怎么做雪糕的模具

❶ 亲们，雪糕模具都做什么雪糕呀！怎么做的

把冻好雪条的模具下半部分放在冷水里泡两分钟,解冻一下,雪条就能拿出来了,也没感觉融化.

❷ 想自己做一个冰棒的模具

有想法，想做就做吧，等你的模具出来，又能吃上新型的冰棒了。

❸ 制作雪糕的方法与步骤

【抹茶雪糕】
材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克
1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦
2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可
3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合
4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可

【脆皮雪糕】
材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、细砂糖24克、奶粉18克
脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少许
1、将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈
2、等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，开始加入淡奶油，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画圈圈
3、这个期间非常考验耐心，一直画圈圈到液体煮的非常浓稠，即可关火。
4、煮好的冰淇淋液最好过筛一下，晾凉后即可装入雪糕模具中，然后送入冰箱冷冻过夜。
5、雪糕冻好后，我们开始做脆皮部分，将200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔热水融化备用
6、接着将白巧克力装在裱花袋里，也放进热水里融化它备用
7、将冻好的雪糕头部朝下，放进装有巧克力液的杯子里，雪糕裹满巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后会迅速凝固
8、最后把装有白巧克力液的裱花袋剪一个细小的口，在雪糕表面来回拉线即可，制作是不是超简单？味道也很赞哦

【黄瓜雪糕】
材料:黄瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、细砂糖适量
1、将200克的黄瓜和牛奶以及细砂糖一起倒入料理杯内，搅打十几秒即可
2、然后将剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉，煮到冒泡后关火，再将黄瓜牛奶液体倒入其中，快速混匀
3、最后我们将做好的雪糕液体倒入冰棍模具中，送入冰箱冷冻过夜即可

【草莓雪糕】
小贴士:没有草莓粉，用草莓酱也可以的
材料：牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、细砂糖24克、糯米粉8克
1、牛奶、细砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底锅内，用刮刀先混均匀
2、然后开小火，慢慢熬煮，熬煮期间刮刀一定要不停地画圈圈，避免底部有结块现象产生
3、熬煮到液体有一定浓稠度的时候，我们将草莓粉倒入锅内，继续混合均匀，依旧是小火慢慢熬煮。
4、等草莓粉完全和液体混合均匀后，并且液体已经熬煮到非常浓稠的时候，就可以关火了
5、熬好后的雪糕糊，一定要晾凉，晾凉后会变得比之前热的时候还要浓稠，晾凉后倒入雪糕模具里，送入冰箱冷冻一晚上即可

【豆沙雪糕】
材料：奶粉60克、水170克、淡奶油50克、豆沙50克
1、将奶粉和水以及奶油一起倒入奶锅内，然后小火慢慢熬煮，熬煮到奶粉全部融化即可
2、接着将豆沙放入奶锅中，继续小火熬煮，一边熬煮一边用刮刀不停的翻拌。避免糊底
3、熬煮到豆沙完全和牛奶液体混合为止，因为我的豆沙已经够甜了，所以此次制作的时候，我没有加糖
4、煮好的豆沙牛奶液体放凉后，倒入冰棍模具内，盖上盖子，插上棍子后送入冰箱冷藏过夜即可

