做清明果的模具哪里有卖

㈠ 清明果模具买回家后要清洗吗

要。清明果模具是新买回来的，虽然在出厂的时候已经消毒杀菌了，但因为放置的时间长了，也会进入一些细菌。所以需要清洗以下在使用。

㈡ 清明果怎么做有韧性

问题一：自制清明果的做法，自制清明果怎么做好吃，自制 自制清明果的做法
主料
糯米粉1000克 面粉（因为没有粘米粉，就用面粉替了）200克
澄粉150克 酒曲绒（可用艾草，但味道没这个好，艾是苦的，也有人用青菜叶子）300克
豆沙馅适量 菜馅随自己喜欢搭配，我是用豆芽、香菇、咸肉、嫩香干、胡萝卜切成丁，然后放锅里炒，中间有加蒜绒、姜绒和葱等。一种是辣的，一种是不辣的。
以上材料的份很多哦，可按比例减少。
1. 注：鼠曲绒，这种是真的。长出花是黄色的。一般采集没长花的，清明的时候刚好，等过了清明就会长花了。
2. 这是没长花的鼠曲绒。
3. 这种是假的鼠曲绒，千万不能要。
4. 炒好两种菜馅，放凉。
5. 先把鼠曲绒放开水焯一下，切碎后放豆浆机加1000克水打烂（没有豆浆机可以拿舂捣烂，再放锅里放水煮开），水可多放点，我后面感觉少了点水。
三种粉混合后慢慢倒入打好的绿汁（鼠曲绒），边搅边倒，看到差不多时用手揉，揉到光滑就好了。
6. 把粉团分成小剂子。
7. 放入月饼模具里压成花纹。
8. 菜馅的用手压扁、压宽，和包饺子差不多吧，对折后把边捏紧再压成弯边形。
9. 每种蒸上几个，特别想吃菜馅的，在外面工作吃不到妈妈做的，只能自己解馋了。儿子都迫不及待的要吃了。
10. 这是蒸好的菜团子，辣的和不辣的都做了记号。
凉了以后都已经吃得差不多了。
因为地方很小，只能在桌上铺保鲜膜放了，
11. 豆沙馅的都是用月饼模压出来的，样子好看多了。
12. 包装好后送给朋友吃，嘿嘿，虽然样子不咋滴，不过味道却很像妈妈的味道。

问题二：鼠曲草怎么做清明果 材料：
鼠鞠草（清明草）、春笋、豆腐干、肥肉、糯米粉、酸菜（或者雪菜）
做法：
1、春笋、豆腐干、肥肉都切成小丁
2、烧热炒锅，下肥肉丁慢慢煸炒出油
3、等肥肉丁缩小成油渣即可，此时肥肉丁的油都逼出了。油渣不用捞出，一起炒在馅料里非常香
4、放春笋丁下去煸炒至熟
5、放豆腐干丁和雪菜入锅中煸炒透，加适量盐和鸡精调味。（雪菜是咸的，盐的量控制好，按我们家的口味，雪菜中的盐分就够整个馅料的咸味了，所以这里没加盐只加了少量鸡精）
6、出锅待凉后包入糯米面团中即成咸味的清明团子
7、鼠鞠草（清明草）用清水洗净，锅中水煮开，加一勺盐，把鼠鞠草（清明草）放入焯水。焯好水的鼠鞠草（清明草）立刻捞出，用冷水冲凉
8、焯过水的鼠鞠草（清明草）加少量凉水，放入搅拌机中搅打成糊
9、糯米粉500g，米粉100g混合，用量杯兜起半杯放旁边（以免等下水加的过多，可以补救）
10、把 鼠鞠草（清明草）糊加入粉中，加热水，边加边搅拌，面粉成块状后，用手揉成光滑面团。揉好的面团入微波炉叮一分钟，取出（原因见后面的烹饪小技巧）
11、把面团分割成小块，取一块搓圆压扁，包入馅料，收口搓圆
12、包好的团子下面垫棕叶，上锅大火蒸15分钟即可

