鍚堥噾閽銆

瀵逛簬鐗规畩鎬ц川鐨勯挗绉嶏紝鎴戜滑杩橀渶閲囧彇浠ヤ笅涓夌嶅姙娉曡繘琛岄壌鍒銆

鍐峰姞宸ョ殑閾闀嶄笉閿堥挗锛屽傛湁纾佹э紝鍙鍙栧皬鍧楀湪鐏涓鐑х孩璁╁叾鑷鐒跺喎鍗存垨鏀惧叆姘翠腑锛堥鐏锛夛紝涓鑸鏉ヨ达紝缁忛鐏鍚庣佹т細鏄捐憲鍑忓急鎴栧畬鍏ㄦ秷澶便備絾鏈変簺閾闀嶄笉閿堥挗锛屽侰r18Ni11Si4AlTi閽㈠拰Cr21Ni5Ti閽锛屽洜閽涓鍚鏈夎緝澶氱殑閾佺礌浣撳厓绱狅紝鍏跺唴鍦ㄧ粍缁囨湁鐩稿綋閮ㄥ垎鏄閾佺礌浣撱傚洜姝わ紝鍗充娇鍦ㄧ儹鍔犲伐鐨勭姸鎬佷笅涔熸湁纾佹х殑銆

鍥涖佺（鑺遍壌鍒

纾ㄨ姳閴村埆鏄鎶婁笉閿堥挗鍦ㄧ爞杞鏈轰笂纾锛岃傚叾鐏鑺便傚傜伀鑺卞憟娴佺嚎褰锛屽苟鏈夎緝澶氳緝瀵嗙殑鑺傝姳锛屽嵆涓哄惈閿拌緝楂樼殑楂橀敯閽㈡垨閿版爱閽锛涘傛棤鑺傝姳鍗充负閾閽㈡垨閾闀嶄笉閿堥挗銆

浜斻佸寲瀛﹀畾鎬ф硶閴村埆

鍖栧﹀畾鎬ф硶鏄閴村埆鏈夌佹х殑涓嶉攬閽涓鏄鍚﹀惈闀嶇殑涓绉嶉壌鍒鍔炴硶銆傚叾鏂规硶鏄锛屽皢灏忓潡涓嶉攬閽㈡憾瑙ｄ簬鐜嬫按涓锛岀敤鍑姘村皢閰告恫鍐叉贰锛屽姞鍏ユ皑姘翠腑鍜屽悗锛屽啀杞昏交娉ㄥ叆闀嶈瘯鍓傘傚傚湪娑查潰涓婃诞鏈夌孩鑹茬粧鐘剁墿璐锛屽嵆琛ㄦ槑涓嶉攬閽涓鍚鏈夐晬锛涘傛病鏈夌孩鑹茬粧鐘剁墿璐锛屽嵆璇佹槑涓嶉攬閽涓鏃犻晬锛堜絾鐢变簬涓嶉攬閽涓鍚闀嶉噺浣庯紝涓鑸鍙鏈夌櫨鍒嗕箣鍑狅紝闀嶇殑鍚閲忎笉鏄撴樉闇叉垨纭瀹氬氬皯锛屼竴鑸椤荤敤鏍囧噯鏍峰搧瀹為獙澶氭″悗鎵嶈兘鎺屾彙锛夈

鎷撳睍璧勬枡

304涓嶉攬閽㈡槸涓嶉攬閽涓甯歌佺殑涓绉嶆潗璐锛屽瘑搴︿负7.93 g/cm3锛屼笟鍐呬篃鍙鍋18/8涓嶉攬閽銆傝愰珮娓800鈩冿紝鍏锋湁鍔犲伐鎬ц兘濂斤紝闊фч珮鐨勭壒鐐癸紝骞挎硾浣跨敤浜庡伐涓氬拰瀹跺叿瑁呴グ琛屼笟鍜岄熷搧鍖荤枟琛屼笟銆

甯傚満涓婂父瑙佺殑鏍囩ず鏂规硶涓鏈0Cr18Ni9锛孲US304锛屽叾涓0Cr18Ni9涓鑸琛ㄧず鍥芥爣鏍囧噯鐢熶骇锛304涓鑸琛ㄧずASTM鏍囧噯鐢熶骇锛孲US 304琛ㄧず鏃ユ爣鏍囧噯鐢熶骇銆

