没有模具怎么做华夫饼

① 怎么做华夫饼详细步骤

1 准备3个鸡蛋
2 加入65克糖
3 搅拌均匀
4 筛入低筋面粉
5 把玉米淀粉，泡打粉和可可粉都放入筛杯
6 全部筛完
7 加入100克牛奶
8 搅拌均匀
9 搅拌至顺滑
10 再倒入60克玉米油
11 搅拌均匀
12 搅拌至细腻
13 小火预热模具
14 烧热后两面刷层油
15 倒入饼糊
16 用刮刀刮均匀
17 先加热30秒后翻转再加热30秒
18 多次翻转，两面加热
19 加热至2到3分钟时可以打开看一下
20 等到没有蒸气说明已经好了
21 做好的华夫饼可以轻松脱模
22 小火预热奶锅
23 倒入100克牛奶
24 放入10克可可粉
25 加10克糖
26 搅拌均匀
27 边煮沸边搅拌，煮至粘稠
28 冷却后，可可酱做好了
29 最后淋上可可酱和糖粉
30 一道美味的华夫饼就做好了

② 华夫饼在家怎么制作

【酵母版华夫饼】
【食材】：
细砂糖25克，鸡蛋2个（约100克），牛奶180克，盐1克，低筋面粉170克，玉米淀粉30克，干酵母2克，玉米油10克
（没有低筋面粉用普通中筋面粉也可以）
1.把牛奶加热到温热，28度左右，不要太烫，不能超过38度，以免烫死酵母.把酵母加入温牛奶中，搅拌溶解，（如果天气不是特别冷，酵母不溶解在牛奶里，直接加入面粉里也可以）
2. 鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶搅匀，加入面粉玉米淀粉干酵母搅匀至无干粉，最后加玉米油搅匀即可。
3，放置温暖湿润的环境发酵45分钟到1个小时，取出醒发好的面糊，放入预热好的华夫饼模具里，盖上盖子。加热大概两三分钟的时间闻到香味了，打开盖子观察一下上色情况，烤至表面颜色金黄，饼鼓起即可取出。
烤华夫饼
低糖低油版
1.鸡蛋2个 细砂糖50克 盐1克
2.纯牛奶85克
3.低筋面粉145克 泡打粉5克
玉米淀粉20克
4.玉米油55克（用黄油也可以，更香，需要融化后加入搅匀）
做法：（不需要打发，不需要电动打蛋器，用蛋抽搅匀即可）
第一步鸡蛋和糖盐，用蛋抽搅拌均匀，搅出泡沫也没关系。加入牛奶，轻轻搅匀。
第二步加入过筛的低筋粉，泡打粉和玉米淀粉，用蛋抽搅拌均匀，最后分次加入玉米油，搅拌均匀即可。
第三步可以做好面糊就去烤，也可以放置冷藏，第二天再烤。放入预热好的华夫饼机加热熟，颜色金黄即可。
没有华夫饼机，用不沾平底锅，小火加热，倒入面糊，煎至金黄色后翻面，另一面也煎至鼓起，金黄色即可享用。
（华夫饼机烤出来的表皮更脆，更快熟透，所以口感外脆内软）

③ 华夫饼 没模具怎么办

那就做的不好看了哦

④ 如何做出好吃正宗的华夫饼

华夫饼其实很容易做的，有面粉鸡蛋牛奶和糖和一个华夫饼模具就可以做的，食材也是非常常见的在任何地方都可以买到，华夫饼模具一般分两种，一种直火烤的，一种用电烤的，直火烤的需要在炉火上加热，要懂得控制火候，而且要不停的上下翻面和移动火的位置来烤，这样才能烤得上色均匀也不至于烤糊，而电烤的华夫饼相就相对省事一些，直接倒进去按个按键，等指示灯亮就好，不过电烤的我个人感觉一是没有直火烤的外皮焦香，二是格子的纹路没有那么深这里给亲另外一种电烤的华夫饼的做法吧！

10.打开盖子，华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成；

11.将80克淡奶油倒入大盆中，加入20克糖粉，用电动打蛋器以中高速打至七分发，即刚刚出现纹路的状态；

12.将华夫饼置于盘中，表面淋上打发奶油，装饰上新鲜草莓，最后均匀的浇上巧克力酱即可。

⑤ 华夫饼的制作方法步骤

华夫饼的魅力就在于，进去的明明是一堆面糊～嚯，一打开变成了俄罗斯方块。。。变戏法一样，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜欢了
用料
融化的黄油 60g
低筋面粉 160g
鸡蛋 150g
细砂糖 60g
牛奶 100g
玉米淀粉 40g
泡打粉 3-4g
华夫饼的做法
鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑
倒入融化的黄油搅拌均匀
面糊拌好的状态。可倒入量杯里，方便浇在华夫饼模具上
华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到
将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度，大概一面1分钟～然后倒入面糊～
面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，如果个别地方没覆盖到，请人为关注一下～然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟
等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，就稍微再热一下，但是注意别糊了，用小火～另外，为了华夫饼上色均匀，请尽量移动一下模具的受热位置
小贴士
可搭配糖粉，枫糖浆，果酱，鲜奶油等食用。

⑥ 华夫饼的做法，华夫饼怎么做

华夫饼的做法
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。华夫饼是很多咖啡厅的经典下午茶，最近去的这几家都有尝，总结下来有几种经典吃法。华夫饼+奶酪+水果，比如加猕猴桃，将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀，即营养又美味。华夫饼+冰激凌，是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口。华夫饼+各种酱，比如炼乳、巧克力酱等。我个人更喜欢加了枫糖的味道。
1.备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个
2.鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解

3.加入牛奶搅拌均匀
4.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒

5.黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化
6.在面糊中加入融化的黄油

7.用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状
8.华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油

9.舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊
10.盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可