如何用寿司模具做寿司视频教学

Ⅰ 如何做寿司视频

要买特制的米，粘性比较强的应该都可以，不过最好是寿司用的那种。。。。
竹帘子，用来卷寿司的。。。你要是做的是握寿司就不用。。。
蛋条啦，生菜啦，生鱼片啦，虾之类的配料
海苔

先铺竹帘，然后上面铺海苔，然后上面铺上寿司饭（饭不能是完全冷的，但是不能太热。。。这个问题很重要，太热会把海苔弄得软绵绵皱巴巴不好吃了，太冷海苔会碎掉。。。），周围留出一部分空隙。。。
加上配料。。。
由内向外卷成桶状，再把竹帘打开拿掉。
切完就好了。。。。。
(话说波力烧海苔 的一种包装有送竹帘，顺便有制作这种的说明，有图有真相。。。比我这个清楚多了。。。)

握寿司的话，刀工很重要，不推荐新手做额。。。。。。
切鱼片，放芥末，握米饭，做出形状，然后加点芥末，把片和饭放在一起，就好了。。。。
以上大致。具体做法其实网络里有。。。。更推荐你去回转寿司店，看一看就知道了咩。。。书面很难说清楚。。。

Ⅱ 寿司模具怎么用

一、 材料
馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。
调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具：寿司卷帘。

二．材料的处理
1.寿司饭：
把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2. 鸡蛋：
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：
买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。
4.香菇：
洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜：
去皮、切成条，待用。生的就可以。

三．寿司卷的做法
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。
四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

Ⅲ 如何做寿司简单做法视频

• 主料

• 米饭

  400克

• 辅料

• 海苔

  适量

• 鸡蛋

  适量

• 黄瓜

  适量

• 蟹肉棒

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

• 白糖

  适量

• 香油

  适量

• 鱼松

  适量

• 步骤

• 

  16.同样用寿司帘握紧。

• 17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
  准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。

• 小贴士

• 1、拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
  
  2、寿司里面添加的可以是肉松、各类蔬菜、海鲜等，根据喜好而定。
  
  3、寿司卷的时候，一定要紧，太松了切的时候容易松散。最后用寿司帘握住，紧握一遍。
  
  4、切寿司的刀子，一定要锋利，拉锯式切割，不要直接下刀。

Ⅳ 如何做寿司简单做法 寿司做法详细视频

主料

寿司皮3张 沙拉酱适量

鸡蛋2个 黄瓜1根

火腿肠1根 肉松适量

盐少许 糯米500g

简单寿司的做法步骤

7.成品～～

Ⅳ 寿司的这个模具是怎么用啊

就是将拌好的米饭舀入模具中，用手压一下就好了。

Ⅵ 如何做寿司简单做法 寿司的详细做法视频

• 主料

• 米饭

  400克

• 辅料

• 海苔

  适量

• 鸡蛋

  适量

• 黄瓜

  适量

• 蟹肉棒

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

• 白糖

  适量

• 香油

  适量

• 鱼松

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 

  17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
  准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。

Ⅶ 做寿司的步骤全过程视频教程

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Ⅷ 怎么用模具做日本寿司

模具一般是做饭团的 饭加上芝麻或你喜欢的东西 压进去就行