问题三：求，清明果的做法，我想知道红色清明果怎么做 做法：
1.取艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，汆艾草的水别倒了，放凉备用。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
2.然后用石具把它敲碎，倒入清明粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明团，醒一刻后待用。
3.此刻准备馅料，甜的我用的是黑芝麻白糖馅，超市买的，搓成一个个小球。咸的用猪肉雪菜春笋切碎炒好备用。
4.把清明团搓成条，分成相同份的剂子，甜的象包汤圆一样把馅料包裹好，放圆形模具按好成型出模。咸的象包饺子一样把馅料包进即可。
5.入蒸笼蒸10分钟，关火再焖3分钟就好吃了。

问题四：艾叶草做清明果要怎么处理过 主料
大米粉 (500克)
糯米粉 (1000克)
水 (100克)
辅料
新鲜野艾草 (50克)
春笋 (250克)
豆腐干 (250克)
瘦肉 (250克)
芹菜 (50克)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
夏季食谱 清明 小吃 微辣 蒸 数小时 普通难度
将艾草用水煮熟，浸泡2小时，沥干，剁碎。把配料里的其他菜切成小丁，混一起。
再把大米粉与糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草一起和成面团。
把所有切成小丁的菜放入锅中炒成六分熟，把菜凉一下。
好了，准备要开始了，不过为了不让果子粘的到处都是，准备个粽叶或清明叶子，拿来做垫子，不过事先要洗干净。放入锅中煮沸，滴几滴油，避免到时候和果子粘牢！
现在可以开始包果子了，根据自己的喜欢随便做怎样的形状，主要不让菜跑出来，就可以了，呵呵。
把包好的清明果，放入蒸锅。
冒蒸汽后，在蒸上15分钟，OK!可以吃了。

问题五：清明果做出来苦的怎么回事 艾草本来就苦啊，凉血的，苦点清火。

问题六：学做清明果的作文 怎么做清明果的作文 从我懂事开始，爸爸妈妈就一直把我当作他们俩的“掌上明珠”，什么事也不让 *** ，我一直过着“衣来伸手，饭来张口”的日子。
有一天，我主动向爸爸妈妈提出“今天我当家，做好家庭小主人”的意见，想让自己独立生活一天，并做饭给父母吃。爸爸深思熟虑了一翻，才答应了我的要求，我大喜过望。
这天我早早地起了床，摆好做大厨的样子，大模大样地向厨房走去，打算做些炒蛋给爸爸妈妈――虽然我没煎过蛋。“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”我嘀咕着，学着爸爸炒蛋时的样子，慢慢地做了起来。没想到我还挺有天赋的――第一次炒蛋做得还不错，这可把我乐坏了，我急忙叫起爸爸妈妈，一起来尝尝我的手艺。果然，我做的菜得到了爸爸妈妈的好评，我心里美滋滋。
我做的午饭也很不错，非常丰盛，有西红柿蛋汤，有炒青菜，有炒青椒，还有紫菜汤。我们吃得饱饱的。
时间过得真快，才做完作业，肚子便唱起了“咕咕歌”，我知道现在该做晚饭了，这次，我的准备做得十分充分，材料备齐后，我把蛋倒进锅里，反复炒了许多遍，再将事先准备好的切碎的番茄也随之到了进去，我炒我炒我再炒，炒了好一会儿，终于闻到一股久违的香味，“徐唯一万岁！”我大喊着，迫不及待地尝了一口，哇！我真想吐――竟然没放盐，恨不得揍自己一顿！
有了早饭时的成功经验和做番茄炒蛋时的失败经验，接下来无论是炒菜还是煮汤都是一切OK，我在欢笑中结束了当家的一天。在这一天中我收获了很多，知道了父母辛辛苦苦把我们养大很不容易，这次当家，更让我体会到了劳动的辛苦和感恩的快乐。
都说我们现代的孩子都是温室里长大的“蔬菜”，没经过什么风吹雨打，我也不例外，在父母眼中我是一棵十分珍贵的极品“蔬菜”，但是，不经历风雨，怎能见彩虹呢？爸爸妈妈给了我这个机会，让我当了一天家，从中我收获了很多。

