做芝麻薄饼粘模具怎么办

① 做蛋糕的时候模子经常粘怎么办

模具买来第一次用肯定没弄好。
现在可以先把模具檫干净，上火220，下火220，烤20分钟。
出来赶快刷上色拉油，多刷点。
让模具自然冷却即可。
前几次用，先预热再刷油，出蛋糕时一定要快。

② 芝麻薄饼的正宗做法是怎样的，自己做的为什么一点不脆呢

又香又脆的芝麻薄脆饼就做好了~

1、没有低筋面粉可以用普通面粉吗？

可以是可以，但由于面粉性质不同，如果你用普通面粉（即中筋面粉），薄脆饼的酥脆感就不如低筋面粉了，口感会稍稍偏硬一点点。

2、为什么我按方子烘烤，会烤焦呢？

烤不烤焦这种事，完全是个人主观上原因，跟方子都没多大关系哈，首先你要根据自己烤箱脾气灵活调整温度时间，另外烘烤后半段要保持关注，人不要走开，否则最后从上色到变焦，就一两分钟的事。

③ 蛋糕模具老是粘咋办

④ 做月饼模具总是粘住

又到了中秋团圆的季节，做月饼总是会让我们感觉月饼更好吃，但是有的时候我们自己做月饼时，脱模易出现黏住的情况，最好的办法是在模具上抹一些油，这样可以有效避免粘住

⑤ 粗粮饼模具老是粘模怎么办

模具问题模具本身粗糙或处理不当。解决的办法是镀锌、镀铬、镀铁氟龙。二、模具内积有污物解决的办法是，少量的用针挑干净。大面积的用洗模液洗清，造成这种问题的主要原因是欠硫，在欠硫以后有少量的积胶没清理干净，积胶再粘橡胶，越积越多使模具无法正常生产。还有喷脱模剂越喷越多，使模具内大量积存有机硅造成粘模更加严重，解决的办法还是洗模。三、胶料配方问题首先是胶料本身的热撕裂强度差，当模具比较毛糙时，很易使胶料小颗粒断裂在模内，越积越多造成粘模，解决的办法是并用一些如天然胶之类的热撕裂强度高的橡胶，将模具做干净。

⑥ 做月饼模具总是粘住

做月饼总是被模具粘住一般有以下几个原因：
1、饼皮在做的时候加入的枧水太多了；
2、将月饼压入模具的时候没放适量的面粉；
3、月饼模具太干燥，润滑程度不够；
解决办法：
1、在饼皮制作的时候加入适量的枧水，不宜太多；
2、包好月饼之后，放入月饼模具之前，撒适量面粉；
3、在月饼模具内涂少量花生油，增强润滑~
这些知识都是向益利思食品的老师傅请教的，如果您满意请及时采纳为最佳答案哦~~嘻嘻

⑦ 为什么我做的月饼皮很粘模具呢

我是做模具加工的！首先告诉你，你的模具表面光洁度不够，也就是说有点粗糙，精度打不到！然后，你可以加大模具圆周侧的斜度，就是说把上下口大小差别做大些！上边口直径越大越不会出现你的这种情况！当然要在生产成本允许的范围内变动！这些都是我的经验，本来是不应该透露给竞争对手的！但是就当帮你一次吧！

⑧ 芝麻薄饼粘模怎么弄

主料
高筋面粉
150g

辅料
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
酵母
适量
步骤

1.酵母用温水融化后加入面粉中揉匀

2.温暖湿润出发酵（我的发酵的是不是很大啊）

3.加入适量芝麻揉匀

4.电饼铛刷油预热

5.取适量面团擀成薄饼，很薄的一层，表面用叉子叉满密密麻麻的小孔

6.放入电饼铛中，注意翻面

7.出锅放凉是很脆的哦

⑨ 芝麻薄饼怎么做不粘烤盘

食材用料：

油35克

水50克

面粉50克

黑芝麻20克相克食物

白砂糖30克相克食物

菜谱做法：

1.把油和水混合在一起

2.再加白糖混合均匀

3.加面粉

4.再加芝麻

5.用勺子摊平

6.入烤箱200度，15分钟左右

7.取下来，可以当休闲小零食

⑩ 脆皮蛋糕粘模具怎么办

下次做脆皮蛋糕的时候可以在蛋糕模具上刷一层油。

主料：低筋面粉100g、鸡蛋100g、白砂糖90g

辅料：玉米油适量、白芝麻适量

步骤一：鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖。