Ⅰ 三八饭店钢管鱼的做法
他们鱼的做法其实是特别的好做的，但是咱们自己在家的话可能会很难做，因为毕竟厨师这个职业很难做。
Ⅱ 如何自制鱼缸
需要工具：胶枪、玻璃胶、美纹纸、泡沫板、能倚住玻璃不倒的任何物品、胶带、美工刀。
一、擦拭玻璃，铺好泡沫。
做鱼缸最关键的一步就是玻璃要擦干净，不能有一点水迹和灰尘。之后要找一个可以依靠的直角位置，放置好泡沫板，泡沫板的尺寸要略大于鱼缸底面玻璃。
二、使背面玻璃和底面玻璃连接
把底面玻璃平铺在泡沫板上，最好是让底面玻璃能距离墙边一张玻璃厚的距离，把背面玻璃的一个底边打上玻璃胶把背面玻璃垂直贴墙放置与底面玻璃粘贴，可以略有一定向后的倾斜度防止翻倒。用手平推底面玻璃与背面玻璃更好的粘粘，用手把玻璃胶抹平，也可以用小水桶，装水的酒瓶等放在底面上倚住背面玻璃。打胶的时候注意用力均匀尽量不断胶、不留气泡就可以了。
三、粘两个侧面
侧面的打胶方式是一横一竖，既要和背面玻璃又要和底面玻璃粘连，在这里千万不要把玻璃胶打反了。一般是先粘左侧面，使其紧靠在背面和底面玻璃上之后，用手抹平玻璃胶，迅速用胶带固定住背面与侧面玻璃，再用同样的方法来粘另一个侧面。
四、上鱼缸的正面玻璃
两个侧面粘好并用胶带固定完之后，可以撤走固定背面玻璃的物品，如果不放心，可以用同样的方法在缸外倚住两个侧面玻璃。把正面玻璃的三个边全部打胶，直接粘在两个侧面的边缘和底面即可，用手把余胶抹平，并用胶带固定即可。
Ⅲ 各地鱼头招牌菜，马上立即学起来
鱼头烩鱼鳔
此菜在烩制时，加入了焯水后的鱼鳔、老黄瓜块、毛豆米、青红椒和足量的大蒜子、黄酒，做好的菜肴咸鲜回甜，用料丰富。
制作：
1、水库花鲢鱼头1个（重约1.5千克）洗净，从鱼下巴处将鱼头劈开成连而不断的一片，清洗干净，加入葱姜水没过表面，再放入花椒5克腌制30分钟。
2、鱼鳔200克（大的一切二）焯水；老黄瓜去皮，切成菱形块，取200克入菜。
3、锅内放入熟猪油、菜子油各150克，烧至五成热时，放入小料（香葱段、生姜片各50克）中火炸香，下入鱼头（有皮的一面朝下）小火煎至色泽金黄，再翻面煎至金黄。
4、倒入干辣椒节20克烹香，注入二汤1千克和调料（大蒜子150克，糖50克，陈醋、老抽各20克，生抽80克，黄酒250克）大火烧开，下入焯水后的鱼鳔、老黄瓜块、青椒和红椒各50克，烧约30分钟，再下入毛豆米100克，继续烧10分钟，大火收紧汤汁，拣出青椒和红椒，再下入青椒和红椒各25克，下入味精10克调味，出锅装入容器内，上菜即可。
美蛙鱼头（非火锅）
制作：汪勇
制作：
1、新鲜的花鲢鱼头半个（重约750克）处理干净，切成大块，加入盐5克，味精、白胡椒粉各2克，料酒15克腌制15分钟，捞出冲洗干净。
2、净牛蛙500克洗净，切成块。
3、青笋片250克焯水，捞出控水，放入容器内垫底。
4、锅内放入色拉油、熟猪油各250克，烧至五成热时，放入葱段、姜片、蒜子各50克煸香，接着下入郫县红油豆瓣酱250克，中火煸炒至油色红亮，倒入骨头汤1千克，大火烧开，改中火熬制15分钟。
5、滤出料渣，放入盐、白糖各5克，白胡椒粉3克调味，下入鱼头大火烧开，改中火煮约10分钟，再将牛蛙块放入，将其煮熟后出锅，倒入容器内。
6、锅内放入色拉油、熟鸡油各250克，烧至四成热时，放入大红袍干花椒250克、干七星椒节50克，中火炸香，出锅浇在菜肴上，撒入香菜2克、炒香的白芝麻1克即可。
