什么钢筋可以做刀

Ⅰ 用什么钢做刀最好

高速钢根本不是做非金属切削刀具的合适材料.高速钢硬度虽然高,但脆性也高,韧性较内差.象楼主要求的那样容互砍肯定是要崩掉的.并且高速钢也不容易手工刃磨.
生活使用的刀或工艺刀的材料其实很普通,通常45#就可以,它经过合适的热处理后可以达到使用的硬度,并且有韧性,而且容易磨的很锋利.
档次再高点,可以使用含锰的弹簧钢,含铬的轴承钢.或者喊有钒的特种钢材,不锈钢等.关键在于热处理工艺要精准恰当.

Ⅱ 什么样的钢材做刀比较好

做刀杆用什么样的材质钢材最好？答：什么刀？电工刀？绝缘材料；柴刀？木棍；菜刀？铝、木头。 硬质合金 不锈钢 SUS304 一般用40Cr就Ok了

Ⅲ 什么钢材做刀最好

高速钢根本不是做非金属切削刀具的合适材料.高速钢硬度虽然高,但脆性也高,韧性回较差.象楼主要求的那样互砍肯答定是要崩掉的.并且高速钢也不容易手工刃磨.
生活使用的刀或工艺刀的材料其实很普通,通常45#就可以,它经过合适的热处理后可以达到使用的硬度,并且有韧性,而且容易磨的很锋利.
档次再高点,可以使用含锰的弹簧钢,含铬的轴承钢.或者喊有钒的特种钢材,不锈钢等.关键在于热处理工艺要精准恰当.

Ⅳ 用什么钢材做刀好

440
A
-
440
B
-
440C
含碳量和硬度由A-B-C逐次增加（A-0.75%，B-0.9%，C-1.2%）。
440C
是一种很优秀的高端不锈钢，硬度通常达到56-58Rc。这三种钢材的抗锈能力都不错，440A最好，而440C相比最低。SOG
SEAL
2000用的是440A，Randall
用440B
来生产他们的不锈钢刀具。
440C
用的非常普遍，可能是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34）。如果你的刀标有“440”，那么它很可能比440A便宜；如果厂商用更贵的440C，他们会很愿意宣传这一点。普遍感觉440A对于日常使用来说刚刚好，尤其是经过优质热处理的440A（我们听说SOG的440A热处理很受好评，不知道他们请谁来做这个）。440B更加结实，而440C是优秀的。
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----------440C---------
440-C
:
美国制之优质不锈钢材,
含铬量高达16-18%。
最初被应用於外科手术刀具及船舶业,
耐蚀性及耐恴能力极优;
韧性强。
现更广泛应用於手制刀及优质厂制刀具。
含碳量约1%(440系分A,
B,
C,
及F级;
C级及F级含碳量最高,
而A级刖刖较少)。
经熟处理后可达HRc58之硬度。
440C
是最早被刀匠接受的不锈钢，而且一直很受欢迎，尤其是在零下处理流程被开发出来后，这种处理加强了钢材的坚韧度。在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快；但它比任何碳钢都更容易打磨和，比0-1省2-3倍打磨带。用手锯切料也容易得多。即使是新手刀匠，如果能够做好热处理和表面处理，也能用
440C
做出很好的刀；而且保养得好的话，这种材料的刀刃是非常出色和耐用的。440C的退火温度很低。
请注意的是，440A
和
440B
是和
440C
非常类似的合金钢材，经常容易混淆，但它们不适合用来做刀。商业性刀具公司常常会因为概念不清，就故意含糊其词把
440C
刃材标成
440，反而把真材实料的东西弄得不伦不类。440C
可能比任何其他合金不锈钢更适合刀具业，它能够胜任的尺寸和用途非常广泛。藏家都痛恨自己的收藏品放在刀鞘里也会黯淡发黑，而440C恰好有抗腐蚀性好的优点。它的另一个变种
440-V
的硬度不如它，但刀锋保持力更好，打磨也更困难。
9Cr18Mo:国产之优质不锈钢材，含铬量达18%,含1%钼,含碳量0.9%,主要应用于弱腐蚀介质零件.医疗工具弹簧.滚动轴承.手术刀具.外科器械，耐蚀性能力极优，加工性极优,经熟处理后可达HRc58之硬度。

