为什么宝宝香肠模具不用不锈钢

『壹』 不锈钢香肠模具带孔的好还是不带孔的好

不锈钢香肠模具带孔的好。因为如果不扎孔，香肠就不透气了，很容易变坏，味道也不好。若天气够好，可以风干后直接放在冰箱里。

『贰』 给宝宝吃的东西总是很谨慎，那在家能不能做香肠吃

【菜名】：胡萝卜鸡胸肉自制香肠

【所需食材】：鸡胸肉1块、土豆1个、胡萝卜1根、食盐适量、黑胡椒粉3克

【烹饪步骤】：

1. 首先将准备好的鸡胸肉放在碗中，加入可以没过鸡胸肉的清水，再切几片柠檬放在水中帮助去除鸡肉的腥味，然后将鸡胸肉放在一旁浸泡一段时间。

1. 准备好的鸡胸肉要放在清水里面浸泡一段时间，再放几片柠檬可以更好的去除鸡肉的血腥味。

2. 除了鸡肉以外大家也可以选择猪肉、牛肉等不同的肉类，土豆和胡萝卜也可以换成其他不同的蔬菜，给孩子更好的补充维生素和营养。

3. 做好的火腿肠稍微放凉一会就可以给小孩子吃了。

『叁』 宝宝用的蒸肠模具安全吗

八个月宝宝辅食（手指食物，面食）
辅食名称：杂疏肠 见图1

材料：山药， 胡萝卜 ，青菜叶， 鸡蛋，面粉 见图2

工具：料理机带搅拌杯大小各一个，蒸锅， 宝宝香肠模具， 裱花袋， 生、熟食菜板各一个，剪刀， 刀具， 筷子， 碗数个， 宝宝油， 硅胶刷 见图3

制作步骤

1.将山药和南瓜洗净切块，丢入料理机搅打成泥，（无需添水），再将鸡蛋磕入搅打均匀。（过敏宝宝只添加蛋黄）

2.将裱花袋撑开套到一个合适口径的器皿上（这里我用的料理机的杯桶），将刚搅打好的蔬菜鸡蛋泥倒入裱花袋（没有等到青菜和面粉搅拌进去就提前装袋，这么做是为了更干净些，也可以青菜面粉也搅打成泥再装袋，只是会不好装，残留浪费多，当然技术好的，也可以全部搅打好，不用裱花袋，直接用勺子装入模具）

3.将青菜切碎加入，搅拌均匀。（没有直接加入搅打成泥，是因为想锻炼宝宝的咀嚼能力，另外碎青菜吃了也利于促进宝宝排便）

4.添入面粉，继续搅打，直到搅打开始有劲，筷子拎起成大坨状粘连，性状参考 图四

5.滴几滴宝宝油到香肠模具里，用硅胶刷涂匀（本步一是为了脱模方便，二也更营养些，没有宝宝油的，不做此步也没有问题）

6.将裱花袋从器皿中拎起，用剪刀剪最多小拇指粗的一个小口子。（不要剪太大了）

7.将蔬菜泥挤入肠体模具，可以挤得略高肠体模具平面一些。

8.盖上肠体模具盖，冷水上锅蒸20分钟，蒸时才发现，肠模具放不进小熊蒸锅， ，于是用的炒锅，底下放的放烫支架。

9.之后会发现肠体鼓起，把盖子顶开了，如图5，不着急揭盖，关火等冷却，肠体会带着盖子自动回缩回去，这时再拿出模具，扣置到熟食板上

『肆』 大家用过硅胶模具自己做香肠吗这个安全吗

如果闻到有塑料的味道或者其他异味，那就不要买了。做香肠我一般都是用羊肠衣。这种做吃的东西一般都是对人休没有什么伤害的，只要你买好一点，贵一点。

『伍』 你们是怎么制作香肠的

香肠是非常美味的肉制品，也是我们常用到的配菜，但是不建议大家经常食用超市里的香肠，因为肉质来源不明，还有可能添加了过多的食品添加剂。自从有了宝宝以后我都是自己在家制作香肠，下面跟大家分享一下鸡肉玉米肠的制作方法。

香肠鸡蛋早餐饼

【用 料】

面粉50克，温水115克，胡萝卜1小块，鸡蛋1个，香肠1跟，黑芝麻适量，盐1茶匙

【制作方法】

1.准备普通面粉，胡萝卜和火腿，面粉的用量薄饼可以做两张，稍厚一点的饼可以做1张，我要重点说一下火腿，用什么样的香肠对早餐饼的味道影响非常大，我用到的火腿是德式的牛肉香肠，带一点烟熏的味道，做的早餐饼有很浓的异域风味，吃起来很特别，

