不锈钢筷子高温变黄怎么除

㈠ 筷子怎么洗干净

民以食为天，一日三餐都离不开筷子，可你知道吗，我们平时这种日常的清洗，根本难以真正将筷子洗干净。实际生活中，细菌会随着筷子进入口中，危害我们的健康。

实验过程：

■1、2号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时会再次清洗使用。

结果显示：检测前先进行了清洗，两家筷子菌落总数和大肠菌群均未检出。

■3号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时不会再进行清洗。

结果显示：菌落总数为45cfu/ml，大肠菌群为7.2mpn/50cm2；

■4号家庭：竹筷，购置2年左右，除了正常清洗外，每半个月会用开水煮。

结果显示：菌落总数为45cfu/ml，未检出大肠菌群。

■5号家庭：竹筷，购置1年左右，送检的这双筷子放置于办公室使用，正常清洗，用时会用开水烫一下。

结果显示：菌落总数为55cfu/ml，大肠菌群为3.0mpn/50cm2。

■6、7号家庭：竹筷，购置超过3年，仅正常清洗。

结果显示：菌落总数分别为15cfu/ml、105cfu/m，大肠菌群为9.2mpn/50cm2、7.4mpn/50cm2

■8号家庭：木筷，购置年份大于5年，仅正常清洗。

结果显示：菌落总数为135cfu/ml，大肠菌群为7.4mpn/50cm2。

■9号家庭：树脂筷，购置3年，除正常清洗，还会用消毒柜消毒。

结果显示：菌落总数和大肠菌群均未检出。

■10号家庭：不锈钢筷子，购置2年，仅正常清洗（PS：送检筷子头朝下放置）。

结果显示：菌落总数为165cfu/ml，大肠菌群为7.4mpn/50cm2。

听听专家建议：

每周用开水煮一下筷子

“厨房潮湿，易滋生细菌，其中大肠杆菌是餐具上最容易出现的细菌。”国联质检检测工程师柏玉晶说，“这十组筷子的检测结果显示，平时将筷子煮至水沸，会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。此外，吃饭时，最好再清洗一次筷子，也可以使筷子更卫生。”

放筷子时头一定要朝外

放置筷子时，筷子头一定要朝外，露出筷篓。“筷篓底部不通风易潮湿甚至还有些污秽，将筷子头放置于底部是极不卫生的。”柏玉晶说，“不锈钢材质，本身要比木质、竹质难滋生细菌。可10号家庭的不锈钢筷子因筷子头放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。”

筷子最好一年一换

这次实验还在送检的部分筷子中检出了霉菌。“如果不够卫生的筷子长时间处在潮湿的环境中，就容易产生霉菌。虽然这些筷子霉菌数值并不高，但霉菌中含有大量对人体有害的'毒素，会影响人体健康。”柏玉晶说，“我们发现，使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。”

如何正确清洗筷子

1、新买的筷子可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时，彻底洗净再使用。

2、日常生活中在清洗筷子时也要先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，搓洗筷子时力度要适中，不要猛搓，这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙。

3、有条件的可放入消毒碗柜中消毒、烘干，确保沥干后再储藏。

4、储藏筷子时一定要竖放，筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

特别提醒

1、筷子最好能保证每3个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑呀！

2、每天饭后清洁完餐具之后，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一个通风的地方保存。

3、超市中出售的筷子桶，底部有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，很容易发霉。

4、需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要选择涂了生漆的筷子，应选用“quan裸”筷子。

如何鉴别“过期”筷子

1、筷子上如果出现非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用；

3、闻一闻筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，不能继续使用；

2、筷子出现弯曲、变形，表示已经受潮或者搁置时间太长，已经过了保质期；

4、重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所。

一次性的餐具也有保质期

一次性筷子：保质期不会超过半年，过期可能导致肝癌。

一次性餐盒：保质期约4个月，不宜盛放高温食物，一般不能放到微波炉里加热，因其主要原料为聚苯乙烯，在65℃以上的高温下会引发二恶英的发生，被证实为致癌物质。

一次性台布：保质期6个月，因在自然环境中可能释放二氧化硫，不宜长期摆放在餐桌上，如果非要使用，建议使用时再铺上，用完及时回收。

一次性牙刷：酒店内使用的一次性牙刷多为密封包装，保质期约8个月。

一次性梳子：保质期1年左右，多为塑料制品，不仅容易与头发、头皮摩擦产生静电，释放的二氧化硫等有毒物质还容易导致头屑、皮炎等发生。

㈡ 新筷子使用20天就会有大量细菌，怎样清洗才能干干净净

新买的筷子使用了20天，就发现出现了霉变现象。这个和自己厨房的通风状况有很大关系。那么如何来清理这些霉菌呢，今天来教大家一个彻底去除它的办法。这里要使用到的工具是一个不锈钢盆、食盐、小苏打、开水。这些东西都准备好以后，我们就可以开始了。

1、在盆里装上开水，同时倒入食盐和小苏打

在不锈钢盆里倒上开水，为浸泡筷子做准备。这个量不用太多，只要能够把筷子淹没就可以了。

将食盐和小苏打同时倒入盆里，搅拌一下。因为小苏打有很好的去污能力，而食盐有杀菌的效果，两个结合起来，就可以对筷子上面的病菌起到消灭的作用。但是对人体，并没有伤害。

筷子是我们每天都要使用的工具，如果上面有病菌，那么我们就很容易生病的。所以，一定要保证筷子的洁净程度。当然，平日里摆放筷子也是有方法的。比如，我习惯把筷子尖摆放在上面，这样可以避免其受潮发霉。