滋味酸汤鱼头
制作：刘峰
南京地区烹调鱼头，一直就是比较单调的炖汤、红烧、酱椒蒸、剁椒蒸。现在，我们借鉴贵州酸汤鱼的做法，经过几百遍的试制做出了适合南京人口味的酸汤鱼头，成菜汤汁浓、味鲜、酸爽开胃。为了丰富菜肴的口味，我们还加入了自家制作的鱼圆、土豆片和粉皮。
制作：
1、取天目湖花鲢鱼头1个（重约2.5千克）宰杀制净，将鱼头一分为二，加盐10克，白酒、生姜、小葱各15克腌制30分钟，冲洗干净。
2、取骨头汤1250克倒入汤桶内烧开，烧汤的同时，取锅放入大豆油50克，烧至五成热时，放入生姜20克炸香，再放入蒜子30克、小葱20克小火炒香，出锅倒入骨头汤大火烧开，中火熬制40分钟。
3、然后放入 自然发酵的西红柿 300克，白醋5克，鸡精10克，白糖2克，泡椒、泡姜各30克，贵州凯里酸汤鱼料（成品，市场有售）80克，烧开后关火。
4、另起锅，放入大豆油100克，烧至五成热时，放入鱼头煎至色泽浅黄，倒入提前熬好的汤料，大火烧开，改中火煮8—10分钟，走菜时再放入东北的土豆片（厚0.5厘米）200克、鱼圆12个、发好的红薯粉皮100克略煮，出锅装入锅内，撒入香菜2克点缀，上桌后加热食用。
自然发酵西红柿：
自然成熟的西红柿25千克洗净、切碎，加入酵母100克拌匀，密封后常温下自然发酵（春、冬两季一般需要发酵1周，夏、秋两季一般需要发酵12小时）即可。
特色鱼头汤
制作：邱云
跟其他人制作的鱼头汤不同，我们在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。
制作：
1、水库花鲢鱼头1个（重1.4—1.6千克）洗净，从鱼下巴处将鱼头劈开成两半，去掉血块、黑膜以及鱼肉部分的腥线。
2、锅内放入熟猪油100克，烧至五成热时，放入半个鱼头（有皮的一面朝下），小火煎至色泽微黄，再翻面煎至微黄。
3、倒入烧开的纯净水4.5千克，下入葱20克，蒜头3颗，拍碎的白胡椒粒5克，姜片、熟猪油各30克，大火烧开，改中火煮15分钟。
4、捞出鱼头置于容器内，滤出汤中的杂质，再放入焯水后的鲜虾5个、自制的鱼圆12个、带壳的蛤蜊6个、焯水后的黑木耳50克，放入 自制粉料 32克，再继续煮2分钟，加入特浓香滑型纯牛奶30克（增加汤汁入口润滑感），出锅浇入容器内，用香菜点缀即可。
自制粉料：
取白芷粉300克、盐900克、陈皮粉20克、鸡粉600克混合均匀即可。
制作关键：
1、斩下的鱼头都要当天使用。夏天气温比较高的时候如何保证在这么长的时间内，鱼头还能高品质呢？我的方法是：鱼头斩下后不清洗，直接用保鲜膜包好，放入大的塑料盒内，倒入足量的冰块，然后将大塑料盒放入冰箱内冷藏，温度始终控制在0℃。
低温存放虽然可以保证鱼头在短时间内不发生质变，但是为了保证鱼头汤的鲜美口味，鱼头放置两天后就不可再用来制作此菜，这一点非常重要，大家一定要谨记。
2、熬汤时，必须使用纯净水或者矿泉水，只有这种水熬出的汤料才能清爽、鲜美。制作这道菜时，切不可使用鸡汤或者骨头汤，因为这些汤与鱼肉的香味相冲突，反而会减弱了汤汁的美味。
不过，有些酒店也会将自制的鱼汤和矿泉水搭配使用，做出来的汤口味更鲜香，入口更浓稠，但是鱼汤和水的比例最好控制在1:2。。
3、制作鱼头汤我们使用了自制的粉料，它的成分有四种：白芷粉、盐、陈皮粉、鸡粉。白芷和陈皮有增加汤汁香味、遮盖鱼头腥味的作用。
