① 唐刀如何区分包钢和夹钢啊
一楼的也号称刀剑发烧友？说的都是什么乱七八糟的啊，在唐代唐刀本来专就是包钢的，只是属现在包钢的技术早就失传了。而且唐刀也本来就是直的，日本刀之所以会弯曲是因为烧刃和弯曲的刀刃更适合挥砍，而且日本刀是因为没学到完整的包钢技术才用夹钢的。还有“夹钢或者全钢的刀不论烧不烧刃都不会形成弯曲”这句话就更荒谬可笑了，简直让我连反驳的兴趣都没有。
② 夹钢菜刀夹什么钢材磨出来清钢，可以看到钢露出的多少。
①夹钢菜刀，一般是刀刃部分锻接在刀身部分上，并不是我们理解的像包子一样，两版片夹一片。
②夹钢菜刀的优权点：刀刃部分耐用，省磨，锋利，刚性强；又有刀身的相对软的部分，使得手握刀柄斩骨时，不震手，增加操作舒适性。
③夹钢菜刀的夹钢部分，一般采用65Mn材料，甚至有的采用工具钢渗钴，等现代工艺，许多低档货采用60C高碳钢，开始很锋利，但是没有那么耐用，
④如果是用金属棒敲击刀刃部，声音很脆亮，说明硬度很高，一般至少是Mn钢系列。如果，声音不熟脆亮，可能是普通C钢，或者是锻造的不均匀，不是好刀。
⑤如果是渗钴、渗钨的刀，虽然不是锃亮，但是却不易生锈。
⑥好刀名刀往往带有逼人的寒气，让你感到他的不寒而栗。而如果是普通刀，拿到手里也只会觉得是一个切菜的工具。没有产生心理共鸣。
③ 什么叫夹钢
夹钢刀用材料是在两侧使用硬度较低、韧性好的钢材；在中间刀刃部分内使用硬度较高的容钢材。这样可以保证刀刃有较高硬度的同时，刀身整体又有较高的韧性。就好像汉堡包一样，两侧是硬度低、韧性好的钢材，中间夹一块高硬度的钢材，其周边全部显露。它比全钢刀有更好的弹性及韧性.
④ 夹钢刀具与全钢哪个好
几种适合做刀具的钢材
碳素工具钢：
从t7到t13，后面带a的表示优质。都可用来做刀具，70年以前刀具的主要用材也就是这些玩意了。这些玩意对工艺的要求相对高些，因为其脆，淬透性差，生锈，容易退火，不能高速切削。但现在的剃刀、锉刀、推子、剪刀等便宜点的工具，仍然多用这类材料制造。
高速工具钢：
常见的有w18gr4v、w9gr4v2、w6mo5gr4v2、w9mo3gr4v
这几种原材料在盐浴炉或箱式炉中加热到1200～1275℃后油冷，用540～570的温度回火，硬度hrc不小于63。
高速钢广泛用在工业领域里，也是自己没有热处理能力的人制刀的主要材料来源。我小时侯常用2.5毫米厚的高速钢锯片磨刀，现在2.5毫米锯片少了，多是1.8毫米厚的。我在朝天宫摊子街旧货摊上还能看到这锯片卖（10元一根），但安装把手你通常要动点脑筋，我过去用环氧树脂，现在有电火花打孔了，要容易些。
这种材料含碳量大于等于1%，因此不在首位标注含碳量。常见的几种国产高速钢牌号如下：
硬度能淬火到hrc=66的有w7mo4cr4v2co5和
w2mo9cr4vco8两种国产工具材料红硬性好，没有摩擦软化的问题。
但做刀具综合性能最好的国产材料，目前还是9cr18mov(对应于美国的440b，日本的sus440b,德国的x90grmov18和法国的z6cnd17.12)
其实找不到9cr18mov时用9cr18mo也不错，该材料对应于日本的sus440c,美国的440c和s4404。便宜点的手术刀片是用9cr17材料做的，锋利程度和硬度也足够了，但耐蚀性没有上述材料好（没有解决材料的晶界锈蚀问题）。
