⑴ 怎样在家做简单冰淇淋
准备食材:牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具
1、把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。
2、打两个鸡蛋黄,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有打发器,就搅拌开了就行。
3、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液,一定要凉了,要不蛋就熟了,把这两样再搅拌均匀再倒入锅里,小火,用勺子慢慢搅拌,要不然锅底该糊了。几分钟后,奶便慢慢粘稠就倒出来,等凉。
4、凉了之后倒入冰棍模具里。
5、凉透后,就可以放到冰箱里。
⑵ 怎样在家制作简易冰淇淋
材料
芒果果肉200G,淡奶180G,细砂糖18G,樱桃适量。
做法
1.材料:芒果果肉200G,淡奶180G,细砂糖18G,樱桃适量。
2.芒果果肉入料理机打成细腻的泥,要多打一会,把芒果的纤维都打断,冰淇淋会更细腻一些。
3.樱桃切碎备用。
4.淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。
5.把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀。
6.冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀。
7.拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下,用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃,所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻。
⑶ 家里没有模具怎么做冰淇淋
做冰淇淋是很简单的一种东西,可以用碗,没有模具,可以用一些生活必须的碗呢盘子呀,瓶瓶罐罐啊,都可以
⑷ 想自己做一个冰棒的模具
有想法,想做就做吧,等你的模具出来,又能吃上新型的冰棒了。
⑸ 怎么在家里用简单的工具制作冰淇淋