贵州烘焙模具一般多少钱

❶ 关于烘焙模具的问题！

1.磨具有带涂层的和不带涂层的，带涂层的一般叫不沾模，不带涂层的叫阳极。至于材质不太清楚，可能是铝制的。但饭盒可不可以代替，我估计得问问烤箱的售后服务吧。

2.披萨盘是圆形的不沾烤盘，大小各有不同。您说的烤盘是不是烤箱本身送的那个方形烤盘呀？估计你如果做方形PIZZA的话，应该也可以用。但不沾的效果差一些。

3.陶瓷的平底盘子如果要进烤箱的话，应该先看看是不是耐高温的才行。

4.我家烤箱也有烤叉，我没用过。不知道可以旋转不，让别的同学回答您吧。

5.烤箱我觉得家用大小合适就行，不用买贵的。长帝CKF-25B就可以，模具根据你都做一些什么蛋糕而定，不需要购置太多。打蛋器我用的东菱，感觉比祈和得动力稍微强一些，其实祈和得手握就可以够用。其他就量具了，材料了，话不多太多钱的。主要是看您要做什么来决定器具和材料的呢。

回答完毕，咔咔~~~

❷ 一套基本的蛋糕房设备大概多少钱

燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。
主要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格，个人意见，仅供参考

❸ 蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱

烤箱拉，搅面机肯定是要的
设备还是有很多的，要看你做什么类型的，针对怎样的顾客，还有发酵机、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好说进口的康福登，法格，等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台，国产的4、5万，这个真不好说

❹ 做蛋糕的模具大家知道多少帮忙介绍一下。

做蛋糕选铝合金材质的烘焙模具。
模具的分类如下：
1、模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中，圆形模具最为常见。
2、模具按工艺来说，分为阳极、硬模和不沾涂层，不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作，是家庭烘焙模具首选。硬模，表面呈黑色，相对于阳极来说表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用寿命更长。
3、按底部活动情况，还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模，应用广泛，所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，为了防止模具内进水，推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。
蛋糕做得好不好吃，除了配方和方法之外，还离不开很重要的一点，那就是做蛋糕的模具。模具能够直接决定着你做的蛋糕最终是什么形状，大小。
因此建议购买模具最好到正规的大型的商场跟超市选购，这样你选择的蛋糕模具的质量有保证，品质也有保证。

❺ 烘焙新手如何挑选入门蛋糕模具

先来讲下蛋糕的种类，大概可以分为两种。一种是整体性较高的大型蛋糕，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等等，它们的形状可以是圆形、方形、心形等各种形状，视乎模具而定。

这种蛋糕最常见的模具是圆形阳极蛋糕模具，铝材质较多，表面粗糙。因为戚风烘烤中需要爬模，所以这种蛋糕模也叫做戚风模。阳极模具除了适合戚风，也可以用作其它蛋糕的制作，只不过部分特殊蛋糕需要增加保鲜膜或者垫片的辅助。😚

一般来说阳极蛋糕模都是银色的，不过为了好看，这几年都出了其它颜色的款，最受欢迎的是粉色系的阳极蛋糕模，真的很好看。😍😍

阳极蛋糕模价格比较便宜，如果杂牌的话6寸才十来块钱，牌子货就比较高了，可达到40块左右。除了阳极，还有碳钢+不沾涂层的，这种材质的模具会比较重，摸起来也比较顺滑，很容易脱模，用来做芝士蛋糕是非常适合的。👏

碳钢蛋糕模有一般有黑色和香槟金两种，可儿家还有一款黑色大理石纹路的，非常好看，不过现在停产了。😭

而另外一种蛋糕则是杯子蛋糕，一般使用的是连号模具，6连、12连、24连都有，视乎杯子的大小。也可以不用模具辅助，使用足够硬的硬纸杯也可以直接倒入蛋糕糊进行烘烤。 软纸杯托就需要杯子蛋糕模的辅助才能使用，不然支撑力不足够的。

杯子蛋糕的制作比大型蛋糕的制作要简单，基本不存在失败的说法。如果是刚入门烘焙的朋友建议可以买一些硬纸杯来练习一下做蛋糕，熟悉之后再做其它的蛋糕类型。杯子蛋糕倒入面糊的时候注意一下8分满就足够了，然后放在烤盘上均匀分布。

❻ 面包房一套烘焙设备要多少钱

您好，我从事烘焙多年。这个看您投入多少了。首先醒发箱、打面机、烤箱是不可缺一的，少了哪一个都不行的。每个烘焙机器品牌不同价格也不同，如果选择国产烤箱价格大约7、8千左右三层，我们用的是品牌三麦的价格在近2万，当然如果是一般面包房条件有限可以不考虑进口的，打面机醒发箱等等都是一样的，好的会高出普通的一倍价格，如果您有条件完整的烘焙设备还有切面机，就是切片吐司，生产量大的话人工肯定没时间切，如果您走高档，丹麦机也就是开酥机也不可少，三麦的贵，高出普通近1万，建议买个9千左右的，太差的也不使，产品有影响。模具不必选购三能，还是那个字，贵。有不明白的可以继续提问。三能烤盘价格在90以上，建议买个70以上的就行。

❼ 便宜的蛋糕模具和贵的有什么区别

区别大了，俗语说一分钱一分货，这是没有错的，便宜与贵的蛋糕模具，首先就是造价不一样，成本采决于品质，所用的原材料、工艺都不一样，烘焙成品也不一样，更关键一点是安全环保问题，比如碳钢与铝的成本，无可厚非，碳钢的进货价比铝的贵，碳钢的硬度，安全性都比铝强得多，碳钢在高温下，就不会释放有损健康的元素，而铝在高温下就会出现氧化铝。

碳钢不粘的效果、脱模快，不沾边

总结：便宜的蛋糕模具与贵的蛋糕模具，区别在于使用的方便，更在于健康、环保，安全。

❽ 烤制蛋糕铁质模具和铝合金模具哪个好，该买哪个

蛋糕模具材质有碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶、玻璃、陶瓷；

其中碳钢、铝、铝合金3种材质比较常用。

耐热性：3款材质都差不多，都能均匀受热；

硬度：碳钢比较硬，铝就比较轻与薄，但铝不经磕，容易变形（蛋糕液做好倒进模具时，磕几下少不了）

涂层：碳钢结合油性喷涂（安全没有释放），铝合金硬膜（黑色，很硬），铝是阳极

不粘：碳钢喷涂（不粘），铝合金硬膜（粘边），铝阳极（粘边）

脱模：碳钢喷涂（轻易脱模），铝合金硬膜（借助脱模刀），铝阳极（借助脱模刀）

清洗：碳钢喷涂（不用泡，一洗就干净），铝合金硬膜（难清洗，浸泡也难，留有污垢），铝阳极（难清洗，留有污垢）

对新手来说，建议使用碳钢（油性喷涂），或者有人说，不粘影响蛋糕爬升，这说法不对的，通过无数次的蛋糕烘焙制作证明，完全不影响，并且脱模非常容易（新手着重点）。

碳钢蛋糕模具

铝制品优势在于价格便宜，真的很便宜，这也是受众广的原因，但是家庭烘焙的初衷是以健康为主。

❾ 一般哪里有卖蛋糕模具

1688网站很多，直接搜索蛋糕模就可以了，我就一家恒朝电器的烤盘不错。