双立人刀用什么钢材

⑴ 德国双立人刀具的材质是什么

特殊配方不锈钢，其碳和铬的比例达到了最佳平衡。

双立人TWIN Olymp刀具附属于双立人刀具产品系列。自1731年以来，德国双立人潜心于刀具的研究，2008年，双立人匠心独运，厚积薄发，研发出史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp系列，这是德国工艺技术与亚洲文化完美融合的产物。

刀身是由德国整件进口不锈钢锻打件制成。原材料采用双立人特殊配方不锈钢，其碳和铬的比例达到了最佳平衡，令刀身兼具了更好的硬度和锋利度。

在技术上，经过双立人独有的FRIODUR冰煅工艺处理，让钢材结构更稳定，更具有很好的抗腐蚀性和十足的韧性，刀刃更持久锋利。刀背采用45度抛磨，不仅更安全，更照顾到您使用时的细微感受。

(1)双立人刀用什么钢材扩展阅读

从刀体至刀柄，双立人都追求尽善尽美。为制造世界一流的刀具，工序必须多达40道。保持刀刃持久锋利与人体工程学的完美结合。

多年来双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。

通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。其奥妙便是在摄氏2000度高温下以超音速的速度将硬金属粒喷涂在刀刃上，从而使刀刃保持持久锋利。

⑵ 双立人刀具采用304不锈钢，304不锈钢不是不适合做刀吗还那么贵，是不是被坑了

不是304不锈钢，而是比例配方保密的合金钢，刀具的锋利度还是很好！关键是分很多系列，style系列还是不错的

⑶ 双立人刀具的系列刀具

TWIN 1731 科技与时尚的巅峰之作
由著名设计师Matteo Thun设计，采用德国Cronir 30航天飞行钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利；V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，也被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。

TWIN Cermax md67精纯工艺，铸造古典与时尚之美
刀身核心层采用MC66钢材，令刀刃硬度高达66°HRC，切割性能出众同时兼具良好的抗腐蚀性。由日本匠人手工研磨出大马士革花纹，并且每把刀的纹样都独一无二；采用CRYODUR煅造工艺，让刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众。手柄采用了优质Micarta材料（树脂+亚麻纤维）和不锈钢相结合，邀请日本专业厨师参与设计出全新人体工学的弓形手柄，握感更舒适。

MIYABI 7000D东瀛之美，创造厨房刀具新巅峰
采用CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众；独特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，适合于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美。

TWIN Profection千锤百炼，成就厨房爱好者的梦想
由意大利著名设计师Matteo Thun设计，采用特殊的不锈钢配方，经过了SIGMAFORGE锻造工艺和FRIODUR冰锻工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀更强、韧性十足，刀刃也更加持久锋利；创新的锲型刀片设计，更易于切割。手柄采用经典三重铆钉设计，美观牢固．全指撑设计，与手柄实现无缝结合，更卫生。创新的弧度指撑，握感更舒适。
TWIN Olymp匠心独具，德国技术与亚洲文化的完美融合
1731年，德国双立人潜心于刀具的研究，2008年，双立人匠心独具，厚积薄发，史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp诞生。这是德国工艺技术和亚洲文化完美结合的产物。经过FRIODUR冰锻工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀性更强、韧性十足，刀刃更持久锋利。创新的人体工学设计，无铆钉一体防滑手柄，握感舒适，卫生易清洁。突破性全指撑设计，缓解指尖受力，享受专业厨师级的烹饪体验。

TWIN Pro精雕细琢，让烹饪变得更轻松
德国进口不锈钢锻打件，双立人特殊配方不锈钢，兼具硬度和锐利。SIGMAFORGE®锻造工艺（除中片刀、砍刀），FRIODUR®冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。45度刀背抛磨，更安全。手柄与刀身无缝结合，更卫生易清洁。三重铆钉设计，美观牢固。人体工学手柄，握感舒适。指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。

TWIN Pollux物超所值，专为亚洲厨艺迷度身定制
采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利，三重铆钉设计，美观牢固。45度刀背抛磨，使用更安全。人体工学手柄，握感舒适。红色双立人标志镶嵌在手柄中间，新颖时尚。

ZWILLING Style厨房新宠，入门级厨艺爱好者的尚佳之选
采用特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。镶嵌银色镀铬双立人标志。45度刀背抛磨，更安全。人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。

