A. 钢筋烧红之后浇冷水是变硬还是软
变软 高温的铁会与水发生反应，在铁的表面形成一层致密的四氧化三铁氧化层，可以防止铁的锈蚀
B. 钢筋冷加工的方法有几种
钢筋冷加工抄包括冷拉和冷拔。在常温下，对钢筋进行冷拉和冷拔，可提高钢筋的屈服点，提高钢筋的强度，达到节约钢材的目的。钢筋经过冷加工后，强度提高、塑性降低，在工程上常采用。
1.钢筋的冷拉
钢筋冷拉指在常温条件下，以超过原来钢筋屈服点强度的拉应力，强行拉伸钢筋，使钢筋产生塑性变形，以达到提高钢筋屈服点强度和节约钢材为目的的一种制作工艺。冷拉钢筋是将热轧钢筋经过冷加工，硬度大、韧性差，提高了钢筋的屈服点强度，节约了钢材，也满足预应力钢筋混凝土结构所用钢筋的需要。钢筋冷拉的控制方法有控制应力或控制冷拉率两种。用作预应力筋的钢筋混凝土，冷拉时宜采用控制应力的方法。不能分清炉批的热轧钢筋的冷拉不应采用控制冷拉率的方法。
2.钢筋的冷拔
钢筋冷拔是指HPB300级光圆钢筋在常温下强力拉拔，使其通过特制的钨合金拔丝模孔，使钢筋变细、产生较大的塑性变形、提高强度、塑性降低、硬度提高的一种制作工艺。
C. 想让钢材变硬怎么办
加入合金材料、增加钢材含碳量、热处理改变内部结构。采用淬火工艺版可以使钢变硬。淬火，权渗碳。
普通钢材要看材料的含碳量，含碳量在0.25%以上的中、高碳钢可以通过淬火来提高硬度，低碳钢需要渗碳淬火，只能提高表面硬度。
这个问题问的很笼统。如果需要提高的硬度不是很大时，可以通过挤压、滚压的加工方法；如果需要显著的提高硬度，就要热处理了。低碳钢是不能直接淬硬的，一般是渗碳淬火，表面硬、心部软。中碳钢、高碳钢可以直接淬硬的。
冷做硬化,中\高含碳量的可以淬火,低碳钢渗碳\淬火.
钢材有很多种变硬方法不一样，如淬火 渗碳 锻打等
那要看你的坯料是什么状态的，一般可以通过控制正火后空冷的速度来调整正火后硬度，比如常温+空冷＜207HBW、常温+风冷217-237HBW、喷雾（可不是淬火的方式）231-255HBW。
如果本身就是正火的，基本上不会变（当然均是正火，也会有硬度的差别）。
如果是铸件+退火，那硬度略有是升高。
以上为个人意见，希望有帮助。供参考！