❶ 怎么自制煎蛋模具,要爱心的哦。。
爱心的可以买的到的
❷ 情侣爱心早餐,怎么可以不用模具就能做出心形早餐
我有三个能吃的爱心:小肉肠爱心,爱心水煮蛋,手作心形饭团。
1.小肉肠爱心这是我第一发现的最容易的小爱心做法,好吃不怕手残党。首先食材一定要选用那种短短小小的小肉肠,大概半截手指的长度,细长的火腿肠也行,但是只要头尾,中间部分是做不了小爱心的。
或者还可以买来一些海苔片包裹饭团,这些都是可以发挥自己的想象来DIY 的,蒸饭团的时候还可以加些食用油和盐,让饭团的味道更鲜美一些。
综上,这是我总结的几个做爱心早餐的小技巧,还有很多其它食材也可以做成心形的样子,这就要依靠我们聪明的小脑瓜啦。还有就是要记住,除了好看的同时,也要做的好吃哦。
❸ 如何做心形巧克力
做心形的巧克力,还是最好去买个模型在做吧!
告诉你做巧克力的方法
一、制作巧克力的原料
在超市里,我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。那么它们都是怎样制作出来的呢?
制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多,其中
较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等,它们一般都是2千克一包的。巧克力
原料的颜色一般有三种,即黑色、棕色和白色。
黑色的巧克力含糖量较低,味道比较苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受
人们欢迎;白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的,并不是严格意义上的巧
克力�因为没有加入可可粉,但用它添加油性色素,便可以调制出各种颜色的巧克力。
二、怎样制作巧克力
1�怎样融化巧克力
要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧
克力时既可用微波炉�用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度,也
可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧
克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度
高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克
力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融
化巧克力时千万不可沾水。
2�制作巧克力的温度
制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求
较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶�泛白、不易脱
模等现象。“卡玛”、“瑞士莲”融化后,待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候,即可用于
制作。如果时间紧迫,则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上,用抹刀反复搅拌至
冷却。“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。
与“卡玛”、“瑞士莲”相比,“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高,融
化后冷却到温热的时候即可用于制作,且易于脱模、成型坚韧,只是成品的口感稍差一些
。“鹰牌”、“晶牌”一般只适合制作装饰物。
3�巧克力馅心的制作
巧克力馅心的基本配方:巧克力1000克 淡奶油500克
制作:将淡奶油煮开,离火,将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其
搅拌均匀,冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成。将巧克力馅心搓成小球,外
面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖。
4�用模具制作巧克力
除了手工制作以外,巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的,一板一次
可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状,有圆形的、方形的、心形的、
花形的,以及各种动物形状的。
用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具
中,然后将多余的巧克力倒出�并将模具周围的巧克力刮干净,让模具内壁均匀地沾上
一层巧克力,形成一个巧克力空壳�但未封底。等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将
刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,随即将模具放入冰箱中冷
藏。等到巧克力馅心凝固时,取出模具,用一些巧克力将空壳的底封住,然后再把模具放
入冰箱中,等到巧克力脱模�巧克力和模具分离,二者之间有空气时,就可以将巧克力
倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力,都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西
。如果在馅心中加入果仁,即可制成果仁巧克力;加入朗姆酒,即可制成朗姆酒巧克力。
此外,还可以在馅心中加入焦糖,制成焦糖巧克力;加入板栗茸,制成板栗茸巧克力等等
。
5�立体空心巧克力的制作
在复活节的时候,人们一般要制作巧克力彩蛋和兔子邦尼;在圣诞节的时候,又要制作巧
克力圣诞老人、圣诞钟、靴子和马车等等。而这些巧克力成品都是立体的、空心的。那么
,怎样用模具来制作立体和空心的巧克力呢?