4、熬制汤料时，一定要加入熟猪油和牛奶。熟猪油可以让熬好的汤汁质地更浓稠，颜色更洁白；特浓香滑型纯牛奶可以增加汤汁入口的润滑感。
跳舞的鱼头
制作：孙元华
剁椒鱼头是一款传统老菜，我们对其进行了改良，用钢管鸡的方式成菜，老菜换新颜。
制作：
1、鳙鱼头1个（重约1250克）处理干净，将鱼头下面的鱼肉切下，劈开。
2、取特制的容器洗净，先放入圆葱丝30克垫底，再放入老姜片20克，依次是紫苏20克，然后将鱼肉摆放好，均匀撒入剁辣椒80克，最后将鱼头套在钢管上，淋上老母鸡汤150克，入蒸箱大火蒸至鱼头成熟。
3、取出淋入提前调好的味汁（蒸鱼豉油30克，生抽15克，白胡椒粉5克），撒香葱花5克。
4、锅内放入茶油80克，烧至六七成热时，出锅浇在容器内。
桑拿一品鲜
制作：孙斌
我们的这道菜也是用桑拿锅制作剁椒鱼头，不过我们在鱼头的基础上又增加了黄骨鱼、花甲王、内酯豆腐和基围虾等料，用剁椒、蒜蓉开胃椒等调味，菜肴上桌快，制作简单，而且能最大程度地体现原料的原汁原味。
制作：
1、鳙鱼头1个（重约1250克）处理干净，将鱼头从头顶劈开成两半，清洗干净，有肉的地方打上一字花刀。
2、黄骨鱼150克宰杀制净；带壳花甲王100克、基围虾200克分别洗净；内酯豆腐半盒切成厚1厘米的大片。
3、桑拿锅内注入纯净水1千克，用卡式炉将水烧开。
4、取不锈钢托盘，内摆放鱼头半个，再放入黄骨鱼、花甲王、基围虾、6个水晶包、芋头块100克，将豆腐摆放在上面，取剁辣椒120克平铺在鱼头上，取 蒜蓉开胃椒 80克淋在其它原料上，撒入盐、鸡粉各3克，盖上盖子，大火蒸制10分钟至鱼肉成熟，开盖后淋入蒸鱼豉油25克，撒葱花3克即可食用。
蒜蓉开胃椒：
取野山椒220克（切碎）、生蒜蓉100克、黄灯笼辣椒酱50克混合均匀，淋入色拉油150克调匀即可。
深海鲽鱼头泡饼
制作：提鹏
一说到鱼头泡饼，大家都不陌生，但是我们的鱼头泡饼非常有特色。首先我们选择的是深海鲽鱼头而非花鲢鱼头；其次鱼头在烧制过程中，我们加入了韩国辣酱、蚝油等多种调味料，烧制时还放入了整棵的香菜，确保菜肴香味浓郁。
制作：
1、深海鲽鱼头1个（重2—-2.5千克）自然解冻，一剖为二，去鳃和黑膜，洗净后加入葱段、姜片、香菜、圆葱、胡萝卜各100克腌制2小时，洗后控水，入烧至八成热的色拉油中大火浸炸至表皮紧皱，捞出控油。
2、锅内放入熟猪油、葱油各60克，烧至五成热时，放入小料（蒜子150克，葱段100克，姜片50克，八角2颗，干辣椒10克），中火炸至蒜子变成金黄色。
3、接着烹入料酒20克，倒入调料（蚝油40克，韩国辣酱60克，东古一品鲜80克）中火炒出香味，烹入米醋60克、提前熬好的高汤1.8千克、鸡粉15克和鱼头，大火烧开，放入香菜1棵，改成中火，焖制20分钟，大火收汁，使汤汁浓稠，出锅装盘，撒葱段，配自制的 发面饼 食用。
自制发面饼：
1、取五得利面粉2.5千克倒入盆内，加入酵母40克、泡打粉20克、白糖50克混合，分三次倒入35℃-40℃的水1.4千克，和成光滑的面团，用保鲜膜包裹后充份饧发。
2、取面团擀成厚1厘米-1.5厘米的片，放入电饼铛内（170℃），不加油，烙至面饼成熟，取出切成大块即可。
东北侉炖鱼头泡饼
制作：胡同伟
侉炖是东北厨师常用的烹调技法，我们用侉炖的方法烹制鱼头，做好的成品肉质细嫩，咸鲜回甜。为了让菜肴的风味更加出众，烹调过程中我们还加入了自制酱汁和香油。