还有一些常用的普通合金钢如8mnsi比一般的碳钢淬透性高，可用来造木工的凿子、锯条、及刀片。
cr06耐磨，高硬度，但淬透性不高（通常是带材供货），脆，容易断裂。用来制作剃刀、外科用的锋利切削刀具、刮刀、刻刀、锉刀等。
其实写到这不讲材料的晶格已经说不清楚材料的硬度与韧性的关系了，但讲晶格太抽象，需要准备图片。简单说，一件器物能被弯曲后回弹，是因为材料晶格间能够滑移错位，所谓材料的弹性极限，就是指材料在短时间外力作用下，晶格间允许错位滑移的能力（时间太久，材料的原有晶格位置记忆会改变）。所以即便材料的化学成分相同，但不同的热处理温度和时间带来的不同结晶度，直接影响着材料的强度和可用性，我们希望材料有细化的晶粒
⑤ 大马士革T型带夹钢和F型带夹钢是什么意思
不锈大马夹层钢是指不锈大马士革钢。这种钢产自北欧国家瑞典。现代大马士革钢采用的是锻造工艺制成，一般采用的是互补的钢材在一起锻造而成的。这样软硬材料层叠在一起锻造出的钢材既具有韧性也拥有极强的硬度。而一般钢材的单一性则会造成韧性和硬度不能同时兼顾的局面。并且大马士革钢是多层锻打而成的，其密度较一般钢材更大，锻造而成的刀具极具分量。大马士革钢锻造的刀具更具抗锈性能。
⑥ 什么叫夹钢
夹钢菜刀很多时候夹的只是弹簧钢，打磨出来不明显。只有夹钨钢类或镍回钢类才易于看出，日本刀使用答的日立青纸钢、白纸钢；玉钢、真钢等都属钨钢类。至于说看到钢露出的多少就不太明白了！因为一把菜刀夹钢可以不用全刀夹钢，刃口一经打磨就能显现夹钢层。
⑦ 什么是非标不锈钢夹钢
“非标”是指“不是按标准制作的”意思。
一般的产品，为了和其他的回产品通用，（这是为了使答用和维修的方便），都有自己的制作标准。比如我们常用到的“螺丝”就一定是标准件，你到任何一个商店买同样规格的螺丝，都可以通用。
“标准”有国家标准、地方标准、行业标准等等形式，互为补充。
“非标”的商品或者零配件，是指用得较少的商品、或者是为了某一商品特别制作的零配件，就不容易买到通用或代用品。
有时，“非标”件是有意这样做的，目的是保护自己生产、维修的唯一性。
⑧ 花纹钢、夹钢、炭钢、高碳钢、弹簧钢、不绣钢哪种比较好
碳钢就是铁碳合来金，
钢材源中含炭了都会锈只是含碳量低就锈的不明显，所以要看你是几号的碳钢含碳量多少等等，你要不会锈就肯定是不锈钢了，不锈钢一般是不含炭的，当然制刀行业中的440C,这种不锈钢其实也就是含碳量较低的不锈钢，不锈钢中加炭主要是为了锋利这个要说明白就要很多篇幅了，就不加详说了你说的花纹钢、夹钢、碳钢、高碳钢、弹簧钢、包括不锈钢，要不生锈韧度不错的话那就只能使用不锈钢了，不过我要说明的就是首先这刀不能作的太长，一般刃长40CM-50CM已经是极限了，而且要使用440C这种钢材制作比较好虽然也会出现点黄斑但不会锈蚀的很厉害，另外就是跟你说明下你所提到的各种钢材的特点，大致有怎么几点花纹钢简单点讲包括了（大马、折叠锻打、酸洗）这几种，夹钢其实就是两种硬度不一样的钢材夹心饼干，碳钢和高碳钢其实属于一类只是含炭量的不同罢了，
弹簧钢其实就是在碳钢的基础上加了锰其实就是锰钢的一种，不锈钢广义上讲就是含铬元素比较高的钢材，这种材料因为没有含炭所以不会生锈，但因为没有炭所以就比较韧性，但不容易磨锋利，基本就这些特性，希望对你有帮助
⑨ 什么是铸造刀剑的夹刚法
亲爱的楼主您好;
