18子V金钢材系列是什么材料

『壹』 买了把阳江十八子厨房刀，用的钢材是4cr13mov，有谁了解这种钢材

4Cr14Mov是马氏体不锈钢

在我们的产品大纲中有系列的可硬化的马氏体不锈钢，每一种材料多有内其各自不同的热处理硬度容和耐腐蚀性能。产品广泛用于制作厨房刀具、屠宰刀具、渔猎刀具、工业用刀、剪刀、溜冰刀、园林剪及军刀等，更有锋利度和耐腐蚀性要求的剃须刀、美容剪等。
我们的刀具用材料质量稳定、性能均一，具有良好的加工性能和热处理性能，可提供广泛的用料选择。
常用钢种：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根据客户需求定制的个性化钢种。全部采用1.5~8吨大钢锭锻造工艺生产，锻成锻柸后再热轧成钢带和棒材，通过先进的锻造工艺和合理的锻造比，达到细化晶粒、改变碳化物形态、清除偏折、增加密度等效果。使钢的内部组织、碳化物分布更加均匀。通过客户合理的热处理工艺，使钢拥有最佳的机械性能。

『贰』 什么菜刀锋利又耐用

邓家刀，重庆大足那边的锻打菜刀就很好，选菜刀你先要知道菜刀的生产工回艺，现在市面上的菜刀答大概就分为两种：
1、一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后，打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改变，让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利、好用、易磨、持久的特点。
2、还有一种就是冲胚刀，这个就比较多了，主要分布在广东阳江那边生产，这边的刀的量产很快，因为他们的工艺就是直接把钢材用机器冲压成型，然后开刃就形成了一把刀，这种刀开始用起来很快，但是用钝后就不好磨，而且锋利度不持久，基本就等于报废了。

『叁』 vg10和9cr18mov有什么区别

vg10和9cr18mov没有区别。

日本“武生特制钢”之「V金10号」不锈钢材, 乃「V金」系钢材之最优级别。含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60之硬度。VG-10加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。

又名“V10金”。日本 “武生特制钢” 之「V金10号」不锈钢材, 乃「V金」, 系钢材之最优级别。 诞生于日本越前地区，作为日本全国乃至世界范围内最优质钢材而为人们所熟知。其中V表示的是“Virgin Steel”的意思。

VG10是往严格筛选的高纯度原料(Virgin Steel)中加入C（碳）、Cr(铬)、Mo（钼）、V（钒）、Co（钴）等元素的高碳素不锈钢。含碳量约1%, 含钼1.2%及钴1.5%, 经热处理後可达HRc60-62之硬度。VG-10加工性优, 韧性及耐蚀性皆强, 多被应用于日制之优质刀具。

所含元素 化学代号 加入后的效果碳 C 可以增加钢材的强度，但是如果含碳量超过1.5%就会使钢变脆。铬 Cr 含铬量达到13%以上时可以增加钢材的耐腐蚀性。

锰 Mn 可增强钢材的耐高温性能，降低软化性。钼 Mo 增强钢材的黏着性，降低刀刃的损伤、提高刀刃磨研效果，形成双碳化物。钒 V 增强钢材的黏着性，是钢材内部组织细化，防止刀刃损伤，有助于双碳化物的形成。钨 W 在钢材表面形成碳化物保护层，增强了钢材的强度，耐锻打性。钴 Co 防止钢材表面保护层脱落。

『肆』 十八子作的铬钼钒钢和ⅴ金系列刀哪个好

首先介绍一下抄9铬18钼钒的材料以及它做刀的好处吧！
1、9Cr15Mov不锈钢：含碳（C）8.8-9.5%、含铬（Cr）15%、含钼（Mo）0.5%等成份组成。硬度可达到58-60HRC,这种钢材一般采用复合技术生产刀具，两边用脚软的钢材中间复合9铬钢材充分使用其硬度带来的锋利度，复合钢具有复合层保护不易崩口、卷口。由于刀具刃口钢厚度减薄磨削加工容易，消费者在使用过程中便于修磨。
再来看看大马士革钢刀的材料以及制造工艺。
1、大马士革钢也称为千层钢，意思就是由很多层不同材质的钢材通过锻打和特殊的工艺反复锻造而成，由于钢材每一层的材质不同从而最终打磨出来后，会自然在刀的表面呈现出特殊的花纹，这个花纹是自然打磨形成而非后期印上去的，这也是大马士革刀最显著的特点。然而从使用来说由于刀身的材料一般选用的钢材相对韧性好硬度低，所以刃口位置还是会夹上硬度较高的钢材，所以从使用来看就要取决于这个钢材的材质了。
双立人只是一个菜刀的牌子，没可比性，比如还有：邓家刀、十八子作、巧媳妇等这些都有很不错的菜刀，锻打工艺的邓家刀就不错，你可以试试。

『伍』 v金钢菜刀是什么材质

v金钢复合菜刀是进口孝蠢25mm钢材与3Cr13刀体焊接巧首陪在一起所加工的菜刀。将需要复合芹搜的SUS410转态钢与v金钢中间夹放经过特殊处理复合而成。

『陆』 世界上最锋利的菜刀是什么样的

这么和你说吧，其实任何菜刀都能磨的非常锋利，磨刀师傅手艺好就行内。几乎都能做到拉一根容头发用力碰下刀刃就断掉的情况。

但那些卖的贵的菜刀，重要的是它们的钢材和工艺、设计更好，使得你的刃很薄但是保持度却很好。
平常的那些菜刀虽然可以弄锐，但是没切几下就卷刃了。

所以最锋利这个命题本身就没多大意义了。
如果说，哪个菜刀最值得买，我觉得应该是广东那边的阳江18子V金系列。

我自己是用shun旬刀。日本的。这种菜刀相比德国双立人、WMF、三叉这类牌子来说，在钢材上更讲究，硬度都在HRC60＋.锋利度上完全秒杀德国刀，刀横劈向放桌上的橙子，橙子不用手扶着就可以切两半。

旬的刀的钢材主要是两种。VG-MAX,更好的是SG2粉末钢。
VG系列就日本佬做的，VG1-VG-10，最新目前VG-MAX

上面说的阳江18子V金就是这个材料。但具体是VG多少不清楚。中国人做不出来的，算国内比较强的可以考虑。

『柒』 18crnimnmo是什么材料

18crnimnmo是合金钢
化学成分：
碳 C ：0.15～0.21
硅 Si：0.17～0.37
锰 Mn：1.10～1.40
硫 S ：≤0.025
磷 P ：≤0.025
铬 Cr：1.00～1.30
镍 Ni：1.00～1.30
铜 Cu：≤0.25
钒 V ：0.10～0.20
钼 Mo：0.20～0.30
力学性能：
抗拉强度 σb (MPa)：≥1470(150)
屈服强度 σs (MPa)：≥1325(135)
伸长率 δ5 (%)：≥7
断面收缩率 ψ (%)：≥35
冲击功 Akv (J)：≥31
冲击韧性值 αkv (J/cm2)：≥39(4)