制作：
1、花鲢鱼头1个（重约2千克）洗净，从鱼下巴处将鱼头劈开成连而不断的一片，清洗干净。
2、锅内放入菜子油、熟猪油、花生油各100克，烧至五成热时，放入大葱段10克，姜片5克，大蒜子、青椒、红椒各15克，花椒3克，八角2个，中火熬出香味，放入鱼头两面煎至鱼头表面起皱纹。
3、倒入高汤2500克，大火烧5分钟后，放入 自制酱汁 120克（根据当地口味适当增减）、香醋10克，改小火再烧20分钟（烧时要用汤勺轻轻拍打鱼头，这样更利于鱼头入味），出锅前拣出小料，再放入自制香油100克，大火烧3分钟，装盘后鱼头上放上香菜2克，配 烙饼 食用。
自制酱汁：
取白糖700克、味精50克、盐30克、生抽120克、酱油2.6千克（金狮牌的，这种酱油的香味比较浓，咸味轻，一般在北方使用的比较多）、五年陈花雕酒150克、鸡饭老抽35克混合一起，小火熬至融合到一起。
自制香油：
1、取干花椒（用温水洗去灰尘，控水）65克、八角25克、干辣椒（一般辣椒即可，不要太辣的）70克、香叶15克、肉桂10克，放入碗内，倒入黄酒没过香料，浸泡5分钟后把黄酒倒掉。
2、锅内放入花生油2.5千克，下入大葱200克、老姜50克、大蒜子100克，小火熬至蔬菜料变成金黄色，再放入处理好的香料，小火熬制5分钟关火，让香料继续浸泡在油里面放置3小时左右，滤出料渣即可。
烙饼：
取雪花高筋粉500克、清水340克、盐5克和成面团，擀薄皮，刷色拉油（油不能多），层层折叠以后再次擀成大的薄皮，用电饼档（180℃-200℃）烙10分钟至两面金黄即可，上饼的时候把饼抖散。
Ⅳ 自己DIY做金鱼缸怎么做求详细步骤。。
十一部教您自制鱼缸： 第一：选购的玻璃品种及厚度 缸底用1.5厘米的钢化玻璃，四周用1.2厘米的钢化玻璃。 第二：采取的加固措施： (1)缸底采用双底，取代底部拉筋，既牢固又美观，
十一部教您自制鱼缸：
第一：选购的玻璃品种及厚度
缸底用1.5厘米的钢化玻璃，四周用1.2厘米的钢化玻璃。
第二：采取的加固措施：
(1)缸底采用双底，取代底部拉筋，既牢固又美观，且能防止龙鱼在底部拉筋上擦伤。外底为1.5厘米的钢化玻璃，内底为1厘米的普通玻璃，内底比外底长、宽各小1.2厘米，以留出四个立面玻璃的厚度。
(2)上部缸沿向下15厘米用双层拉筋加固，用厚玻璃的下角料即可。竖向拉筋在下，横向拉筋在上。鱼缸后部拉筋可与上部过滤槽槽底结合，采用单层拉筋即可。
(3)鱼缸外侧的四个坚楞用深色铝合金直角材粘合加固，也能起到美化作用。
(4)鱼缸四个上角用深色铝合金槽改制的三角套牢后粘合加固，同时也起到美化作用，也能防止玻璃尖角扎伤手。
第三：鱼缸尺寸：
长：1800-2000mm，视空间大小而定;宽：70mm;高：70mm。加水后水面高50mm，上留20mm空间。
第四：缸内设施布局：
(1)过滤方式：底部过滤+缸内双侧三角溢流侧滤+上部过滤。
(2)充氧方式：过滤器出水口设计为三角区反气举，另加上部过滤用的沉水马达(带充氧，不带过滤)。
(3)加热方式：双300W电子控温加热棒加热，倾斜45度角放置在过滤器出水口下方及沉水马达附近。
(4)加大水流方式：除过滤器出水口冲水外，加装沉水马达(带充氧，不带过滤)。
(5)照明：顶部双植物灯(红)+缸底双水中灯，功率均为30W。