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问题：什么是铸造刀剑的夹刚法
回答：
夹钢是一种将不同钢材特性取长补短进行结合的方法，目的是力求在两种或多种钢材的性能间取得平衡。这种方法运用在制刀工艺上时，一般使用材料是在两侧使用硬度较低、韧性好的钢材；在中间刀刃部分使用硬度较高的钢材。这样可以保证刀刃有较高硬度的同时，刀身整体又有较高的韧性。
夹钢与包钢的区别
两者做法大同小异，都是采用“镶嵌”的工艺。
具体的差别是包钢，顾名思义是用一整块钢将一块钢“包”在中间，一侧露出被包的钢，即在刀刃上露出硬度较高的钢材，刀背及两侧则是一整块硬度低、韧性好的钢材。
夹钢就更容易理解了，就好像汉堡包一样，两侧是硬度低、韧性好的钢材，中间夹一块高硬度的钢材，其周边全部显露。其作双刃刀时，一般采用夹钢的方法；制作大型刀具的时候，一般是包钢的方法用的较多。
许多好的刀（包括菜刀、劈材刀等等）大都使用包钢的工艺打制而成，这么做的目的：取铁的韧性和钢的硬性而排除了铁的软性和钢的脆性。“好钢要用在刀刃上”就是这个道理。这种刀，在使用时非常锋利而且不容易断，还有就是刀比较容易打磨——因为只有中间一线钢，而两边是铁，所以磨刀时要轻松得多。但这种制刀工艺要麻烦一些，所以现在市面上这种刀越来越少价格也不低。
如果您对我的回答还有疑问，请一定要追问我，我一定知无不言，言无不尽
如果您满意的话，就请给分吧!
谢谢
⑩ 日本刀夹钢和覆土烧刃两种工艺，有什么优缺点
两种工艺的优缺点如下：
日本刀讲究刃区硬度高利于切削，刀身需硬度稍差以确保一定韧度避免折断和吸收挥砍后的应力，所以日本刀都采用覆土烧刃，把特制的土涂抹于除刃区外的刀身处，只淬火刃区，以实现刃区硬刀身软的平衡。
烧刃即金属热处理中的淬火，把刀条高温加热到一定温度，置于水或油中迅速冷却，使金属内部铁分子重新排列后更加紧密，使金属硬度增加。
覆土烧刃的工艺需要的几种原料：
配方：黏土+硼砂+铁粉+碳粉（比例是1:1），再加上以碳粉含量相等的木炭。
铁粉推荐使用锈铁，可用砂轮机磨下来的，然后用磁铁一吸就可以了；土用生土；硼砂是一种钠硼酸盐砂泥岩粉末，它不是烧刃工作中的主角，比例应适当的放低。
其实现代气焊中也有用硼沙等同于=抗氧化剂
简单的说就是用土把刀胎包住，让刃露出来，然后开始淬火工艺。只有日本刀上会覆土烧刃。但也要看刀的做法。夹钢日本刀就不用覆土烧刃。覆土烧刃的最终目的是让刃和身子的硬度不一样。由于夹钢的工艺已经使刃和身子的硬度不一样所以覆土烧刃是绝对没有必要的。
中国一般现在可常见的古刀剑由于多是夹钢所以多是全身淬火，不用覆土，和日本夹钢刀是一样的。
烧刃改变硬度对钢才有用，对铁是没用的，所以没有好刀匠做全铁烧刃刀。
淬火：钢材会因为温度升高而改变结晶方式，在温度达到727～911度（因含碳量而异）以上时，变为一种称为麻田系（MARTENSITE）的结晶，此时将火红的钢投入水或油中，因瞬间降温致使结晶来不及变回，而被固定下来，称之为淬火。麻田系（MARTENSITE）结晶的特性是硬且脆，而且体积较原来大。
水淬速度最快，得到的硬度较高。
油淬速度相对慢点，得到的硬度相对低些。
风淬速度相对更慢，得到的硬度相对再低些。
各有各的优点和缺陷，按钢材的不同和对期待的结果不同而选择最合适的热处理方式。