铁锅用什么钢材最好

Ⅰ 铁锅好还是钢锅好

不锈钢的成分也是铁啊，和铁锅的区别只是含杂质量的多少不同而已。我看电视上的
锅王胡师傅宣传的挺好，不知道是不是真是那样，贵啊，一口锅就600。还是买个质量好点的普通锅吧

Ⅱ 做铁锅用什么牌号钢材

一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅，两者在特性上存在一些区别：专 生铁锅是铸的，属适合慢炒，铁质非常纯净，可以健康的补铁，通产情况下的设计是底厚壁薄，重量较沉，在加热的时候当火的温度超过200℃时，生铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，比较易于掌控火候，喜欢慢炒的朋友可以选购。 精铁锅适合猛火爆炒，是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，其表面通常经过了多重处理，锅体更加轻薄，且可将火焰的温度直接通过锅传递给食物。 

Ⅲ 什么材质炒锅好

大家好，我是陌上小桑树，我来回答这个问题。

而且还有另外一点就是生铁锅之中含有大量的铁元素，这对于我们人体补充铁元素来说是一个很好的一个方式，另外的话，铁可以促进我们的食物氧化，也会出现一个更好的口感。

另外的话，生铁锅在使用一段时间之后，因为生铁锅他们之间的缝隙或者说它的密度没有像清洁过那么密，它中间是存在这些我们看不见的小点的，然后使用一段时间之后会形成一层膜，也就是能够起到一个不粘的作用，我们在刷锅的时候只要不用钢丝球去刮它用起来也是比较方便的。

Ⅳ 炒菜锅是钢板锅好还是生铁锅好

铁锅每次不用刷很干净，要保留点油来养锅，刷干净了会生锈
钢板锅每次都要刷得干干净净，刷不干净才会生锈
所以，我选铁锅

Ⅳ 家里的铁锅是用什么钢材

生铁 或者 熟铁

Ⅵ 钢和铁的区别钢锅和铁锅哪个好这俩锅有啥区别................

这么讲吧，钢是铁和碳还有其他杂质的混合物。钢锅比铁锅结实一点，铁锅的话家人用起来比较科学，因为饭菜里会有微量的铁元素残留下来。

Ⅶ 家用的锅是用铁的好，还是钢的好

一般说来炒菜推荐铁锅。
然而，不锈钢锅不是不含铁，任何钢材中铁元素都是最主要的元素。不能在电磁炉上使用的不锈钢锅实际上是纯奥氏体不锈钢锅。奥氏体是铁，碳，和其他合金元素构成的一种特殊的钢材内部晶体结构，特点是不带有铁磁性——也就是不会被磁铁吸引。而不是不含有铁。
实际上，不带铁磁性的不锈钢其抗腐蚀性能和机械性能反而更好，价格反而更贵
不锈钢锅的问题在于，其中的锰，铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁，有极小的可能性对人体健康产生损害。但是需要指出的是，普通的铁锅里面也不是纯铁加碳元素，也有合金元素会溶到汤汁里面去。此外，不锈钢的导热率大概是铁的1/3，在煤气灶上用，不锈钢锅更费煤气——在电磁炉上用是没有区别的——，这也是不锈钢锅的一大劣势。至于铁锅补铁的效用，营养学已经将其否认了——铁锅溶到菜肴内的铁是微乎其微的。
不过，以专业的眼光看，如果是以304或者316这类高档不锈钢制造的锅子，是国际上公认对人体无害的——这也就是当年苏X尔锅锰超标事件的背景，公认对人体无害的不锈钢锅应该不含锰，虽然锰也是人体必需元素。鉴定方法很简单，就是1楼的电磁炉，或者你可以用磁铁吸附一下试试。但凡是电磁炉不能用的，磁铁吸不住的，一般来说是十分安全的高档不锈钢锅，楼主可以放心使用而不必担心对身体产生损害。

Ⅷ 家里炒菜用铁锅好还是钢锅好

用铁锅好，因为铁是人体必须的元素，而我们平常吃的东西中铁元素都很稀少，一般正常专人体内铁属元素，锌元素都是不足的，人体内需要补充铁元素，用铁锅做饭自然的就已经补铁了！
铁锅：铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
不锈钢锅：不宜长时间盛盐
不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。