问题七：大饺子形清明果制作的模具网购怎么称呼？ #NO清够果包米粒、莶黄等。

问题八：贵溪哪里有做清明果的米粉买 清明果也叫绵菜饴、清明饴，南方各地都有，在农村，至今还保留着古老的制作方法，用原始的石器工具捣制，使清明果更加软糯有韧劲，而馅儿也咸中带甜，既有咸味的，也有芝麻红糖味的；回味更悠长，在清明果的底部还贴上一张新鲜的柚子叶，吃起来更是增添了一种清香的感觉。不失为一种返璞归真的中华美食小吃！
1.到田间地头采摘新鲜的艾草（绵菜），摘去黄色小花，清洗干净。南方各地的田间在清明节前后会生长出很多艾叶草。
2.把艾叶草放在石头的捣臼里舂烂捣碎。
3.捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀；揉成面团。
4.举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。
5.大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。非常有韧性，更加有嚼劲了。
6.没有石臼的话，也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到绵菜的渣子，全是绿色的粉团就好了。
7.摘取30-40片新鲜的柚子叶洗净擦干，把柚子树叶剪成圆形，备用。（柚子也叫文旦）
8.制作馅料：猪五花肉200克切成细丁用少许盐腌制，单独盛放；葱花单独盛放；花生米炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。
9.开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁；底下贴上一张柚子叶。
10.上锅蒸，大火15分钟转小火焖2-3分钟，关火出锅！
11.飘散着怡人清香的清明果出笼了！

问题九：清明果是长什么样的，有图片最好

㈢ 江西德兴清明果有买吗

有的呀。德兴不是在上饶吗？上饶有清明果卖的

㈣ 自制清明果做法 清明果的做法

1、食材：艾草400克，糯米粉200克，糙米粉500克，生粉适量，白糖适量，小苏打3-5克。

2、艾草洗理干净后，煮1分钟，消毒以及去除艾草的味道。

3、将煮过的艾草揉挤成团状；把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里，倒上适量的水和白糖，大火煮开后转小火煮。

4、放入小苏打继续煮，直到艾叶变成软糊状的时候关火，倒出煎好的艾汁，艾叶留在煮锅中。

5、一边倒入糙米粉，同时搅动粉与锅中的艾叶，将糙米粉同艾叶揉在一起，若感觉干，可把碗中的艾汁撒点到面团上，一直揉到面团光滑，软硬适度。将糯米粉撒到揉好的面团上。

6、把糯米粉一点点揉进糙粉面团里，两种粉要充分揉匀。

7、一直揉到感觉手中的清明果面团有韧劲，软硬适度就可以，每次从大面团里揪一小剂在掌心中揉成小圆球，压扁再包馅。

8、用模具做出想要的样式，然后放入锅蒸好即可。

㈤ 正宗清明果做法 清明果怎么做

1、清明草5斤，清明果粉5斤，笋3斤，腊肉1斤，雪菜1斤。

2、首先去采摘新鲜的艾叶，没条件的可以去买。

3、然后将艾叶洗净放入水中煮。

4、用擀面杖将煮烂的艾叶捣烂，根茎可以取出。

5、将艾叶与面粉一起揉，均匀融合。

6、将揉好的面搓成一个个的圆球，中间捏成一个洞，把馅料放进去，然后搓圆。

7、用模具按成大小均一的清明果。

8、上蒸锅，热腾腾的清明果出锅了，干净卫生，老少皆宜。

㈥ 清明果老是粘住模具

正常现象
可以在制作清明果的时候加上一些干粉，这样就不会粘住了。
清明果到了明清开始流行于江苏、浙江、上海，也是福建、广东、江西、安徽及其他南方部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。