Ⅳ 什么钢铁最好做刀

154CM钢
钢材简述：154CM是440C高钼改进型钢种，在440C的基础上增加了材料的耐磨性能（特别是抗卷刃性能）提高了材料的抗腐蚀性能，同时拥有更好的机械加工性能。美国制之优质不锈钢材, 铬含量达15%, 钼含量达4%; 故定名为154CM。乃近代手制刀之一代宗师 R.W.Loverless 率先所采用。加工性极优, 耐蚀性, 刀锋耐损性及韧性皆强, 但售价较高, 故只见被应用于手制刀具。含碳量约1.05%, 经热处理後可达HRc60~61之硬度。
评价: 154CM是蝴蝶的常用钢材，LZ以前有把EDC多年的910，用了图层都花了最后给了朋友，对154CM可以说是有比较充分的认识，在打磨，保持性，防锈，韧性这四项指标，都只能算中庸，没特别出彩的地方，比如对比蜘蛛的VG10，作为同档次的传统钢材，后者的打磨性，硬度以及锋利程度都要更出色，虽然韧性差容易崩口，但特点鲜明.

ZDP-189

钢材简述：ZDP-189日本日立金属工业於1996年开发之粉末系新钢材, 其研发目标与“大同特殊钢 (株) ”之Cowry X钢材一脉相承, 优良加工性之超硬合金钢, ZDP-189含碳量达3%, 含铬量亦高达20%, 经热处理後可得HRc67之高硬度, 加工性极优, 金属组织微粒比ATS-34及440-C更均一细密, 耐蚀性及朡性皆 , 故日立对外宣称ZDP-189乃「跨向21世纪之次世代刃物钢」。生产出的刀具硬度高，保持性极佳，研磨难度稍高。目前用其生产刀具的代表性公司为蜘蛛（Spyderco）和花田洋(ROCKSTEAD)；其中蜘蛛更多生产大众化的高性价比折刀，花田洋则更倾向于精品收藏级别的高价刀具。蜘蛛官方称其热处理过后硬度能打到62-64HRC，而花田洋则为66-67HRC。
评价：首先我很喜欢这个钢材。ZDP-189是一种偏执的钢材，拥有者极高的硬度可达67HRC，也有着极高的保持性，锋利度以及较易打磨的特点，在日本的一些高端寿司刀里，也会用到夹钢的ZDP-189，而追求极致的花田洋也一直用夹钢的ZDP-189作为主要刃材，这个钢材我觉得至少目前，夹钢后做到折刀里，没有什么粉末钢材能够在保持性方面完全击败他，最多只是略胜一筹，所以虽然他很容易锈，韧性也很差，但却是折刀上毫无疑问的高端钢材。

CPM M4

钢材简述：粉末钢CPM M4是一种高钒高速钢,粉末钢CPM M4是常规M4的高碳改良型,当作为切削和冷作用途时，具有比高速钢M2或 M3有更好的耐磨性和韧性. 粉末钢CPM M4产品很均匀、高品质、体现在尺寸更稳定,可磨削性和韧性更好。CPM M4是目前使用较多的粉末高速钢，它的性能和化学成份类似于ASP23，是目前高速钢中韧性很好，同时又有极佳耐磨性的钢种。一般来说，高速钢的耐磨性会随着总合金成份和最高硬度增加而提高，而韧性则会随合金量的增加而降低，因此才会在传统高速钢M 2的基础上改进。CPM M4耐磨性的好坏取决于热处理后的硬度以及碳化物的形成，CPM M4在M2中增加碳及钒，提高耐磨耗性；同时在考虑韧性的前提下，使用粉末冶金制程改善韧性，使CPM M4的韧性高于传统M2高速钢，根据统计其韧性约为传统高速钢的2-3倍，耐磨性亦为3-5倍。
评价：毫无疑问，即使在各种最高端的粉末冶金钢材里，CPMM4也是无可争议的极佳制刀钢材，他将高耐磨，高韧性，高硬度这几样都结合得非常好，唯独防锈较差，对比S30V，他有着50%以上的耐磨性提升，而同时对比合金量极高的高耐磨粉末钢，比如S90V这类，他又有着2倍左右的韧性，综合性能完全碾压传统钢材，尤其是热处理硬度还可以保持在62-64左右，可以说是极为均衡优秀的制刀钢材，而在上一期的保持性测试里，也和ZDP-189这类极端钢材在纯保持性方面不落下风，因此可以预见在韧性和保持性的综合测试里，CPMM4将会有不俗的表现

