怎么看是铁盆还是不锈钢

『壹』 怎样辨别不锈钢与铁

1、用锉刀试，不锈钢很锉掉，而铁用锉刀一锉感觉很软。

2、用磁铁吸百，容易吸引的是铁，不容易吸引的是不锈钢。

铁和钢本身是一种东西，就是杂质多了度点。不锈钢是因为钢的组织中加了Cr，使问组织细化，不易被磁场磁化，因此没有磁性或者磁性很弱，不容易被吸住。

但是有一些不锈钢还是可以被吸住的。但是比直同样质量外形的普通钢内材来说，吸力要小得多。毕竟，合金元素很贵的。同时，价格也容是一个方面。一般不锈钢的价格是碳钢价格的5-10倍。

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不锈钢的主要特性：

焊接性

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接乎吵桐性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

耐腐蚀性

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）

耐热性能

耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。碳碰旦在奥氏体不锈钢岁坦中是强烈形成并稳。定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍，碳是一种间隙元素，通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度。碳还可提高奥氏体不锈钢在高浓氯化物(如42%MgCl2沸腾溶液)中的耐应力耐腐蚀的性能。

『贰』 怎样判断是铁还是不锈钢

可以听声音判断是铁还是不锈钢，声音沉闷为生铁，声音清脆为钢专。或者等时间久一属点了，铁会生锈。

大部分情况可以用吸铁石判断，不能吸的是不锈钢。不锈钢是因为钢的组织中加了Cr（铬），使组织细化，不易被磁场磁化。

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铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。

还有，钢是指碳含量不高于2%的铁，要做到耐腐蚀碳含量是不允许这么高的，所以行业中只有“不锈钢”没有“不锈铁”。

不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

参考资料

不锈钢-网络

『叁』 厨房常用的盆一般都是不锈钢材质，那么应如何辨别真假不锈钢呢

应该用磁铁、砂轮、化学实验等多种方法来辨别真似不锈钢。

在生活中想要辨别真假，不锈钢可以借助磁铁。特别是鉴别家中的不锈钢盆时，取一块磁铁直接测试一下他是否有磁性，如果有磁性可以被磁铁吸起来，说明它含铁，不是真正的不锈钢。但这种材质的盆也可能是普通钢材或者铁素体、马氏体。马氏体也是不锈钢的一种具有很强的防锈能力。

有些专业人士在辨别不锈钢的时候，还会通过退火的方法来鉴别，就是把小块的不锈钢直接放在火中烧，当它全部被烧红以后再让它冷却，正常情况下通过这样的加工处理，它所含有的磁性会消失。但有些不锈钢在加工的过程中加入了铁元素，通过这样的高温加工以后，它的磁性也不会消失，再用磁铁去吸的时候也会把它吸起来。不锈钢也是一个庞大的家族，它的特点、特性有很大不同，鉴别方法也有很大区别，平时生活中需要鉴别不锈钢真假时，一定要灵活运用各种鉴别方法。

『肆』 不锈钢和铁怎样识别，不使用磁铁

1、不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。前几天，我看见一位顾客在买不锈钢厨具时，拿着磁铁在不锈钢器皿上吸来吸去。我问他，为什么要用磁铁吸。他说，磁铁吸上的就是不锈铁，吸不上的是不锈钢，好不锈钢都没磁。看来人们对不锈钢的认识还有误区。
2、 铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。钢则因为既有韧性又有弹性还有刚性，被广泛应用。生活中所接触到的都是钢，只不过人们叫法不同。对于不锈钢来说，不管磁铁吸得上与否，只要符合其质量标准，都是不锈钢。因此，从冶金学的角度说，根本没有不锈铁之说。不锈钢抗腐蚀的主要元素是铬。铬元素含量在10.5%以上的钢就不生锈。冶炼时加入的合金元素不同，也就有了磁铁吸得上与吸不上的区别了。不锈钢一般是按组织结构分的，可以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类。如果往钢水里加入了不同比例的铬镍等，炼成的奥氏体钢就是磁铁吸不上的不锈钢；如果往钢水里加入铬和少量镍（或不加镍），炼成的钢就是磁铁吸得上的不锈钢，也叫铁素体不锈钢；马氏体不锈钢主要合金元素是铬、铁和碳。不锈钢因含合金量不同分有100多种。除了奥氏体不锈钢磁铁吸不上外，铁素体、马氏体不锈钢都具有磁性。
3、 镍元素在世界上储藏量很少，价格比较昂贵。因此，镍含量高的不锈钢在市场上价格也较高，而且磁铁还吸不上。其实，还有一种不锈钢磁铁是吸不上的。那就是高含锰少含镍或不含镍的不锈钢。这种不锈钢市场价格比含镍高的不锈钢每吨低1000多元。有些经销商就是利用人们“好不锈钢磁铁都吸不上”的误解，欺骗消费者，价格与高含镍不锈钢一样贵。
4、 不锈钢有100多种，特性和功能也不一样。一般做装饰、景观、雕塑选用奥氏体不锈钢。因为奥氏体不锈钢导热率低，用它做水壶、炒锅、饭锅就不合适，会多用不少的能源，还延长烧水做饭时间。用铁素体不锈钢做炒锅、饭锅、不仅有优良的耐蚀性，而且其导热性比奥氏体不锈钢高近一半。洗衣机内桶、热水器、洗菜盆等，只要与水接触的器皿都应选用铁素体不锈钢。有人抱怨不锈钢刀具不快，这是因为选用错了不锈钢。奥氏体不锈钢不能淬硬，不适合做刀具、刃具。采用马氏体不锈钢做的刀具可通过热处理，如淬火、回火改变不锈钢的硬度。

『伍』 铁盆和不锈钢盆的区别

这两者的区别在于结构、化学成分和性质等。
1、结构：铁的晶体结构是面心立方结构，而不锈钢的结构则是奥氏体或铁素体。这两种结构的形成取决于不锈钢中铬、镍等元素的含量和比例。
2、化学成分：不锈钢中的铬是其抗腐蚀性的主要成分，可以形成一层致密的铬氧化物层，从而使钢具有较好的耐腐蚀性。此外，不锈钢中的镍还可以提高其耐腐蚀性和强度。铁中的碳含量则对其性能和用途产生了很大的影响。
3、性质：不锈钢比铁更耐腐蚀、更坚固和更耐高温，这使得在制造和建筑领域得到广泛应用。而铁则比不锈钢更容易被氧化，因此容易生锈。