肉松小贝用的什么模具

『壹』 网红小点心-肉松小贝，究竟是怎样的制做方法呢

准备两块小的面包，然后中间抹上一些甜奶油，四周也抹上一些奶油在沾上肉松就可以了。

『贰』 肉松小贝的做法

【肉松小贝】
食材：4个鸡蛋，40克纯牛奶，40克玉米油，50克低筋面粉，60克白糖，沙拉酱，肉松，海苔
详细步骤：
1.分离鸡蛋的蛋白与蛋黄，蛋白中不要混入蛋黄和其它杂质。在蛋黄液中加入40克牛奶和40克玉米油搅均匀。
2.将低筋面粉过筛加入蛋黄混合液中，用画Z字手法搅拌至干粉完全消失。
3.在蛋白中加入柠檬汁，开启电动打蛋器中速打发，当蛋白出现粗大气泡时，加入三分之一的细砂糖，继续中速打发。当蛋白出现细小气泡时，加入剩余砂糖的二分之一，继续中速打发。当蛋白出现纹路明显时，加入剩余的砂糖，继续中速打发一会后转为低速。将蛋白打发至干性发泡，具体表现为提起打蛋器呈直立尖角，用手动打蛋器能拉出非常短小的尖钩，刮刀舀起蛋白呈现棱角分明的固态。
4.将三分之一蛋白加入蛋黄面糊中，用翻拌手法粗略混合。再倒回蛋白中，用翻拌手法充分混合均匀，最终面糊略微黏稠。
5.烤盘里铺上烘焙纸，方便脱模，也是为了保护烤盘。把蛋糕糊倒进去，整理平整，尽快送入烤箱。我用的是28×28方形烤盘，用烤箱中自带的烤盘也可以的。
6.烤箱一定要记得提前预热，最少10分钟。预热完成后，把蛋糕糊送入烤箱中下层，上下火175度烘烤20分钟就好了。出炉后揭开油纸晾凉，蛋糕晾凉后，找一个大小合适的杯子，压出圆形。
7.然后用抹刀将沙拉酱涂抹在两片蛋糕底部，然后粘在一起。在两片蛋糕的表面再抹上一层沙拉酱，然后沾上海苔肉松，即可完成最后装饰。

『叁』 肉松蛋糕的肉松是用什么做的是肉么

肉松材料 主料：猪肉(瘦)7500克调料：白砂糖750克，酱油1500克，盐60克（相应材料成比例配置，量可按照需求改变）
文章来自: 女人世界（www.4738.com） 原文： http://healthy.4738.com/20101229/118456.html

『肆』 肉松小贝的配方

1、肉松小贝是一款甜品届的新晋网红，其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。夏天放入冷藏保存食用，冬天放在室温下也可保存食用，冷藏过后的口感更佳。

2、今天小编就来分享一下“海苔肉松小贝”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

低筋面粉200克，鸡蛋10只，白糖80克，牛奶150克，海苔10克，沙拉酱100克，肉松120克。

4、先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，放蛋清的盆子必须要无水无油，然后再在蛋黄中倒入150克牛奶，60克玉米油，再塞入低筋面粉，再用刮刀上下翻拌均匀。

5、然后在蛋清盆中分3次倒入白糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜，打到提起打蛋器，呈尖峰状就可以了。

6、然后把三分之一蛋白霜倒入蛋黄液中，上下翻拌均匀，然后再把搅拌好的混合液倒入蛋白霜盆中，再次翻拌均匀。

7、再在烤盘上包上一层锡纸，把蛋糕液倒入烤盘中，不要倒得太满，因为等会烤制时会膨胀，再用刮刀把蛋糕液刮平，再震去蛋糕液中的空气。

8、然后在预热的烤箱中放入一盘凉水，这样烤蛋糕时蛋糕就不会太干，然后再放入蛋糕液，开上下火，温度180度，烤20分钟，因为蛋糕液比较薄，所以烤的时间不要太长。

9、烤蛋糕的同时，把海苔用剪刀剪成小颗粒，再和肉松混在一起。

10、再把烤好的蛋糕拿出，用杯子刻出一只一只圆形蛋糕，还可以选用另外花型模具，做出蛋糕。

11、再把色拉酱袋口剪一个小口，取一块蛋糕，在蛋糕上抹上一层色拉酱，然后再取一块蛋糕，两块叠在一起，再在蛋糕表面都抹上色拉酱，再撒上肉松和海苔。

12、最后，用同样的方法做好剩下的蛋糕，这样一盘松软香甜的海苔肉松小贝就做好了。

『伍』 肉松小贝你吃过吗它的制作方法是什么

肉松小贝好吃，不会做？试试这个线上名人法。又软又好吃。为什么吃不饱？中国的食物种类很多，所以说到蛋糕，我相信大多数人都很熟悉，这也是生活中非常常见的食物，我们中国人几乎在生日的时候都要吃一些蛋糕，但实际上蛋糕的种类很多，随着当今社会的不断发展，一些网络名人食品也反映在我们的眼中，受到很多人的追捧。肉松贝克汉姆吃起来很软，蛋糕在里面作为饼体。味道很好。外面加点沙拉酱和肉松，味道比较浓。当然这种肉松大部分人都吃，贝克汉姆的话直接在蛋糕店买。

7.然后我们可以把1/3的奶油直接加入到蛋黄糊里，然后用抹刀搅拌均匀，但一定要通过切拌的方式搅拌均匀。8.搅拌均匀后，我们可以直接将面糊倒入剩下的2/3蛋白奶油中，以同样的方式搅拌，直到蛋白和面糊完全融合。9.然后我们可以直接在烤盘上铺一层油纸，这样也是为了脱模更方便。然后我们可以直接把蛋糊倒进烤盘里，轻轻拍打几下，这样就可以有效的矫正上面的泡沫。10.将模具放入预热好的烤箱中，在中层165度的温度下烘烤20分钟。当然，我们有必要根据自己烤箱的温度来决定。

『陆』 肉松小贝好吃又酥脆，应该要准备哪些食材

对于糕点我格外喜欢肉松小贝，小小的一块，裹满了肉松海苔特别馋人，松松软软，咸甜交错，这个味道真是太馋人了。

对于很多新手来说，做肉松小贝有一些难度，需要打发蛋清然后烤蛋糕胚，今天给大家分享一个快手版的做法，简单的揉面就能做成，而且口感很棒，总体成本不超过5块钱，能做20多块，非常的划算。

『柒』 肉松小贝用什么酱好吃

肉松小贝配沙拉酱
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
制作方法
1个鸡蛋+15ml白糖+15ml白醋+1g盐，用打蛋器打到颜色稍微发白后，边打边加橄榄油（总量是200ml），直到酱体浓稠硬挺即可。
备注：
1.白糖可以根据自己的口味添加
2.没有橄榄油可以用色拉油
3.鸡蛋要新鲜的
4.白醋或者米醋都可以
5.没有打蛋器可以用食品加工机的搅拌功能。
1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。
2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。
3.离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。