❹ 有自制模具，请教做雪糕的方法，不用奶油有什么方式，还有8人份需要多大分量

我来给你推荐个方法！这是我自己创作的雪糕，挺好吃的！
材料是再简单不过了：模具，两个鸡蛋，3瓶或4瓶畅优一类的牛奶（有点粘粘的就行了），白砂糖，QQ糖（也可以不用），椰子粉或奶茶、咖啡、香草粉（也可以不用），水果。
1、首先把两个鸡蛋分成蛋清和蛋黄，这里只需要两个蛋黄和一个蛋清。然后把两个蛋黄和一个蛋清合起来搅拌，搅拌时间一定要长一点，这样做出来的雪糕才好看又好吃。
2、搅拌的过程中记得要加糖，可以根据自己的喜好加适量的白砂糖。
3、然后把蛋放一边，拿出一个杯子，把畅优倒进杯子里。喜欢吃旺仔QQ糖的加一个也不错！
4、再把蛋加热，不一定需要微波炉，家里有微波炉的当然也可以使用微波炉注意一定不要在锅里加热，因为还要便加热边搅拌的！搅拌才会使蛋不容易变成状快型。再加热的时间里可以试一下冷热，有点热就差不多可以了，不过本人还是不提倡吃生鸡蛋，还是多热会儿吧！直到试得嘴巴烫的时候就可以了。好！关火！
5、把蛋放到风扇口凉会。一定要等到蛋很凉了才可以噢！
6、现在畅优里的糖基本上已经融化了，就可以把畅优倒进鸡蛋里了。注意一定要边放边搅拌，慢一点，轻一点。搅拌到牛奶和鸡蛋全部混合在一起就OK了！
7、现在可以试一下味道怎么样，不够好的话添加一些料就行，我添的是椰子粉。注意搅拌！
8、拿出你最喜欢的水果，我还是比较推荐草莓的！因为草莓会比较简单！先把草莓的绿帽子摘掉，然后把草莓切成一片一片的，就可以放进刚刚做的冰激凌配料里，想让草莓的味道更加融合在雪糕里，我建议还是把草莓切成碎碎的，注意不要切的太碎，很恶的！
9、把草莓碎放进去，轻轻搅拌，以免草莓碎变成草莓汁！
10、最后就可以放进模具里了，然后去急冻，记住要隔半小时搅拌一次哦！
你说要八人吃？你的模具又是自己做的？应该是那种冰棍模具吧！这个雪糕就是做冰棍模具的，不是像可爱多那种，如果你想让八个人吃，就把这个配方做两次，或者可以把数字翻倍一次性做，这个配方可以一次做四个的，最后你平均分就行。
还有那个畅优，如果你闲太多的话，可以买那种大瓶的，那个比较省钱，5快多，可以代替四瓶小畅优，如果你觉得不够就买2瓶大的吧！
希望我的回答能够帮到你！

❺ 冰糕模具制作的基本特点

摘要 1、雪糕模具硅胶弹性好,不变形。 2、高低温时不与食物沾黏在一起。 3、耐高低温,最高耐热性230℃(最低抗寒性可达-40℃)。

❻ 怎样把做好的冰糕从模具里取出来

怎样把做好的冰糕从模具里取出来

1.首先把做好的冰糕和模具拿出来，刚做好的冰糕是很难从模具里取出来的。

❼ 怎样自制雪糕简单

炎热的夏天，走到外面就像进了烤炉一样。周围弥漫的热气，恨不得把你身上的水分全部蒸发。于是人们为了躲避炎热，想出了很多的方法，比方说游泳，洗凉水澡，还有吃雪糕。可是去外面买雪糕还是要经过漫长的炎热路程。一次性买很多放在冰箱里，会冻得很硬很硬。有的雪糕在路上化了，等拿到冰箱里，直接冻在一块了，掰都掰不开。那么不如我们自己在家里做雪糕吧。

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其实做雪糕的方法很简单，很多大人不让小孩子吃雪糕，都是因为卫生问题。因为是自己做的，所以小孩子吃了也没什么关系。不过肠胃不好的人，可要慎重考虑一下。别为了一时的口头之快，又加重了自己肠胃的负担。好了，废话不多说了，我们下面开始做雪糕。
先说一个很常见的雪糕，牛奶雪糕。
准备材料，牛奶，鸡蛋，澄粉。
首先鸡蛋只需要蛋黄，然后把蛋黄，牛奶，白糖放在锅中搅拌均匀，将搅拌好的液体放在小锅上小火加热。等出现了小泡泡，加入澄粉边煮，边搅拌，一直到液体略变浓稠。然后关上火，等它自然凉去。把混合好的牛奶液体倒入雪糕模具中。注意要看一下是模具中的液体保持水平均匀。在冰箱里冻5个小时就可以拿出来吃了。

第2种红豆蛋糕。
准备材料奶粉，矿泉水，红豆。
红豆使用前建议先泡个10个小时，这样比较容易煮。将奶粉加入煮好的红豆，因为奶粉不是很甜，所以喜欢吃甜的人可以加点白砂糖。然后搅拌均匀，倒入雪糕模具中，放入冰箱里进行冷冻，大约过6个小时左右就可以拿出来使用了。

小窍门：
1.红豆不用煮的太烂，这样吃起来更香，颗颗红豆像小时候吃的雪糕。
2.吃的时候把雪糕模具放到凉水冲一下，容易脱模。
第3种棉花雪糕
准备材料：牛奶，棉花糖，水果软糖
把牛奶放入锅中，煮到稍微沸腾。然后放入棉花糖煮至完全融化。然后用盘子盛起来，放到冰箱中冻硬。在要吃的时候，拿出来，等上10分钟左右，放上软糖数粒，吃吧，虽然质地不够细腻，但吃起来感觉也蛮好的，配着软糖，也算有点层次感啦，哈哈。