『壹』 双立人刀具用什么钢制作
是高铬不锈钢，经过热处理获得马氏体组织，这样刀具具有优良的耐腐蚀性和锋利度及保持度
『贰』 双立人刀具的材质是哪种钢
通常不同的刀型使用不同的材质。你可以看到在亨克斯的整套刀专具中，刀身的光属泽也都是不一样的
水果刀采用的应该是高速钢，中小切刀用的应该是高碳钢，斩刀用的应该是硬质合金类的
亨克斯的刀具制作工艺主要体现在淬火和刀刃的处理上，钢材倒不是特别的考究。至于怎么处理的，温度多少，也是绝对不会透露具体参数的
总之，刀具采用的金属越是特别，对身体的不良影响也就越大。所以餐厨用刀，不要过分的追求材质
『叁』 德国双立人刀柄是木还是钢
绝大多数是塑料，少数高端货是木头。
『肆』 双立人的锅使用的钢是哪国的标准
双立人是德国的品牌，不锈钢材料使用德国DIN标准。
『伍』 双立人的不锈钢皂是什么怎么用的
这个是用来去除异味的，可以去除手上或是冰箱的异味。去除或缓解蒜臭、鱼腥内、烟草、汽油等难容以去除的异味，而且还耐用。用法也很简单，就是手握不锈钢皂在流动的温水中，双手擦洗一分钟左右就可减轻或去除异味。温水比冷水效果好，当然时间越长效果也越好。如果想要去除冰箱的异味，就用湿纸巾或湿布包裹不锈钢肥皂，一同放入冰箱冷藏区域，24小时后，就可以减轻冰箱异味；当纸巾上的水分挥发后，只更换湿纸巾就可以重复使用了。
『陆』 双立人有什么质量认证书吗怎么注明他是德国钢
时间验证一切，它不动声色，只留存经典，1731年，德国双立人诞生！优质的钢材、精湛的内技术，赋予双立容人独特的个性，气质超群、坚韧而不畏侵独、不断追求完美与平衡。双立人至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利，享有极高声誉。
“双立人”所有产品的质量标准，都超越了相关产品的认证标准，从而使“双立人”产品的质量标准成为了行业内的第一标杆，所以“双立人”品牌就是“双立人”产品最好的质量认证。
『柒』 谁清楚各位双立人钢材是哪种
高端Bob合作款是SG2， 1731系列是Cionir30，Cermax为ZDP189， JA系列有VG10和ZDP189还是SG2忘了。
其余低端均为低端为1.4116 或更差。
『捌』 继续求教下，18/10不锈钢好不好买了一套双立人的餐具写的是这个钢，又怎么判别是不是真的这种刚
18/10不锈钢是指材质，也就是化学成分（按照美国标准，就是等同于304不锈钢）。相同的化学成分，抗腐蚀性能和安全性能（也就是对健康的影响程度）是相同的。
奥氏体与马氏体是指，钢铁材料内部，铁和碳分子的排布方式。举例说，做铅笔的炭黑和金刚石的化学成分都是碳原子，但是硬度差别极大。
奥氏体与马氏体这两者的区别在于，
奥氏体机械强度佳且塑性较好（通俗说就是比较软），适合弯曲，拉深（也就是拉长）等加工。一般冲压出来的锅用奥氏体制作比较方便。
马氏体的硬度非常高，适合做刀刃等要求足够硬的物体。做锅?我个人猜想大概是用来做薄壁，但是可以在电磁炉上使用而不变形的锅子。
所以这两者其实都是足够安全的。双立人品牌完全可以信任，据说双立人做一把刀都要200多道工艺和检测项目。国内厂家肯定不会做到这个程度。
如果要检测，可靠的方法是用专门的不锈钢检测药水。但是家用一般不会去买这种药水检测。如果楼主要检测是否18/10奥氏体钢，还有个简单的方法是，用磁铁去吸锅子的平面（而不是大角度折弯处），看有无铁磁性。如果没有铁磁性，或者铁磁性很弱，就是正牌的奥氏体不锈钢。这一点详细解释起来比较复杂，楼主可以看我的另一个知道回答。
『玖』 德国双立人刀具的材质是什么
双立人品牌区别德国原产和中国产的最简单办法就是这套里面有中片的话一回定是国产，没有中片的（四星答，五星）为德国进口。双 立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twin olymp、twin pro、 twin pollux、twin point四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开 锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把 的区别。
『拾』 双立人的锅具底部都是钢铝钢的结构吗
是的，目前的科学所体现的只有这样的结构导热快，结实。这个好像就是双立人发明的，我不是很专业不过我确定是这个结构，所谓的五层钢六层钢都是瞎扯，全是依据这个结构进行瞎拼的。