先看看这种巧克力模具。制作这种巧克力的模具通常有手掌般大小,由分开的两半组成,
有各种各样的形状,使用时将两半合在一起,用铁夹子固定,即形成了一个完整的模具。
制作时先将模具擦干净,将模具的两半合在一起,用铁夹子固定好,再将融化后冷却到适
当温度的巧克力倒入模具中灌满,然后将模具翻转过来,将模具中的巧克力倒出,只让模
具内壁沾上薄薄的一层巧克力。这时,再用抹刀从外面轻轻敲打模具,一方面使模具内壁
上的巧克力层尽可能地薄一些,另一方面也可以避免成品出现气泡。然后将模具放在网架
上,下面用盛器接着,让模具里多余的巧克力流到盛器里。等到模具里的巧克力快干时,
用小刀将模具下端溢出来吊着的巧克力刮平。在保证成品不破碎的前提下,这种立体空心
的巧克力还是薄一些的好,当然也不能太薄。因此,如果模具内壁的巧克力层挂得太薄,
就需要再挂一次,以免成品破碎。等一切都弄好了,再将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克
力刚刚脱模时,取出,去掉夹子和模具,即成立体空心巧克力。
这里顺便说一下,用巧克力还可以制作各种装饰物,用来装饰蛋糕和甜点,如巧克力片、
巧克力网、巧克力树叶、巧克力缎带、巧克力烟卷等。
巧克力的制作是一门精深的艺术,我们很难用三言两语将它说清楚。巧克力的制作发展很
快,虽然现在所用的设备已经越来越先进,但仍以手工制作的巧克力为贵。如今,巧克力
的口味也发生了很大变化,因为传统口味的巧克力已经过时,而新型的口味,如茶叶味、
香料味、水果味等新款巧克力正在成为流行时尚。但是无论怎样发展和变化,巧克力总是
以它精致细腻、充满魅力的特点长期受到人们的喜爱。因此,我们制作甜点的厨师,掌握
一些制作巧克力的常识,对今后的工作肯定是有帮助的。
[b]精制巧克力制作[/b]
制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、
灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克
力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆
就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。同时,整个制作过程必须在紧密的控
温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑
筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱
(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克
力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再
取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。
5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分
。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再
沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
http://www.qbaobao.com/forums/archiver/?tid-103320.html
制作巧克力 制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华,而制作过程至少需要经历20几个步骤,一些优质巧克力的制作,光是搅拌可可浆就可以花上120个小时,整个过程可说是耗时费事。同时,整个制作过程必须在紧密的控温系统(即装有冷气设备的室内)进行,稍微不小心,整锅巧克力就搞砸了。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜好,添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后,加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。
5.手巧的朋友 ,还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
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我有两个方子 第一个方子我没做过 第二个方子我做过一次 味道还行吧 我觉得我买的可可粉不是很地道 影响味道 你买的时候买好一点的
烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行
使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力
巧克力切成脆屑状~越碎越好
将巧克力放入”耐微波塑胶盒”
使用中火~先微波2分钟~取出将巧克力搅拌~
PS:因为中间巧克力比较不易溶化~搅拌调合一下
再微波约~1分半钟~2分钟~试情况调整微波时间
将溶好的巧克力~直接倒入~或是用三角纸填入模子~再将模子~轻轻敲几下~将气泡敲出
在将烤好的坚果~放入~这时使用硬刮版~或是抹刀将巧克力抹平
如果是用软式巧克力模~使用三角纸填入巧克力~适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了
第二个方子
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了)。可可脂买代脂,吃多了不会胖。
果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟。
2、找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具,自然冷却后即可。
注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行
这个方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你试试 如果材料可以买建议你做第二个 因为我就做的第二个 如果想简单点的 就做第一个吧 毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点
❹ 模具是干什么的
模具是用来制作成型物品的工具。
模具,工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。 这种工具由各种零件构成,它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。
模具除其本身外,还需要模座、模架、模芯导致制件顶出装置等,这些部件一般都制成通用型。素有“工业之母”的称号。
(4)爱心模具可以做什么东西扩展阅读:
模具所成型的材料的不同分为:五金模具、塑胶模具、以及其特殊模具。
五金模具分为:包括冲压模 ( 如冲裁模具、弯曲模具、拉深模具、翻孔模具、缩孔模具、起伏模具、胀形模具、整形模具等)、锻模(如模锻模、镦锻模等)、挤压模具、挤出模具、压铸模具、锻造模具等;
其中,随着高分子塑料的快速发展,塑料模具与人们的生活密切相关。塑料模具一般可分为:注射成型模具,挤塑成型模具,气辅成型模具等。
❺ 爱心模具海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
食用盐 2.5
细砂糖 100
蛋糕粉 100
泡打粉 3
色拉油 60
爱心模具海绵蛋糕的做法
材料:
鸡蛋 5个
食用盐 2.5g(建议用量:1-1.5)
细砂糖 100g
蛋糕粉 100g
泡打粉 3g(没有的话可以不加)
色拉油 60g
这些材料都是超市买的,比较常用。蛋糕粉是金龙鱼牌子的。
把模具放入烤箱中
烤箱:如果有上下烤温的就上180度 下160度 15-25分钟
如果烤箱就一个温度的 就上下170度 15-20分钟
❻ 模具的用途有哪些
模具是工业生产上用来注塑、吹塑、挤出、压铸、锻压成型、冶炼‘冲压等方法得到产品的各种模子和工具。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。素有“工业之母”的称号。广泛用于冲裁、模锻、冷镦、挤压、粉末冶金件压制、压力铸造,以及工程塑料、橡胶、陶瓷等制品的压塑或注塑的成形加工中。
模具的种类很多,多以根据模具的加工对象和加工工艺分为:加工金属模具、加工非金属模具和加工粉末模具等。模具才生产中,除了模具本身以外,还需要由模具座、模架、导向装置和制件顶出装置等组成,一般除了磨具本身,其他的零部件都是通用的型号。
模具,简而言之就是一个模型,工业中的产品就是按照这个模型生产不来的,所以模具的重要性是不可言喻的,生活中大多数山品多离不开模具,模具在生活中起到了不可代替的作用。
模具的作用:
(1)模具工业是高新技术产业的一个组成部分。例如,属于高新技术领域的集成电路的设计与制造,不能没有做引线框架的精密级进冲模和精密的集成电路塑封膜;计算器的机壳、插件和许多元器件的制造也必须有精密塑料模具和精密冲压模具;数字化电子产品(包括通信产品)的发展没有精密模具也不行。
(2)模具工业又是高新技术产业化的重要领域。模具制造技术水平的提高和模具工业的技术提高离不开同高新技术的嫁接。
(3)模具工业是装备工业的一个组成部分。模具作为基础工艺装备,在装备工业中自然拥有其重要地位。
(4)模具工业地位的重要,还在于国民经济的五大支柱产业—机械、电子、汽车、石化和建筑都要求模具工业的发展与之相呼应,以满足五大支柱产业发展的需要
❼ 模具是做什么的!
现在技校里只能教数控加工和传统机械加工,离模具还有相当大一段距离,加工只是模具制造的一个环节,做模具首先要明白怎么做,为什么这样做和这样做的好处,模具是千变万化的,很灵活,如果不是专业教模具的根本学不了什么东西,建议你去专业一点的学校学段时间然后在工厂找个学徒做,然后慢慢就上路入行了!因为现在工厂招学徒也要有基础的,最起码是机械加工跟图纸要懂,车铣磨钻要样样精通,现在都不怎么吃香了,人多了自然不行了,一开始工资很低的,500吧,一年以后1000,2年后2000,三年或五年后3000吧,比较累,很辛苦,压力大,设计压力更大,一不小心失误别人就要报废东西,责任却要自己担,总之我觉得这行已经越来越不行了