❶ 压模饼干的好吃做法
压模造型饼干的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄油切小粒,和低粉、杏仁粉、糖粉、盐切割混合成沙状,或者直接用料理机打碎成细沙。(图为原味和可可味)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入蛋液混合均匀,也可以直接料理机打匀,我用料理机,呜呜几下就成团了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手掌搓匀(参考中式“搓油酥“手法),搓几下看均匀细腻了就好。拢成团放冷藏20-30分钟,让它稍微硬一些。
步骤 4
上下盖油纸(方便操作和转移),擀成3mm厚(我用了厚度板)放冷藏或者冷冻稍微冻硬。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱180℃预热。用模子粘高粉防粘,压好饼干,入炉,中层,170℃,开热风12-13分钟左右边缘上色出炉。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抱杏仁的造型要小心一点操作,可以先切好放一边,有点儿软了再让手臂抱到杏仁上,软一点儿不容易断,但是太软容易粘住工具,也会断。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
圆片式的可以夹巧克力(微波炉融化后,装裱花袋挤在饼干上,对扣即可)。
❷ 玻璃糖心饼干的做法,玻璃糖心饼干怎么做好吃
主料
低筋面粉
200g
玉米油
60ml
白砂糖
40g
炼乳
1勺
泡打粉
1/2勺
水果味硬糖
8颗
辅料
无
无
步骤
1.低粉泡打粉过筛'加入玉米油、炼乳、白糖先用筷子搅拌混合30秒
2.然后下手和成面团'包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时'
3.水果味硬糖切碎待用
4.拿出面团用饼干模造型'然后用小饼干模具压出空心'
5.放入预热180度的烤箱10分钟'然后拿出将轧碎的水果糖放入饼干空心中'再入烤箱8分钟左右'注意观察'因烤箱不同所以'时间和温度自行掌握
6.出炉后晾凉待糖心凝固'再从油纸上轻轻揭下即可
❸ 脆皮南瓜饼的美味做法
9、温油放入,中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。
小贴士
糯米粉不能用力团,比较“吃软不吃硬”。
内陷我选的是综合果仁,不限,可以根据自己喜好,或者只包白糖甚至什么都不放也不错。但是内陷不能太软或者太稀,因为糯米不好掌握,要硬一点的内心,或者冷冻一会。用泡软的葡萄干和果干会特别好吃。
我用饼干模具做的,自己没有可以做成圆饼,味道是一样的。用月饼模也可以。
不要沾鸡蛋液,不用牛奶用水也可以,但是不要沾鸡蛋液。会影响南瓜的香味。
南瓜最好选择老的,并且是那种软糯香甜的南瓜。不建议用那种圆的小南瓜。
❹ 3D曲奇的做法,3D曲奇怎么做好吃,3D曲奇的家常
大师秘籍
1、制作曲奇的时候,如果量不多,使用手动打蛋器更方便些,以免打得到处飞。当然量多的话就没必要费这个劲了哈。
2、在黄油里加入蛋液的时候,一定要分次加入,并且每一次都要搅拌到完全融合,才加入下一次,文中我分了三次加入。
3、烤制的时间和温度,要以自家的烤箱为准。
❺ 模具做蔓越莓饼干怎么做
用料
低筋面粉 180g
鸡蛋 1个
黄油 90g
糖粉 80g
蔓越莓干 适量
模具做蔓越莓饼干的做法
材料准备好,鸡蛋打散。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤1
黄油融化成粘稠状,注意不要成液体。加入糖粉,搅拌均匀。再加入鸡蛋液,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,揉成面团
蔓越莓干切成小块,加入到面团中,揉匀。模具做蔓越莓饼干的做法 步骤4
模具垫上油纸,整理好面团。封上保鲜膜,放冰箱冷冻1小时左右。
等面饼冻硬了取出切成饼干,放烤箱烤。烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟。
饼干冷却后会变脆。冷了再吃哦
❻ 冰心饼干的做法,冰心饼干怎么做好吃,冰心饼干
主料面粉200g鸡蛋4个植物油50g 辅料糖粉80g粗砂糖20g芝麻少许泡打粉1.5g牛奶适量
步骤
冰心饼干的做法步骤11.冰心饼干原料。
冰心饼干的做法步骤22.鸡蛋、牛奶和植物油放在一起搅拌完全融合。
冰心饼干的做法步骤33.把面粉搀入蛋液中中,逐步筛入混合的蛋液中搅拌成稠的糊糊。
冰心饼干的做法步骤44.在逐步加入面粉掺入糊糊中翻拌均匀直至可以揉成面团,折叠揉匀。进行醒发20分钟左右。
冰心饼干的做法步骤55.取一块按扁,沾上芝麻擀成薄片。
冰心饼干的做法步骤66.然后后饼干模具弄成桃心饼干坯子。
冰心饼干的做法步骤77.在刷上水撒上粗砂糖。
冰心饼干的做法步骤88.然后放入烤盘醒发5分钟后,在上面刷上蛋液,撒上砂糖, 烤箱预热后180度烤制10分钟左右。
❼ 这个 hello kittly 立体饼干模具怎么用 做饼干之外还能做什么 食品
小面包、小月饼,做果冻的模具也不错。
❽ 怎样做熊猫饼干(模具版)最好吃
1. 先来制作白色面团,黄油提前软化加糖粉用手抽搅打到这个状态即可,不用打发。
2. 分两次加入打散的蛋液
3. 面粉筛进去
4. 拌成面团
5. 面粉和可可粉提前称量好混合匀,可可面团的制作方法和白色面团一样。
6. 两色面团各装保鲜袋放冰箱冷藏半小时以上,让面团稍有硬度便于造型。
7. 先用可可面团制作熊猫身体,面团底部和上面铺保鲜膜这样便于操作。擀成两毫米左右厚度。
8. 揭下上面保鲜膜用模具刻出身体
9. 先把身体摆好
10. 白面团擀成同样厚度,用表情和白头圈刻出熊猫头。
11. 轻轻摆在身体上面,再扣下衣服摆好,直接摆好烤制过程中自然粘连非常牢固,不用粘任何东西。
12. 烤箱预热,因为脸部白色很容易上色烤黄,我的烤箱是上下火150度,烤了18分钟熟了,如果你和我一样要求颜色完美那就也低温来烤吧,总之要盯着烤才行。
13. 萌萌哒出炉啦