2.胡萝卜切成细丝，香肠的切成圆片备用

3.把切好的胡萝卜丝放入面粉中，胡萝卜的用量可以根据个人的喜好放

4.面粉中加入温水，适量的食盐调味，打入一个鸡蛋清，这里注意只用到蛋清，蛋清可以使摊出的面饼口感更加劲道

5.将蛋黄放入另一碗中备用

6.平底锅中刷少量的油，如果不粘效果的话也可以不刷油

7.将面糊倒入锅中，小火，手拿把手轻轻晃动锅身，使面糊均匀受热

8.当面糊呈半凝固状态时，将香肠摆在面糊上，轻轻向下按压，使火腿牢固，继续晃动锅身

9.当面糊完全凝固，此时火腿的香味儿已经出来了，把刚刚的鸡蛋黄倒入面饼上

10.用刷子把蛋黄刷均匀

11.在表面撒一层黑芝麻，翻面，反复翻面，小火慢烙，直到熟透就可以出锅了

12.最后一步还可以把饼放入电饼铛中，上下火加热，大概1分钟左右的时间就熟透了，在平底锅中定型，再转入电饼铛也是不错的选择

做好的早餐饼色泽金黄，蛋香浓郁，火腿香味儿十足，非常的好吃

在制作过程中有几点需要注意

1.全程小火慢烙，反复翻面，避免外面糊了中间却还没有熟

2.香肠在面糊半凝固时摆入，就能跟面饼很好的贴合在一起

3.也可以在面糊中加入适量的香葱，味道也是很不错呢

『陆』 孩子非常爱吃香肠，那不想出去买能不能自己做呢

我家人都比较喜欢吃香肠，所以我时常会在家自制，可能很多人会认为香肠的做法比较繁琐，需要肠衣还要灌，其实大可不必，我做香肠便不用这些复杂的过程，将各种食材简单搭配在一起，便可以做出口感美味的香肠，自己做香肠还不用担心会有添加剂，家人吃着也会更加放心，喜欢吃香肠的非常建议可以自己学着做，而且我要分享给大家的香肠做法非常简单，相信大家看完食谱便能轻松学会做，用料放心制作干净的香肠做法，错过学习就可惜了，下面我便将自制香肠的方法详细分享给大家。

第五步，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入香肠开始蒸，中火差不多蒸15分钟的时间，即可出锅。

小编总结：制作香肠用到了虾仁、胡萝卜、鸡蛋等，这每一种食材自身的价值便非常高，将其混合在一起，做好的食物不管是口感亦或是价值都提升了不少，在家自制香肠的时候，可以根据个人的喜好自行搭配食材，西蓝花、猪肉、山药、洋葱等都可以做搭配，孩子不喜欢吃的食材将其做成香肠，便可以让孩子更好接受，我家小朋友便不喜欢吃胡萝卜，而我将其搭配做成香肠，孩子却吃的特别香，事实证明这个方法还是很不错的，让孩子更加开心地接受蔬菜，这款香肠不用肠衣不用灌，口感好无添加，吃着也会更加放心。

1. 最好选择用鲜虾，比冷冻的虾仁要更加健康，虾的腥味比较重，所以建议事先加上点柠檬汁去腥，如果没有柠檬也可以用料酒代替，效果也是很不错的；
2. 我是选择将虾肉和胡萝卜分开打成泥，然后再混合一起，或者是将所有食材放在一起打成泥也可以，打泥的时候我没有添加水，稀稠度适中，你可以根据食材的情况来决定是否加水；
3. 香肠模具中事先刷点食用油，可以防止香肠粘连在一起，蒸香肠的时候具体的时间根据实际的情况来定，一般情况下15-20分钟的时间就可以了

『柒』 香肠模具用玻璃的还是硅胶的，宝宝硅胶香肠模具有毒吗

对宝宝来说食品安全还是很重要的，所以为了宝宝的健康不少家长都会自己动手制作香肠，在这个过程当中不能缺少的工具就是香肠模具，那到底香肠模具用玻璃的还是硅胶的，宝宝硅胶香肠模具有毒吗？

宝宝硅胶香肠模具只要是正规品牌符合国家规定的产品，都是可放心使用的。因为制作硅胶香肠模具的硅胶都是食品级别的，具有耐高温、无毒无味的特点，通过高耐高温将硅胶材料融化，然后制作成为香肠模具。只有遇到非正规的假硅胶产品，才可能出现有害成分，尤其是在高温加热之后，会有异味或者是遇到高温会融化，如果出现这种情况，那大家就不能再使用了。

玻璃香肠模采用钢化玻璃材料制作的，材料也是比较安全、无异味，能够承受200摄氏度的高温，在使用过程当中也不会产生任何的有害成分，不过相对于其他材料来说，玻璃香肠模更加的脆弱，很容易出现破裂的情况，柔软性也不是很好。

香肠模具用玻璃的还是硅胶都可以的，主要看大家的侧重哪一方面，如果想要韧性好一点的就选硅胶，如果想要清洁方便的话，选择玻璃材质的比较好。

『捌』 宝宝香肠的制作方法及配方

【牛肉胡萝卜小香肠】
所需食材：牛肉250克 胡萝卜50克 洋葱30克 鸡蛋1个 柠檬1/2个 普通面粉30克 玉米淀粉25克 盐2克 胡椒粉0.5克 红曲粉1克 糖2克 食用油适量
制作步骤：
1.准备一个容器倒入清水，然后将柠檬切成片放入水中。

2.牛肉洗净后切小块，放到柠檬水中浸泡约半个小时。这一步是起到去腥的作用，虽然葱姜、料酒这些调味品都可以去腥，但我们不是在调饺子馅。

3.到时间后将牛肉捞出放到筛网中沥干水分。

4.洋葱和胡萝卜分别切成条状或小块备用。

5.绞肉机中依次放入牛肉、胡萝卜和洋葱，再打入一个鸡蛋，加普通面粉、玉米淀粉、红曲粉、糖、盐和胡椒粉。

6.启动绞肉机将所有食材打成细腻黏稠的肉糜状态。

7.在香肠模具中刷一层食用油，然后将肉糜装进裱花袋，前端剪口挤到模具中，用勺子把表面抹平整。

8.盖上模具盖子放进蒸笼内，冷水上锅开大火，水开计时蒸二十分钟。

9.取出后脱模即可，直接食用或用平底锅油煎一下更好吃！

10.一款美味零添加的牛肉胡萝卜小香肠就做好了，别再给孩子吃那些不健康的香肠了，赶快动手做起来吧！

『玖』 烘焙模具选硅胶的好还是金属的好

烤10-20分钟即可出炉，谢谢，请问您是做烘焙模具的吗。如果您还有什么不懂的请看我名，就我司的烘焙模具硅胶温度设定在120度？做烘焙模具烤箱容积大一点好您好