6寸模具倒多少面糊

1. 蛋糕胚配料怎么算 就是6寸的蛋糕胚各种材料需要多少，8寸的、10寸的、12寸的。里面所使用的材料克数怎么

6寸蛋糕材料是50克面粉，50克液体，20克油，20-30克糖，2-3个蛋
八寸翻一倍，4个蛋

2. 蛋糕（6寸模具）怎么做

蛋糕（6寸模具）做法
用料

酸奶 230g
淡奶油 230g
奥利奥饼干 80g
糖粉 40g
黄油 40g
吉利丁片 10g
食用色素 适量
模具 6寸
冰水 适量
称取80g饼干，去掉夹心噢

称取黄油，隔热水融化

把饼干弄碎，越碎越好，吃起来口感会更好

将融化的黄油和饼干混合并搅拌均匀

放入6寸模具，并放置于冰箱冷藏室至所有的步奏完成，再拿出使用

吉利丁片用冰水泡软化后，把冰水倒掉，并隔热水加热使吉利丁片融化

称取酸奶和糖粉并混合搅拌均匀

把淡奶油打发至6成左右，即花纹不会立马消失，还是流动状态

酸奶分三次倒入淡奶油中，并搅拌均匀

按照量从多到少分，并加入色素，调匀

从冰箱里拿出模具，按量的多少倒入模具中，放置于冰箱冷藏五个小时以上，最好冷藏一夜

3. 我做了八寸的方子结果只有六寸的模具会不会影响它长

八寸方子的材料分量减半就可以做六寸的。
8寸的蛋糕糊，6寸模具放不下吧？如果非按8寸的分量来做，可以分一些倒进马芬纸杯里来烤。

4. 6寸戚风蛋糕，面糊要倒到模具的多高，成品正好满模

6到7分满。两个鸡蛋

8寸也一样，膨胀率差不多。4或者5个鸡蛋。

5. 6寸模具多少毫升容量

6寸模具400毫升容量。

蛋糕一般按照尺寸分，6寸，8寸，10寸，12寸，不按重量分，这里说的寸是英寸，1英寸=2.54cm。

每种蛋糕都有想对应的模具制作，虽然蛋糕的直径尺寸是固定的厚度却不尽相同材料也不一样，所以重量也就不一样一般来说六寸蛋糕1磅左右，1磅=453.59237克。

鲜奶油蛋糕的做法：

1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。

2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。

3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。

4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。

5. 加入牛奶搅拌均匀。

6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。

7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。

8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。

6. 6寸戚风蛋糕放多少面粉合适

【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。
（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）