厨房用的不锈钢材质的切菜板多少钱

A. 家庭厨房使用分类菜板有必要吗

有必要！“生来熟食品分自开放”一直是我们所倡导的健康生活方式。而且前段北京疫情复发的时，中国疾控中心流行病学家首席专家吴尊友在直播里面明确表示了“切生肉、熟食的案板一定要分开”，经常使用一个菜板的话容易造成食物间细菌交叉感染，从而导致我们病从口入。由此可见，现代家庭厨房使用分类菜板的必要性。

B. 厨房的菜板怎么挂

厨房的菜板直接挂在墙上即可，也可以不必挂，直接擦干净放在桌专上即可。因为菜板属最重要的是保持干净和干燥，以防滋生细菌，对食物产生污染。

菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒；也不宜长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

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木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。

C. 厨房里的菜板多长时间更换一次

你家厨房的这来样东西多源久没换了？赶紧换掉！小心癌症找上门！

说起癌症，大家会发现，如今的癌症患者越来越多，年龄也趋向年轻化。癌症，距离我们其实并不遥远。导致癌症发生的因素很多，但是引起癌症的因素有时候也许就在不经意之间。远离这些引发癌症的因素，有时候就在举手之间。

在我们每个家庭的厨房中就有一物，也许您从来没有拿它当成一回事。但是，如果您经常使用，冲洗的不彻底，就可能会存在致癌的风险。

这就是我们厨房中常用的菜板。很多家庭中是使用一块菜板，甭管是干什么，都在这一块菜板上完成。菜板讲究生熟要分开，每次用完必须要清洗干净。但是能够做到的家庭并不多，往往是因为懒惰而忽视了菜板的卫生。菜板上各种食物残渣变质后容易产生细菌与毒素。有一种毒素看堪称是一级致癌物，它就是黄曲霉毒素，摄入一毫克就可能引起癌症，这难道还不能引起您的重视吗？

菜板清洗的时候要注意，如果您想清洗的比较彻底一些，可以用食盐、醋、或者是洗洁精来清洗，最后再用清水冲洗干净，放在阳光下晒干，这样处理以后才能保证菜板的卫生，减少致癌物的产生。

D. 砧板厨房用品实木切菜面板哪一种木质安全用。谢谢。

我们这里用的七彩板，大部分都是柳木制作的，比较好用。

E. 厨房用的砧板有国家卫生标准吗

厨房用的砧板有国家卫生标准吗？必须有啊，要没有国家卫生标准的你不应该买。

F. 家里需要几块案板几把刀

家里至少应该准备三块案板和三把刀具，一套用来处理生食；一套用来处理熟内食；还有一套用来处理水果蔬容菜等。
生肉中常常含有致病微生物或寄生虫卵等细菌；熟食通常是经过加工而成，一般可以直接入口食用的；而新鲜蔬菜和水果中常含有残存农药、病菌及寄生虫卵，如果长期是用同一块案板和刀具，容易造成食物间细菌交叉污染，引起疾病，危害健康。
但是家里如果准备多块案板和刀具，一方面不容易收纳，另一方面清洗，还有案板的卫生处理也是一个很大的问题。所以最简单的方式就是选择像摩飞刀具砧板消毒机这样分类明确、有消毒功能的砧板和刀。
它将砧板和刀具分为3个颜色，红色的用来处理生食食物，橙色的处理熟食，还有绿色的用来水果蔬菜，标签清晰，一目了然，能够很好的区分使用。主机还存在对应的收纳槽，3块案板和3把刀具能够很好的收纳进主机中，节省厨房空间。更重要的是，它还可以一键消毒，将案板个刀具放进主机中，启动开关，可以对案板和刀具进行紫外线消毒，使用起来比较健康安心。

G. 一般家庭做饭的案板是多大尺寸

根据厨房面积空间的大小来选择，以60厘米为宜，最小不要小于55厘米，回最大不要大于75厘米。切菜答用的案板，一般30x45厘米合适。

使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

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使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。

而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。

木质和竹制的菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地。

H. 不锈钢餐具用304还是316不锈钢好

316不锈钢好，因为316不锈钢的耐腐蚀能力更强，耐热性比304不锈钢的更好一些。

304不锈钢是应用最广泛的不锈钢，其成分主要是OCR18Ni9。304不锈钢以其耐酸、耐碱、耐腐蚀等特点在家庭食品设计中得到广泛应用。像热水壶，以及平时厨房用的不锈钢锅碗，基本上都是304材质的。对于家用器皿，304不锈钢性能足以满足人们的正常需求。

而316不锈钢是以304不锈钢为基体，加入一定量的钼元素，成分主要是06Cr17Ni12Mo2。由于钼的加入，其耐酸碱性和耐腐蚀性都有了很大的提高，包括耐高温性，都比304提高了很多。由于其优异的性能，将被广泛应用于食品、医疗设备、钟表等行业。

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不锈钢餐具使用注意事项：

1、使用不锈钢餐具时切忌烹饪和储存过酸的食物，它们都会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放的食物中去，对人体健康不利。

2、注意保养餐具。如锅底上有失误粘灰烧焦，可用热水浸泡一下，再用竹片、木片轻轻刮除，切忌用铁铲、菜刀等rui器刮，这样做会使不锈钢的保护层受损，不能起到防锈作用。另外还要避免与坚硬物碰撞，应小心轻放，以免产生伤痕，凹凸不平，影响密封功能。

3、使用前应擦干锅底的水渍，以免与煤火发生化学反应，腐蚀锅底，影响使用寿命。不锈钢餐具使用一段时间后，表面光洁度逐渐呈雾状，这时只需用软布蘸去污粉轻轻擦拭即可光亮如初，切忌用钢丝球或砂纸去蹭擦。

I. 买什么材质的砧板好

砧板又叫菜板，是在厨房中重要的其中一部位。当我们切菜、切肉的时候都会需要用到砧板。所以在选择砧板时应该注意砧板的，下面小编为大家介绍砧板的材质，以及优缺点，以便大家参考。

砧板一般分为木质砧板、竹子砧板、塑料砧板、玻璃砧板等。