(6)防跳：上拉筋之上靠近缸后部粘上部滤器，长与缸长相当，宽为30厘米，高不超过缸上沿，以方便盖缸盖，底可直接借用拉筋板，即鱼缸后部横向拉筋宽为30厘米。上过滤器前方部分，在拉筋之上平行加盖活动的两块厚玻璃，其中一块应将缸的一半扣严，略有缝隙也可，一是可防跳，二是可防水分蒸发;另一块可留出10厘米的缝隙，以方便投喂及捞起剩余饵料。
第五：鱼缸盖：
用木工板加工，用深色铝塑板包饰，最好与底橱同色，以防潮防变形。缸盖分为单独的三块，最后面一块宽与上滤槽同宽，为30厘米，方便掀开清理滤槽;中间一块宽为25厘米，基本不动，底侧平行固定两根上部灯。最外面一块宽为15厘米，经常掀起，以方便喂食、加水及其他日常管理。
第六：鱼缸美化：
由于是用于养红龙，鱼缸整体应为黑色调，以突出红龙的红色。玻璃胶选用黑胶，鱼缸背面、双侧面及底面均用黑即时贴粘成黑色，底面的黑即时贴可粘于两层玻璃底之间。鱼缸内的两个三角溢流外挡板采用双层粘合玻璃，两层玻璃之间也粘上黑即时贴，以挡住滤材。鱼缸上沿向下15厘米用黑色装饰板粘合装饰。
第七：鱼缸摆放放置：
(1)鱼缸放于定做的底橱上，下垫泡沫板防硌，底橱长：1800-2000mm，视空间大小而定;宽：70mm;高：60mm。
(2)底橱放置于一整张木工板之上，并用水平尺找平，应与楼板走向垂直放置，以分散鱼缸重量，减轻楼板压力。
(3)鱼缸应放于少有人走动、龙鱼不易受惊吓的地方。最佳位置为靠东或西墙，且不能有阳光直射，防止缸内因阳光照射生长绿藻，并且要离电源较近。
第八：鱼缸底橱制作：
可用两种原材料加工：一是用圆钢管作六腿支撑，用厚角铁作横梁，外包铝塑板或密度板;二是用硬木作框架，六腿支撑，外包铝塑板或密度板。橱顶面用密度板，并在对准鱼缸底部上、下水口处留相应直径的圆孔。如用铝塑板外包，则选用深色的;如用密度板外包则漆成深色的。底橱后部左侧留两个直径5厘米的圆孔，方便电源线及充氧气头穿入。为方便底部滤槽放入，底橱不需要加底，但要加下横梁加固，先放置好底部滤槽再放底橱，最后再放鱼缸。底橱四扇门对开，底滤槽靠底橱右侧放置，左侧留出空间以安装电源等。
第九：鱼缸上滤制作：
上部过滤槽参照上图模式制作，用普通玻璃，厚度为0.5厘米，尺寸为：长为鱼缸内径长，宽为30厘米，高不超过缸上沿，过滤槽横向两侧直接粘于鱼缸两侧面玻璃上，后面即为鱼缸的后面玻璃，底为鱼缸的后部拉筋。共分六格，自右向左依次为：第一格为上水管孔格，第二格放滤棉，起物理过滤作用，第三至五格放生化环或生化球，起生化过滤作用，第六格为下水口。第一格、第二格及第六格可略窄，中间三格要宽，以放置更多的生化滤材。第二格滤棉分多层放置，最上层为粗滤棉，向下根据滤槽深度依次放几层细滤棉，各层滤棉之间可用生化环隔开，以方便水下渗。各格上间隔玻璃高度一样，下间隔玻璃应依次递减尺寸，高差为2厘米，下间隔玻璃的底端两角均磨成三角装，以躲开鱼缸底的玻璃胶，方便粘合密封。上间隔玻璃离滤槽底1厘米，上、下两块间隔玻璃间距2厘米。第一格间隔玻璃上端打一直径3厘米的半圆孔，以放置上水管;第一格底面玻璃打一直径3厘米的上水管孔，内穿2厘米的PVC上水管，不需粘合密封。下水底孔设在滤槽左侧，应留出上侧面拉筋的宽度，底孔直径为2.1厘米，内穿2厘米PVC下水短管，管底要高于水面，下水落进三角溢流反气举区内。
第十：底滤及配套设施制作：
