Ⅰ 不锈钢炒锅第一次怎样开锅
1、准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。
2、关火之后，用筷子夹着软布把锅内整个地刷洗两遍，把不锈钢锅的锅盖以及不锈钢蒸笼也里里外外地刷洗两遍，你会发现，锅中醋水会变得比较浑浊，之后，倒掉醋水，用温热的水，把锅子彻底洗净。不能凉水清洗，防止温差过大从而会破坏锅的材质。
3、锅子清洗完毕，用软布把锅里外擦干，然后置于火上，烧热。切点儿肥肉，放进锅中，中小火，把肥肉中的油炸出来。
4、随着油脂慢慢的渗出，用锅铲不断地把热油淋到整个锅子的内部，这个过程要持续三四分钟之后才能关火。这个过程是为了让油脂渗进锅子，让锅子的毛孔吸收油脂，从而达到养锅的目的。
Ⅱ 不锈钢锅如何开锅
不锈钢锅与铁锅比起来，具有不易生锈容易打理的优点。若是您刚刚到手的新不锈钢锅，这时需要开锅，那不锈钢锅如何开锅呢？
不锈钢锅
1、清水刷洗：不锈钢锅买回家之后，先用清水刷洗一遍。
2、食用油擦拭：厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅，整个锅里面都要擦拭一遍，然后冲洗干净。
3、猪油擦拭：锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。
4、小苏打和白醋清洗：锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，然后冲洗干净即可。
Ⅲ 不锈钢锅新锅开锅方法
1、不锈钢可以使用白醋开锅。不锈钢锅具有不易生锈容易打理的特点，如果买来直接使用则是错的，最好是进行开锅，开锅后的锅是比较好保养的，将不锈钢锅放置在大火中，倒入适量的白醋清洗即可。
2、不锈钢锅在制造过程中，会用到大量的工业油，使用前最好是需要清洗。
3、开锅后的不锈钢锅，炒菜时不会粘锅，并且比较好养耐用。
4、不锈钢锅不耐长时间干烧，容易导致变形，减少使用寿命。