⑴ 羊肉切片机什么牌子好
切片机里面富士龙的切片机是很好的品牌,很多的知名品牌火锅店都用的是这个牌子的。
⑵ 怎样选购切肉机
怎样选购切肉机?
通常所说的切肉机被泛指为切肉片机,主要用于新鲜肉的切片、切丝。选择这类产品要注意以下几点:
1、您使用切肉机的工作量。切肉机是商用型和家用型,其最明显的区别于,家用机一般价格便宜,受电机选型影响,不能长时间作业,通常家用型切肉机用半小时需要停机冷却电机一次,不然会造成过热保护断电或损伤电机;而商用型可以连续不间断作业。
2、看机器的设计结构。好的切肉片机的设计会考虑到刀片清洗清洁问题,这时我们需要观看说明书,刀具组是否可以简单灵活的取下来,特别是夏季,温度高,如果刀具组不能取下,那么会致机器自身清洁不够彻底,造成细菌滋生,严重会产生异味。
3、看刀片质量及设计。选择鲜肉切片机最好是选择圆刀片上带有缺口款式。在切生鲜肉时,圆刀片上的缺口可以产生一个向下拉的力,这样有利于切销,使肉块可以顺利下滑切分;而不带缺口的圆刀片,则在实际切肉时会产生打滑现象,需要用木梳子人工按压方可完成切分。
4、看对切出肉片要求的效果。如果您是工厂化生产,对切出产品的外形要求比较严格,那么需要选择针对性的大型切肉机,这具体情况需要您提供具体要求后方可介绍。
以上是奥果ALLGOOD机械为您提供,希望对您有所帮助。
⑶ 切肉机哪个牌子好用的,要不锈钢的
切肉机哪个牌子好用的,要不锈钢的
切肉机的好坏要从以下几个方面考虑:
1、设计是否合理,包含清洗是否简单、维修是否方便;目前切肉机主要有两种设计结构,一种是刀具组内嵌式,一种是刀具组外旋挂式。通常市场上比较便宜的切肉片机均使用内嵌式,部分厂家的内嵌式经过改进设计,使刀具组方便取出,但更多厂家仍延续需工具拆装才能取出的工作原理,从而降低生产成本及工艺的复杂性。判断这一好坏的标准很简单,您不需要任何工具,即可以在一分钟之内(看一遍就会)拆装好刀具。
下图是内嵌式刀肉片机,其刀具组在机器框架内:
2、机壳、机架材质:材质有不锈钢304、201等区别,其中304是符合国家食品卫生安全要求的食品级不锈钢广泛用于食品机械设备,但其价格较高,因304与201外观较难分别,简易方法是用磁铁进行吸附实验,或用不锈钢药水测式,与磁铁吸力大的绝对不是304;同时需要看机器的骨架,很多机器外壳是不锈钢板,但骨架为角铁喷漆。
3、看刀轴、螺丝的材质,刀轴有铁制和不锈钢制,色差明显,较好区分。
4、看包装,通常机器较重,在运输过程中容易碰撞,所以好的机器大多数是木框架或木箱包装,一个好的木包装一个立方约200元,差机器几乎不会用好的木箱装机。
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