A. 什么样的钢板适合做铁板烧
绝大多数就是用8--12mm厚的普通钢板，太薄易使食物烧糊，太厚又难升温，
当然最好不过的是用同样厚的不锈钢板，因价钱高，我还没见有人用不锈钢板做铁板烧的。
B. 自己做铁板烧应该用什么铁板
无需冷轧板。钢材型号都不重要，都可以。但厚度要厚一些，导热均匀、储热量大，烧得均匀。厚度最好大于5毫米。不锈钢的更好，卫生。不生锈，好打理。
C. 铁板烧的铁板要买多厚的才好用的是铁板还是钢板
1、铁板烧一般用铸铁板。
2、铁板烧厚度一般在0.6厘米到 1..5厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。
3、正宗的铁板烧是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰好处。铁板烧调味方面以牛油为主，辅以奶油，带出香味，再加少许盐酒，最后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，酱汁里还配有独特的降火调料，口味鲜美又保证健康。铁板烧最突出的特点是现炒现卖，享受美味的同时，还能观摩资深厨师表演精湛厨艺，即饱眼福又饱口服。
D. 铁板烧的铁板要买多厚的才好用的是铁板还是钢板
当然是铁板了三之五毫米就行
E. 铁板烧的铁板应该选择什么材质的
上面的答案都错了,铁分生铁和熟铁,你要做铁板烧的话,要用熟铁板来做回,熟铁板的铁质人是可以完全吸答收的,而生铁的就不行不宜人体吸收,也不要用钢板或是不锈钢板,着两样东西在你用完后会变的很脆,它会裂开不便于你的使用.
F. 做铁板烧 铁板 用的铁板材料 什么型号的钢材最好呢 普通 A3 Q235钢板可以吗 我想自己做一个。
做铁板烧的钢板最好用镀铬精轧钢板，买回来后先做热油烘烤定型处理，烤台固定时，除风口以外的周边一定要压边封紧，同时要考虑拆洗的方便。
G. 铁板烧的铁板用完怎么洗干净
铁板这样清洗：
1、切掉电源，关闭铁板烧设备的运转，
2、首先不是清理钢板表面，而是要从不绣钢抽气口开始清除，堆积的的油质和检查是否有脏东西堵住了烟道。
3、清理钢板表面留下的许多油渍和水渍，可以用洗洁精或者滴下几滴的柠檬汁，如果钢板上残留了黑色物质（如煎牛排留下的）切记不要用钢丝搓洗，用煎牛排的铲子先把表面铲除干净然后放上一些醋之类的酸性物质，侵泡几分钟然后用抹布清除干净。
另外还要注意铁板的保养，可以依照如下方法保养：
（1）不管是国际酒店的铁板烧设备还是街边的铁板烧设备，用完立即清洗时必不可少的条件，切掉电源，关闭铁板烧设备的运转，首先不是清理钢板表面，而是要从不绣钢抽气口开始清除，堆积的的油质和检查是否有脏东西堵住了烟道。清除干净保证下次使用的正常运转。
（2）接下来就要检查排风口，通风管道要定期的检查清理油污，保证风道的畅通。
（3）铁板烧设备每次用完，最直接的是钢板表面留下了许多油渍和水渍，清理钢板可以用洗洁精或者滴下几滴的柠檬汁来清洗，如果钢板上残留了黑色物质（如煎牛排留下的）切记不要用钢丝搓洗，否者钢板的的使用寿命也就差不多了。遇到这样的脏物质，用煎牛排的铲子先把表面铲除干净然后放上一些醋之类的酸性物质，侵泡几分钟然后用抹布清除干净。
（4）清理干净之后，不要急于把防尘布盖上，在钢板的表面涂上少许的色拉油保证台面的光洁，然后用软布擦拭干净。
（5）定期检查电加热或者燃气加热的管道，看是否遭到蟑螂之类的害虫破坏，保证下次的使用，维护出风口、抽风口的整洁通，这样也有利于美食的制作。
铁板烧设备的保养很大关系到美食制作的效果，而且保证了使用的寿命。正所谓磨刀不误砍柴工，这样才能做出好的美食。
H. 铁板烧的铁板能不能直接用五金店的铁板或者钢板代替
可以的使用铁板和钢板的啊
求采纳
I. 铁板烧用的铁板大约用多厚的必须用不锈钢的吗
长1米，宽40厘米，以不锈钢材质为好，不易氧化，易清洗，符合卫生食品标准，厚度在10-15毫米为宜。
J. 普通钢板可以用来做烧烤吗
建议来用耐热不锈钢板，普通钢源板容易生锈，镀锌钢板受热有毒性。
不锈钢板可以用来做烧烤与铁板烧的。
不锈钢主要区别的是材质，材质不同耐高温也是不同的。目前来说310S是最耐高温与酸碱的。
310S 是一个很好的抗氧化性，耐腐蚀性，耐高温性，因为较高百分比的铬和镍，310S拥有好得蠕变强度，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性。
310S不锈钢，又称2520不锈钢，俗称耐高温不锈钢，都知道是耐高温的不锈钢，那么到底能耐多少度的高温了？从不锈钢手册上我们查到，理论上310S不锈钢管的耐温在1000到1200度，可以在1100度的时候反复长时间的高温状态，其实从实际的应用中可以看到，1200度的高温是完全可以反复承受的。目前国内的不锈钢生产工艺也是已经非常的成熟，特别是大厂的产品，不管是从材料还是生产技术上，都可以让不锈钢达到最佳的生产使用状态！
最高耐温是指耐工作温度还是耐霎时最高温度，1）耐工作温度：950°C最佳、1100°C扁高开始氧化（保护气体下工作）；2）1300°C短时间工作(保护气体下工作)。