『壹』 制作模具，一般是使用什么材料
摘要：通过对汽车模具设计标准的研究，介绍了几种常用模具材料的使用性能，以及模具材料的成本、使用寿命等的比对。结果表明，合理的选用模具的材料，会降低成本、缩短制造周期、方便维修、减少钳工劳动强度。
模具是冲压生产的关键工艺装备，随着模具行业的不断发展，模具在兵器工业、机械工业及日用品的生产中应用越来越广泛。我国的模具行业已步入了高速发展时期，但模具的制造水平和使用性能与世界上发达国家相比，还有很大的差距。
现代汽车90%以上的白车身零件，都靠冲压模具实现大批量生产。
根据汽车冷冲模具的使用寿命要求：在正常使用、维修状态下，能多批次、小批量生产出50万辆合格零件。故模具材料的性能、质量对模具的使用寿命有极大的影响。因此，模具材料的研究和开发，一直受到模具钢生产厂商的重视，并得到了迅速的发展。
1.模具材料的现状
近年来，我国模具钢生产技术发展较快，用于制造冷冲压模具材料主要分为以下几类：
（1）高碳低合金冷作模具钢，如：9SiCr、7CrSiMnMoV、8Cr2MnWMoVS等。
（2）抗磨损冷作模具钢，如：6Cr4W3Mo2VNb、Cr12、Cr12MoV、Cr12Mo1V1等。
（3）抗冲击冷作模具钢，如：4CrW2Si、5CrW2Si、6CrW2Si等。
（4）冷作模具用高速钢，如：W6Mo5Cr4V2、W12Mo3Cr4V3N、W9Mo3Cr4V等。
2.汽车模具材料的使用性能
（1）冲裁模材料的使用要求
对于薄板冲裁模具的用材要求具有高的耐磨性和硬度，而对厚板冲裁模除了要求具有高的耐磨性、抗压屈服点外，为防止模具断裂或崩刃，还应具有高的断裂抗力、韧性。
（2）拉延、整形模材料的使用要求
要求模具工作零件材料具有高的耐磨性和硬度、一定的强韧性以及较好的切削加工性能、良好的抗粘附性（抗咬合性），而且热处理时变形要小。
根据汽车厂生产冲压件的模具现状，汽车模具主要采用的材料为：钼铬铸铁、Cr12MoV、铸态空冷钢。
钼铬铸铁：属于镍硬白口铸铁系中高铬白口铸铁的一种，由于其共晶组织由一种M7C3型碳化物和奥氏体其它转变物组成，其基体退火成马氏体后能表现出很高的耐磨性，同时其含有的铬能显著提高强度、硬度和耐磨性、锰能显著提高韧性，而且钼能使钢的晶粒细化，提高淬透性。其热处理的方法为表面淬火，大量节省热处理时间，淬火后硬度HRC50
『贰』 蛋糕模具什么材质的好
蛋糕模具硅胶材质的不错。
硅胶蛋糕模具也是目前比较不错的选择，它本身耐高温，而且质地很柔软，脱模也比较方便，而且可以重复使用。
蛋糕模具材质大致分三大类：
1、硅胶类，这类产品应该是近几年才被广泛运用，此前这类材质最主要的用途是用在奶嘴方面，后来由于这类材质优点较多，所以渐渐开始进入厨房，进入日常生活中。这类材质在欧美国家很普遍，近几年在国内也慢慢开始流行起来。主要优点是：
一、耐高温，可以进烤箱，只要温度不超过200摄氏度就没关系。
二、材质较柔软，不管怎样扭曲它都不会变形，所以蛋糕成型以后比较容易脱模。
三、自带不沾功能，水洗很方便。
四、材质防老化，使用寿命较长。本人个人比较倾向于这类材质的蛋糕模具，使用起来非常方便。本人建议不要买便宜的，越便宜用料越差，工艺越简单，产品越不安全。
2、金属类（不锈钢、铝、碳钢等，这里统称金属类），这类材质的优点在于耐高温，抗老化。缺点就是比较死板，由于材质比较硬，所以脱模很不方便，在生产工艺方面，由于生产工艺和生产成本等原因，产品款式比较单一，而且模具容易划伤，表面的涂层划掉的话模具很容易生锈。但是也是普遍比较容易被大众接受的一种材质。
3、塑料类，这类材质在日常生活中的运用就非常广泛，所以在材料安全性方面，只要确认生产工厂有生产许可证书就好了。证书编号一般在产品标签信息里可以找到，如果没有生产许可的产品，本人建议慎用，极有可能是三无工厂产的，因为这类产品的生产门槛比较低，一两部机器，再买点原料来就能生产加工。这类材质的优点是价格便宜，脱模容易。缺点是不耐热，只能定型，但不能进烤箱，而且塑料产品比较容易损坏。
『叁』 烘焙模具什么材质好
烘焙模具用什么材质，这个看什么用途
商用的，肯定是铝的比较划算，便宜，耐用，轻巧，不担心刮花，其是用阳极处理，由于是带沾边的，所以爬山也是比较快，唯一不好一点就是铝制品在高温下，会产生氧化的，不利于健康，但又不是长期吃，影响也不大。
家用的，追求健康的品质的，肯定是选用食品级碳钢，同时需要配合油性不沾涂层，油性这种涂层在喷涂来说，是相对环保的，不建议水性喷涂，水性喷涂含有聚四氟乙烯，但是油性喷涂的成本比水性喷涂的成本要高出很多，还有另一种是搪瓷的，这是真正不沾的，但成本比喷涂贵，唯一不好就是不经碰撞，很容易掉了搪瓷表层，
『肆』 烘焙模具什么材质好
烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。
碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。
而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。
其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。
阳极就是对金属进行阳极氧化处理，使其表面形成氧化膜。经过表面阳极化处理后，其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝缘性、耐热性、卫生性等均有大幅度提高。只有铝合金可以进行阳极处理，碳钢的产品是不可以的。
而不粘器具在使用时要更多的注意：
不沾产品使用注意事项：
1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
6、不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命；不沾器具应避免不均匀的受热；不沾器具不可以空烧
『伍』 戚风蛋糕模具用什么材质的好戚风蛋糕模具用啥材质的好
1、选购戚风模具时，最好的选择是铝制模具。铝这种材料的导热性非常好，铝制的模具迅速导热，帮助面糊膨胀，烤出来的蛋糕膨胀性非常好。
2、还有一种是铝合金材质的戚风模具，这种模具表面有涂层，导热性能没有铝制的好。纸质模具导热性差，但由于纸很薄，所以在烘烤时模具底部最好垫烤盘，否则底部温度过高，极易凹底。
3、模具还分为沾和不沾两种，制作戚风蛋糕是要用沾的模具（即阳极模具），不沾模具不可以做戚风蛋糕！戚风蛋糕是要借助模具的力量往上爬升的，如果是不沾的模具，戚风根本爬不上去。
4、做戚风蛋糕一般都要选择活底模具，这样才比较容易脱模。而款式上有圆模和中空模具两种，这两种模具相比较而言，中空模具在帮助面糊爬升上更胜一筹，做出来的戚风也更加蓬松有弹性，日本老师几乎都是用中空模具来制作戚风蛋糕的。制作戚风最好的模具是铝制中空活底沾模。
5、中空模具适合高温快烤，170-180℃，30分钟左右，烤好的戚风是炸开的。模适合低温慢烤，150℃左右，45-60分钟，理想状态为满模，顶部不开裂。