1. 自制儿童火腿肠的做法及配方
今天翻冰箱的时候，突然发现还有两块鸡胸肉，真的是意外的惊喜呢。于是就想用这两块鸡胸肉做什么，突然想到可以给孩子做个火腿肠吃。孩子平时就很爱吃火腿肠，但是外面卖的火腿肠里面很多添加剂，我平时都不让孩子多吃。今天我就自己动手做个火腿肠给孩子吃，绝对的无添加，孩子吃着我也放心。
两块鸡胸肉做了十几根火腿肠，吃起来又香又嫩，还有嚼劲，孩子一口气吃了三根，看着孩子吃的那么香，心里真的满足。其实火腿肠的做法并不难，大家想吃的话都可以自己在家做，不用肠衣，家里没有模具的可以直接用锡纸像包糖果一样包起来。没有过多的调料，也没有淀粉，真材实料的鸡肉火腿肠。
那接下来小编就分享大家一个鸡肉火腿肠的做法，感兴趣的话就往下看吧。用2块鸡胸肉，在家自制孩子爱吃的火腿肠，好吃无添加，做法很简单。
【鸡肉火腿肠】
食材：600g鸡胸肉、2个鸡蛋、熟玉米粒、60g速溶燕麦片、黑胡椒碎、食盐。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，鸡胸肉切小块，放到搅拌杯里，打入2个鸡蛋，燕麦片，加入适量的食盐、黑胡椒，打成肉泥。
第二步：打好的鸡肉泥倒到碗里，加入熟玉米粒拌匀，然后我们把搅拌好的鸡肉泥装到裱花袋里。
第三步：火腿肠模具刷上一层油，把肉泥挤到模具里，然后盖上盖子，放到蒸锅里蒸20分钟就可以了。
小贴士：调味料可以根据自己的口味来，重口味的话还可以加点蚝油和五香粉；给比较小的孩子吃的话就要少放调料，可以不用加黑胡椒；家里没有搅拌机的可以自己剁成泥，然后放入调料用筷子顺着一个方向搅拌上劲即可。
这样做好的鸡肉火腿肠味道非常的好，因为是自己做的，真材实料，所以更好吃。关键是不含任何添加剂，更加健康，孩子吃起来更放心，做法也超简单，大家喜欢的话也赶紧试试看吧。
2. 火腿肠家庭制作方法
说起火腿肠是每个大小朋友的最爱，几乎没有不喜欢吃的。外面卖的火腿肠的种类还有很多，因为保存的时间比较长，所以放到添加剂也比较多，即使再喜欢吃也不能天天吃买到火腿肠。今天大厨就分享给大家一个火腿肠的简单做法，我的这种火腿肠是用鸡胸肉和胡萝卜做的，即使没有破壁机，没有模具照样能做成，这是加上简单的调味料调料，只用一口锅一蒸就做成了，而且这样做的火腿肠既简单又卫生，对于不爱吃肉的宝宝来说最适合不过了。好了，我话不多说，直接给大家分享火腿肠的简单做法，学会之后，自己在家也能做比买的放心多了。
【自制火腿肠】
准备食材:鸡胸肉一块，胡萝卜一根，土豆一个，玉米淀粉30克，
操作步骤:
1.首先准备鸡胸肉一块将其洗净去掉血水，切成小块备用。鸡胸肉分为大鸡胸和小鸡胸，我们最好选择小鸡胸肉，这样吃起来口感会细腻。
2.然后准备土豆一个削成薄片，蒸锅中加入适量的清水，大火烧开放入土豆片蒸至十分钟，蒸成土豆泥备用。
3.胡萝卜一个切成片，然后将准备好的鸡胸肉块以及胡萝卜块和蒸好的土豆，一起放入搅拌机中搅成肉泥。(因为我家里正好有搅拌机，所以就直接用了搅拌机，家里没有搅拌机的，也可以直接用手剁成碎泥备用，虽然比较费时，但是这样就省去了搅拌机的费用。)