ZWILLING Cronir
2012年，德国双立人史上首款德国全进口指撑中式刀具：双立人 ZWILLING Cronir刀具系列刀具诞生！由意大利米兰跨界时尚大师Matteo Thun创新设计，先进制刀工艺融合中式烹饪文化，是集优雅外观和功能性于一体的上佳之作，为中国消费者带来出众的切割体验。

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⑸ 双立人刀具价格 双立人刀具怎么样

我们在做饭的时候，总是会用到刀切菜。但是，你知道应该选择什么样的刀吗?切蔬菜和切肉类的刀应该分开使用吗?什么刀才是最好用的刀呢?答案就是切蔬菜和切肉类的刀应该分开使用。最好的刀具应当首先选择的就是德国的双立人刀具。德国双立人刀具是全球领先的刀具。是被人们所疯狂抢购的刀具。但是双立人刀具的价格是什么样的呢?接下来，小编就为你慢慢道来。

一、双立人刀具怎么样

1、精选材料

双立人刀具至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利，享有极高声誉。双立人刀具高标准的取材。生产基地拥有丰富的矿产资源，被称为世界刀剑业制造中心。双立人刀具采用特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，同时兼具韧性和抗腐蚀性。

2、制作工艺

双立人一直在研究钢材材料加工的最佳方式，最终研制出了一种专利名为“FRIODYR”的特殊冷锻加工工艺。经其处理的刀不仅能保持刀刃特别锋利，而且抗腐蚀能力极强。通过另一种特殊的钢材料加工工艺，双立人又开发出了独一无二的MagnaDur涂层技术，它开创了切削技术的新纪元。该工艺使刀刃锋利无比，且无须日后磨刃而保持锋利。

3、独特设计

双立人的首席设计师MatteoThun是享誉世界三大工业设计师之一，曾为宝格丽，施华洛世奇等知名品牌设计产品。他为双立人设计的TWIN1731刀具，TWINOlymp锅具，ZWILLINGPro刀具等赢得了行业的广泛瞩目。

双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在委托日本生产。国产的从高到低有twinolymp、twinpro、twinpollux、twinpoint四个系列，单立人的亨克斯就不提了，低于point系列。据说其中olym是德国进口刀胚就差最后的开锋，pro是德国进口刀胚，pollux是德国进口钢材国内锻造，point具体在生产上怎么个低法不清楚，另外相近的系列，刀身的区别有可能还低于刀把的区别。

双立人刀具价格以及系列推荐

★推荐系列1、TWIN1731价格为：2999元~12740元(价格来源于网络，仅供参考)

由著名设计师MatteoThun设计，采用德国Cronir30航天飞行钢材，经过SIGMAFORGE锻造工艺、FRIODUR冰锻工艺等经过100多道工艺锤炼，使得刀片抗腐蚀性强，韧性十足，刀刃持久锋利;V型防腐蚀手柄，平衡感极佳，经久耐用，锋利度是普通双立人刀具的3倍，此刀深受刀具爱好者的喜爱，也被法国美食教父保罗博古斯荣誉收藏。

★推荐系列2、MIYABI7000D价格为：1509元~15890元(价格来源于网络，仅供参考)

采用CMV60钢材，硬度高达60°HRC，外层两侧各包覆32层精选不锈钢，刀片钢材结构达65层。大马士革花纹，每把刀独一无二。CRYODUR煅造工艺，令刀片兼具高硬度和韧性，更锋利出众;独特“D”型手柄设计，缓解指尖受力，适合于各种切割技艺，并嵌入了不锈钢激光镭射“雅”标志，让刀身更美。

★推荐系列3、ZWILLINGStyle价格为：98元~408元(价格来源于网络，仅供参考)

采用特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。镶嵌银色镀铬双立人标志。45度刀背抛磨，更安全。人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手。

关于双立人刀具价格的问题的介绍到这里就结束了，以上就是小编为大家介绍的双立人刀具的价格。相信大家在看完小编的介绍后已经对双立人刀具及双立人刀具的价格有了一定的了解。双立人刀具的价格虽然比较贵，但是它选用的材料和制作工艺都是最好的，如果大家对质量有一定要求，那么选择双立人是绝对不会出现问题的。希望小编的介绍可以帮助到大家。