M390

钢材介绍：奥地利百禄BÖHLER M390 MICROCLEAN 为高铬系麻田散铁型耐蚀钢，其金相组织为大量的碳化铬、碳化钒微粒，均匀散布于Cr>12% 的基地上，优点：耐蚀性高耐磨耗性高抛旋光性佳M390。化学结构：碳1.9%,铬20%，锰0.3%，钼1%，硅0.7%,钨0.6%，钒4%，总合金量属于粉末钢中偏高的。
评价：M390或20CV或CTS-204P，无论其中的任何一个，如果你让熟悉粉末钢的人举出保持性最好的钢材，总会有一个被提及，而在国外测试中,M390经常和ZDP-189，S90V等超高保持性的钢材同时占据前几的位置，加上韧性也不算不错，还有较好的防锈，几乎可以算是粉末冶金钢材中的最佳制刀钢材了，对M390和CTS-204P的评测，非常期待。

CTS 204P

钢材介绍：卡彭特CTS 204P合金是一种高耐磨，耐腐蚀，空气硬化马氏体不锈冷作模具钢，使用卡彭特的微熔®粉末冶金（P / M）冶炼技术。高硬度的富钒碳化物的均匀分布使得该材料具有非常高的耐磨损性能，而合金的优异的耐腐蚀性则得益于富含铬的矩阵。卡彭特先进的粉末冶金技术，使得这种钢材拥有高度纯净的均匀细微的碳化物颗粒分布。CTS 204P合金的显微组织极其均匀，细小的碳化物分布，洁净和高含铬量，使得该材料成为——耐磨性，韧性，抛光性能和耐腐蚀的完美结合。化学结构除了硅含量相差0.3%，其他与M390基本一致。
评价：CTS-204P绝对是陌生又熟悉的钢材，陌生在于这货上市并没多久，也很少有刀用到他，熟悉是因为同样化学组成的20CV和M390均被认可为超高保持性的钢材，而号称拥有最牛X第N代粉末冶金技术的卡彭特公司，是否能让CTS-204P的性能超过前者呢？我们拭目以待。

N77

这款大家不熟悉的钢材有可能才配得上“神钢”的真正美誉，以氮元素替代碳，卡森通过技术解决了热处理中脱氮的问题，成功做出N77的成品，不仅拥有永不生锈的特性，并且在64HRC时，仍能达到超强的韧性，几乎首次突破了钢材在韧性，硬度，防锈，保持性这四项不能全都做到极致的困局，而氮钢也是将来制刀钢材的一个新方向，我本人对这个钢材的测试非常期待
评价：氮钢是未来高科技刀具钢材的一个发展新方向，也是解决钢材防锈的一条有效可行的道路，关键是非钢类刃材，到底实际的表现性能，比如硬度，保持性以及韧性，是否能在如今粉末冶金钢材中占得一席之地，还是说能够比这些1线钢材做的更好。卡森的N77钢材，对我来说有着重大的意义，也是第一次有机会能够将氮钢和其他1线粉末钢放在同一个位置进行测试对比。

多在论坛，主题名品，以及贴吧泡泡，瞅瞅。

Ⅵ 打刀的钢材

一般知道两种成分的钢材，碳钢和锰钢，碳钢更硬更脆，锰钢更软弹性更好。去Katana吧潜水学习吧

Ⅶ 国家标准钢筋是多少号钢做刀行吗

刀首先要锋利，而锋利的刀必须要有一定的硬度，这个硬度是靠热处理来达到的版，但权只有含碳量达到一定程度的钢材热处理才有效。如钢筋是建筑用钢筋，由于其含碳量较小，热处理是不起作用的，所以不能作刀，因为达不到刀的硬度。但是如果是中碳钢的钢材则可以考虑，不过这种钢叫圆钢，不叫钢筋。

Ⅷ 刀具知识—什么钢材做刀好

问这刀会上锈吗？

答：你见过不上锈的军刀吗？好刀都会上锈的，不过不会轻意上锈，一般遇酸或闲置时间太久（半年到一年），与潮湿空气中氧化酸离了反应会在表面上些斑点锈，不过一擦就掉了。只有不锈钢做的观赏刀，因为是观赏用的所以不能上锈，呵呵。

日本古刀和中国古刀的制造工序有何不同？

答：锻造工序与方法基本雷同，由于使刀方式不同，日本双手使刀，中国多数单手使刀，
因此造型设计有显著差异。另外，中国偏向功能性的满足，所以对细节部分通常大而化之，
而日本除重视功能性外，对于各部位细节也颇为用心，制作态度严谨近乎完美主义的要求。

日本刀如何判别真伪？

答：大体而言，依照传统工序制作的称为真刀，以机械切割打磨者即所谓仿刀，真刀取其内含，
仿刀只取其外形。真伪之鉴别必须多看资料，多看实物，理论与实物相应验，从中才能够有所收
获。