底部过滤槽参照上图模式制作，实际尺寸为：长1500mm，宽500mm，高400mm。玻璃用厚度1厘米的普通玻璃。共分五格，第一格放滤棉，起物理过滤作用;第二格至第四格放生化环及生化球，起生化过滤作用;第五格为储水槽，内置大流量抽水马达(3000至4000L/H(升/小时)，选用沉水式的。如不是沉水式的，还需另外在底滤槽壁上打孔穿管，不方便。)，以便将过滤后的清水抽回鱼缸。抽水马达的电源接在底橱，马达成出水管与上水管用软管连接，以方便马达坏掉后更换。第一格可略窄些，第五格可略宽些。第一格内滤棉可多层放置，各层滤棉间用生化环或生化球间隔，方便水下渗。下水管出口处套上尼龙袜用来过滤较大的赃物，方便清洗，以减少滤棉清洗次数。上间隔玻璃与底之间的空隙处塞入滤棉。各格上间隔玻璃高度一样，下间隔玻璃应依次递减尺寸，高差为2厘米。上间隔玻璃离滤槽底1厘米，上、下两块间隔玻璃间距2厘米。具体玻璃尺寸如下：玻璃用厚度0.5厘米的普通玻璃;上间隔玻璃统一为高46mmX四块，宽38mm;下间隔玻璃从第一至第四依次高度各减1厘米，即45mm,43mm,41mm,39mm。下间隔玻璃的底端两角均磨成三角状。
在鱼缸右侧的后部用普通0.5厘米的玻璃隔出三角溢流区。溢流区上间隔玻璃使用双层玻璃，内夹黑即时贴，在玻璃上沿打两个直径5.5 厘米的半圆孔(也叫溢流孔)，用来溢流水面油膜及水面漂浮物，玻璃高为52厘米(70-1.5-1-1-15=65. 5),宽为40厘米，下端加垫1厘米的玻璃块以留出下进水空隙;下间隔玻璃高为48厘米，宽为35厘米，底端两角磨成三角状。
在溢流区内缸底上打两个孔，分别为下水孔和上水孔。下水孔直径5.5厘米，内穿下水管材加密封垫后打玻璃胶密封好，下水管直接穿过缸底、底橱面，接到下滤槽的第一格上方，将水排进下滤槽。下水管垂直伸下底橱面后，根据底橱面与下滤槽的高度粘接适当长度的直径3厘米的PVC管，然后转接3变2厘米的变径，再转接2厘米的45度弯头，最后接2厘米PVC管通到下滤槽第一格滤棉的上方，管端套一尼龙袜。
上水孔直径2.1厘米，内穿2厘米PVC上水管，采用缸底内外分别套管粘合、加密封垫并打玻璃胶的方式加固密封，上水管直接接到上滤槽，经上滤后再将水排进鱼缸左侧后部的三角溢流反气举区(如下图)。该溢流区间隔玻璃也是双层，内夹黑即时贴，底端两角也磨成三角状。
上水、下水的两个孔周围的玻璃夹层中用玻璃胶密封隔断，防止水渗进玻璃夹层内。为方便换水，上水与放水使用同一根管，在上水管横管位置加一个阀门，竖管位置加一个阀门，外接PVC短管及软管，作换水用。换水时，关闭横管上的阀门打开竖管上的阀门即可。
在三角溢流反气举区内填装生化环，并加装一个沉水马达(带充氧，不带过滤)，以增大水流量。充氧孔开在间隔玻璃上，孔直径可略大于充氧口管径，以方便调整沉水马达的安装位置。充氧孔高度视沉水马达安装固定后的充氧口高度而定。充氧口外端与间隔玻璃齐，这样将沉水马达藏起来可以防止龙鱼撞伤。
反气举的充氧泵选用大功率的，带两个气头，一个在三角溢流区内，用于增加缸内水的溶氧量;一个在底滤槽储水格内，用于为硝化细菌补充充足的氧气，加快其生长繁殖。充氧泵应安在高于鱼缸的位置，防止水倒流进充氧泵内烧坏电机。
十一：家用鱼缸的用电安全：
为了美观，鱼缸总电源插排设在底橱内。为了安全，在电源插排前加装漏电保护器，并配备延时电源及蓄电池，以备停电时加温、充氧、照明及过滤急用。所有电器开关均设为揿按开关式，避免因频繁拔插电源插头造成漏电、电器损坏等事故。