304 鏄涓绉嶉氱敤鎬х殑涓嶉攬閽锛屽畠骞挎硾鍦扮敤浜庡埗浣滆佹眰鑹濂界患鍚堟ц兘锛堣愯厫铓鍜屾垚鍨嬫э級鐨勮惧囧拰鏈轰欢銆備负浜嗕繚鎸佷笉閿堥挗鎵鍥烘湁鐨勮愯厫铓鎬э紝閽㈠繀椤诲惈鏈18%浠ヤ笂鐨勯摤,8%浠ヤ笂鐨勯晬鍚閲忋304涓嶉攬閽㈡槸鎸夌収缇庡浗ASTM鏍囧噯鐢熶骇鍑烘潵鐨勪笉閿堥挗鐨勪竴涓鐗屽彿銆

鍙傝冭祫鏂欐潵婧愶細鐧惧害鐧剧-304涓嶉攬閽

⑺ 濡備綍閴村埆涓嶉攬閽㈢殑鐪熷亣锛

1銆佸彧鎺夊叾涓涓灞傦細鑻ユ槸鍙鎺夊叾涓涓灞傦紝閭ｄ箞杩欎釜涓嶉攬閽㈤攨鏄鍙浠ョ户缁浣跨敤鐨勩

2銆佹帀绗浜屽眰锛氳嫢鏄閿呯殑绗浜屽眰涓嶉攬閽㈡帀浜嗭紝鍒欒佹嬁鍒颁笓涓氱殑搴楅噷澶氱矘涓灞備笉閿堥挗搴曘

3銆佷袱灞傞兘鎺夛細鑻ユ槸涓ゅ眰閮藉凡缁忚劚钀斤紝鎴栬呬笉閿堥挗搴曟帀浜嗕箣鍚庣浜屽眰涔熺牬娲烇紝鍒欎笉鍙浠ョ户缁浣跨敤銆

涓嶉攬閽㈤攨鐨勪繚鍏伙細

1銆佺敤涓灏忕伀鍋氳彍锛氶攨鍏峰簳閮ㄩ噰鐢ㄩ挗閾濋挗涓夊眰澶嶅悎搴曪紝鍚哥儹蹇锛屼紶鐑鍧囧寑锛屼竴鑸鐑归オ鏃朵腑鐏灏卞畬鍏ㄥ彲婊¤冻鑳芥簮闇瑕侊紝鏃犻渶寮澶х伀锛岀敤涓灏忕伀鍋氳彍鐨勫ソ澶勬槸鑺傜渷鑳芥簮锛岄攨鍏峰張涓嶆槗鍙戦粍鍙戦粦銆

2銆佷竴鑸灏忕倰鐢ㄥ喎閿呭喎娌癸紝鍗冲喎閿呮斁鍏ヨ彍鍚庡掑叆椋熺敤娌癸紝鐩栦笂閿呯洊锛屽啀寮涓灏忕伀銆傚緟閿呯洊杈圭紭鏈夋按钂告苯鍐掑嚭鏃讹紝灏卞彲鏀惧叆璋冩枡鎼呮媽銆傝繖鏍蜂笉浼氱牬鍧忛熺墿涓鐨勭淮鐢熺礌銆

3銆佹湁闇瑕佽懕銆佸滄垨钂滅垎棣欑殑鐐掕彍锛屽彲閲囩敤鐑娌圭儹鑿滅殑鏂规硶锛屽傛灉鏄璞嗙被鐨勯渶鍔犵偣姘达紝绛夊啋鍑烘按钂告苯锛屽紑灏忕伀鐓涓灏忎細鍗冲彲銆

⑻ 假304和真304怎样辨别

假304和真304的辨别方法：试剂鉴别法、用途分辩法。

1、试剂鉴别法。

用一瓶药水在不锈钢上滴2滴，等两分钟后，药水颜色变红色的就不是304不锈钢。反之，颜色没有变红色的就是304不锈钢的了。这个方法操作还是非常简单的。

304不锈钢的应用范围

作祥旁为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温岁大强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。在大气中耐腐蚀，如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。

具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。其中含量严格控制的304不锈钢，也可以称为食品级304不锈钢。

以上内容参考网络-304不锈钢