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Ⅸ 什么钢材做刀最好

一种高碳低硌不锈钢 ，经过长时间证明具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。 ATS-34： 日本钢，隶属日立钢铁公司生产。大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一。此外，美国的154CM钢材与ATS-34等同。 CPM-T440V： 近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。 SAN MAI III（三层钢）： 一种昂贵的日本薄片层压钢材 。高碳含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性钢，最终的刀刃集中了良种钢材的特点，品质极佳。其比AUS-8的坚韧性高25%。 CARBON V： 一种纯粹的碳合金钢，冷钢公司在其购买的大量高级碳钢材中加入少量合金元素增加了这种钢材的坚韧性和持久性，然后按照严格的规则滚轧获得最好的结晶化，使刀刃可以充分利用钢材中的结晶粒方向，使刀刃变得出类拔萃。 440C:也是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS。 D2:最近KA-BAR厂采用了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HR C，深度冷处理至-120度，两次淬火，其优点是坚韧和较长时间的刀刃保持性

Ⅹ 什么钢材能够做菜刀

国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。

钢是对含碳量介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金的统称，通常也富含其他元素，并根据所需应用改善某些特性。可以做刀的钢材非常多。最常见的用作刀片的钢种通常分为以下几大类：

1、工具钢

主要用于制造各种切削刀具的硬质合金钢，具有较高的硬度、高耐磨性和适当的韧性。工具钢一般分为碳素工具钢、合金工具钢和高速工具钢。一些流行的钢材包括D2，O1和Crucible的CPM系列以及更先进的M4等都属于工具钢。

一些工具钢含碳量较高，保持度极好，适合做小直；还有一些含碳量稍低一些，但韧性极高，适合做用于劈砍的中直大直。

2、碳钢

指含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金，也叫碳素钢。碳钢可以说是用途最广泛的钢材，在制刀方面通常用于对韧性和耐用性要求较高的粗犷用途，常见于生存刀和砍刀。

碳钢最大的优势是热处理方便，而且易于打磨，能打磨出很高的锋利度。但也有一个明显的缺点，防锈性不是很好，比较容易受到腐蚀，所以有些刀片表面会做涂层处理。最流行的碳钢为1095，多被应用于传统的欧式猎刀,大型砍伐刀及军用刀。此外较流行的还有1040，1060等。

3、不锈钢

基本上就是碳钢中添加了铬和其他元素，提高了抗腐蚀性，但通常以降低韧性为代价。不锈钢多用于EDC刀具，比较流行的有440C，154CM，AUS，ATS-34和Crucible SxxV系列钢等。但要注意的是，必须至少含有13％的铬，才能成为真正意义上的不锈钢。

4、大马士革钢

具有美丽花纹的大马士革钢也受到制刀界的青睐，尤其运用在高端刀具制作中。现代大马士革钢遵循纯金属结合的做法，把两种或两种以上钢材运用折叠锻打工艺，加工成刚柔并济的刀坯。

大马士革钢比一般单一钢材的优势是兼具硬度和韧性，再加上其独特的美学魅力和神秘感，是非常流行的一种层叠复合钢材。

一些专用钢材也适合做刀，尤其受到一些刀友的喜爱，比如下面这几种。

5、弹簧钢

指制造各类弹簧及其他弹性元件的专用合金钢。这种钢材最大的优势是韧性极高，而且回直能力比碳素工具钢还好，适合制作比较大的户外刀具。另外弹簧钢便宜易得，性价比非常高。

6、轴承钢

用来制造滚珠、滚柱和轴承套圈的钢，是所有钢铁生产中要求最严格的钢种之一，具有高而均匀的硬度，很好的耐磨性和韧性，以及较好的防锈性能。轴承钢1%左右的碳含量制造各种大中小刀具都非常合适，对淬火的要求也不是太高。

(10)什么钢筋可以做刀扩展阅读：

一把刀的好坏不只是跟本身材料有关系，还和设计、热处理有很大关系，但是取决于的还是钢，如果没有好的钢材，不管是设计、还是热处理都是白搭，所以一把好的刀，三个方面也要做的到位，才能成就一把好刀。

刀刃钢材是决定你刀子能力表现的一个最重要因素。不同的刀刃钢材呈现不同的性能特征，好的刀具在硬度 韧性，防锈性，耐磨性，可打磨性，易加工性等性能都是比较突出的，一般用1Cr18Ni9Ti，做成刀刃焊到刀身上，刀身用普通碳钢即可，中温回火一下就行了。

菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

菜刀属于北京轨道交通禁止携带物品，不可携带菜刀乘坐地铁、城铁等交通工具。

1、剁刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。

2、片刀：切肉丝、将瓜果类切成片、切蔬菜皆宜。

3、水果刀：切水果与较小型的食物。

4、锯齿刀：适合切较多水分的水果。