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不锈钢锅怎么会起灰

发布时间:2024-07-05 15:12:11

A. 不锈钢锅用久了锅底内壁由银白变灰黑色是什么原因

氧化了!
不锈钢也会生锈,只是比一般的钢铁难生锈,生锈从化学角度来专讲就是发生氧化,普属通没有高温+水+空气发生的氧化就是传说中的生锈(铁锈是三氧化二铁),是红色的,而出现的黑色的氧化是生成了四氧化三铁。
而锅外面受热面没有变黑,是因为不锈钢锅的外面保护层(防锈层)没有接触盐水等电解液。锅外最终还是会变黑。
你那个锅应该只是表面防锈的……
好的不锈钢锅外面也会变黑的,但是比里面黑的快

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