㈦ 清明果的花边怎么捏好看 清明果有什么形状

清明果的做法是比较多的，里面可以包各种各样的馅料，有很多不同的口味和形状，最常见的有饺子状、元宝形以及三角形的等等，人们可以根据自己的喜好捏出不同的形状。那么清明果的花边怎么捏好看呢？下面让我们具体来看看吧！

清明果的花边怎么捏

取一面皮，往中间放上馅料，再上下对折，然后把中间的1/3部分捏紧。把两边分别向中间推，再捏紧边缘，成为一个箱型饺子。

1、取一面皮，往中间放上馅料，再上下对折，然后把中间的1/3部分捏紧。

2、把两边分别向中间推，再捏紧边缘，成为一个箱型饺子。

把两边的边缘部分分别重叠在一起并捏紧。把圆周边缘向饺子肚部分折叠3-5mm并压紧成为一个褶皱。

3、把两边的边缘部分分别重叠在一起并捏紧。

4、把圆周边缘向饺子肚部分折叠3-5mm并压紧成为一个褶皱。

紧挨着这个褶皱的地方重复上一个的步骤做出另一个褶皱，不断重复形成花边。

5、紧挨着这个褶皱的地方重复上一个的步骤做出另一个褶皱，不断重复形成花边。

提示：花边饺子适合于各种烹制方法。

清明果的花边有哪几种

取面皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将面皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

①图1为空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子。.

②往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。

③推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，五推进去的部分捏合，捏好后继续往里推，直至最后。

取一块面皮，往面皮上放上适量的馅料，再把面皮上下中间点对折并捏合。用右手食指将外面的面皮向中间推，形成一个褶皱。 捏合褶皱，再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱，并捏紧。左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称，这样会比较美观。

饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

清明果的做法步骤

材料：艾蒿、糯米粉、粳米粉。

做法：

1、艾蒿清洗干净。

2、放到开水中焯水。

3、用擀面杖将艾蒿捣烂。

4、将艾叶和糯米粉、粳米粉拌在一起，揉匀。

5、将揉好的面团搓成一个个的圆球，中间捏成一个洞，把馅料放进去，然后搓圆。

6、用模具按成大小均一的清明果。

7、上锅蒸熟，食用。

㈧ 清明果的做法步骤

用料

主料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草1把、豆沙馅适量

辅料：糖4茶匙、食用盐2克、猪油1茶匙、小苏打1克、芝麻油适量

1.艾草摘掉干叶清洗干净。

㈨ 大饺子形清明果制作的模具网购怎么称呼

#NO清够果包米粒、莶黄等。

㈩ 清明果是怎么做的

清明果一般在清明节的时候，很多人都喜欢做，而且也很好吃，但是对于清明果的做法，有很多人都不知道，也不怎么会，有的人做的清明果又不软，也不绿，更不好看，接下来让小编来教大家怎样做清明果又软又绿吧？
第一步：
首先取艾草嫩叶洗干净，汆烫捞出要沥干，汆艾草的水千万别倒了，可以放凉备用，也可以用其它的野菜或者蔬菜来替代艾草。

第二步：
然后用石具把它敲碎，倒入清明粉里面，再慢慢的添加先前汆艾草的水，此时水温40度最好不过，揉成清明团，醒一个小时后待用，此刻要准备馅料，甜的可以用黑芝麻白糖馅，超市就有买的。
第三步：
搓成一个个的小球，咸的可以用猪肉雪菜春笋切碎炒好备用，把清明团搓成一条条的，分成相同份的剂子，甜的象包汤圆一样的把馅料包裹好，然后放圆形模具按好成型出模，咸的象包饺子。
注意：一样把馅料包进去就可以了，入蒸笼蒸至10分钟左右，再关火焖个3分钟就可以吃了。
清明果的主要成分—糯米对于脾胃功能差的人来说是比较难消化的，少食可补中益气，多食就会加重脾胃运化的负担，所以我们还是不要吃多了。
以上就是小编给的答案。