A. 家里有烤箱,但是没有模具,用什么东西可以代替么
孩子玩沙子的沙模。注意造完型后,不要把沙模放入烤箱。
B. 没有模具怎么做吐司 可以用什么代替模具
1、微波炉专用玻璃盒可以代替模具。
2、吐司面包的配方:面包原料:高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、汤种50克、火腿片适量、披萨奶酪适量、黑胡椒适量、洋葱丝适量、沙拉酱适量、香葱末适量、无盐黄油10克。
3、在200ML水中加入40克高筋面粉,搅拌均匀。
4、小火边加热边搅拌,加热至65度离火,面糊在搅拌时会略有纹路,盖保鲜膜放至室温后使用。
5、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,搅拌均匀,将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
6、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中,揉成略光滑的面团后加入黄油。
7、先将黄油和面团揉均匀,再揉至扩展阶段,即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
8、揉好的面团收出一个光滑面,放到涂了黄油的盆中,盖保鲜膜做基本发酵,基本发酵的温度为29度左右,发至2倍大,将食指粘满面粉从小间刺到底,指孔不回缩即为发酵完成。
9、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆,静置15分钟做中间发酵,将收口朝下擀开呈长椭圆形。
10、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口处不要撒,在收口处刷清水后卷起来捏紧收口,切成两半。
11、将切后的面团切面朝上排入吐司模中,进行最后发酵,温度在38度左右约发至七分满,撒入洋葱丝,挤适量沙拉酱,再撒上披萨奶酪即可烘焙,160度35分钟,烤好后再撒适量香葱末。
C. 没有吐司模具用什么可以代替
玻璃碗、锡纸、纸托、不锈钢盆等均可代替模具制作吐司。玻璃碗:只要不向烤箱里面放塑料制品的材料,就可以用玻璃碗来代替面包模具。锡纸:可以用锡纸制作成长方形,代替吐司模具。纸托:可以用纸托装吐司面团,这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透,还能保证口感的松软。
玻璃碗、锡纸、纸托、不锈钢盆等等均可代替模具制作吐司。
1、玻璃碗:只要不向烤箱里面放塑料制品的材料,就可以用玻璃碗来代替面包模具。
2、锡纸:可以用锡纸制作成长方形,代替吐司模具。
3、纸托:可以用纸托装吐司面团,这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透,还能保证口感的松软。
4、不锈钢盆:可以选择不锈钢盆来烤制吐司,但是一定要选择好材质的,否则不锈钢盆会因为加热和冷却的过程而产生变形。
D. 没有面包模具可以用什么代替
做面包的时候,有时会遇到没有模具的情况,没有面包模具可以用以下工具代替:E. 鸡蛋汉堡没有模具怎么做
是把鸡蛋弄得圆圆的那种吗?亲可以买大号的洋葱,横着切开把中间最圆的部分切成磨具的形状,大概1厘米厚就可以了,煎鸡蛋时候先加油,再放上洋葱圈,把鸡蛋打在洋葱圈里面,做好以后就是圆形的