4.搅拌好的肉泥放入玉米淀粉30克，精盐适量，十三香适量，食用油半勺，然后用筷子顺时针搅拌均匀。火腿肠的肉馅就制作完成了。
5.然后我们取一个塑料袋，将其套在杯子上，将做好的肉馅放入里面，然后再准备一张锡纸，将其剪成大小均匀的四方块。
6.塑料袋底部剪一个小孔，然后顺着小孔，挤出适量的肉泥放在锡纸上，放完之后我们从锡纸一边卷起，将两头口部收住。
7.全部做完之后，我们蒸锅中加入适量的清水大火烧开，然后将做好的火腿肠放入蒸笼中，蒸制20分钟即为熟透。重要的事情要说三遍，我们这里是蒸熟，蒸熟，蒸熟。
蒸熟之后我们自己制作的火腿肠就做完啦，自己做的火腿肠没有任何的食品添加剂，虽然没有卖的那么细腻，但是吃着就是放心。我们这里加入玉米淀粉就是为了调节口感，大家如果喜欢吃纯肉的可以不用放淀粉。
3. 冰冻的自制火腿肠可以连着模具一起放烤箱吗
你好朋友，冰冻的自制火腿肠可以连着模具一起放烤箱吗？我的建议是不要连模具一起放进去
4. 自制火腿肠的做法及配方视频
自己在家做火腿，不用肠衣不用灌，味道鲜美，根根筋道弹牙，真香。
鸡胸肉好吃做法，不炒不煎，出锅筋道鲜香，一块肉竟然能做这么多。
火腿肠是很多人都爱吃的一种美食，今天我来在家自己制作火腿肠。
自己做的火腿肠不用肠衣，不用灌，做法非常的简单，味道却很好吃，喜欢吃火腿的亲们快来和我一起制作吧。
一块鸡胸肉就做了这么多，六根火腿肠，三根热狗，还有一盘丸子。吃起来味道鲜香筋道弹牙，比买的火腿肠好吃很多倍。
1、所需食材：
一块鸡胸肉，一根小白嘴山药，小半碗煮熟的甜玉米粒。
这里用小白嘴山药，是因为它更加的黏糯，添加到鸡肉里面，也更营养美味。
2、火腿肠里面添加一些甜玉米粒，吃起来更加的有嚼劲，先把山药削皮。
3、然后把山药切小块，放入绞肉机里面。先不用绞，等把鸡胸肉都一起放进来再绞。
4、再把鸡胸肉也切小块，一起放入绞肉机，现在开始绞肉，不到一分钟就绞好了。
5、然后给鸡肉里面放一小勺盐、半小勺白糖，半小勺五香粉，两小勺料酒，再次绞10秒钟，让调料和肉泥充分融合。
6、最后再放入甜玉米粒，用筷子搅拌均匀，装入裱花袋里面。
7、满满装了一袋，用剪刀把裱花袋的头部剪掉。
8、清洗干净火腿肠的模具，给里面刷一层油，然后把鸡肉挤进去。挤完六根火腿，三个热狗，还剩了很多鸡肉。
9、蒸锅里面倒入足够的水，防止烧干，给下层笼屉上刷一层油，把剩下的鸡肉都挤到笼屉上，做成鸡肉玉米丸子。
10、把火腿肠和热狗放入上层笼屉上，开大火，开始蒸火腿肠，25分钟后关火，火腿肠就熟了。
11、打开模具，香味扑鼻，自己做的火腿肠就是香。真材实料，没有任何的添加剂，多吃一点也不用担心，可以放心大胆地去吃。
12、一块鸡胸肉就做了这么多火腿肠和肉丸子，一次吃不完，可以冷冻在冰箱里面，早餐拿出来吃，早餐吃放进烤箱烤10分钟，外皮变得酥脆，更加的好吃。
13、掰开一个看看，里面的玉米粒清晰可见，咬一口，鲜香筋道弹牙，味道真好吃。自从自己做了火腿肠，我家再也不用买火腿肠吃了。