半斤豆腐模具用多少豆

Ⅰ 谁知道一斤大豆能出多少豆腐

一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐，做法如下：

主料：黄豆500克
辅料：盐卤8克，水适量
步骤：
1.干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏室；准备清水适量，豆浆机带的滤缸一缸即可，取半碗泡好的黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高3分之二的水，打成州升豆浆；打好的豆浆用棉布过滤，滤出的豆渣放入冰箱保存，可以樱迹芦用来蒸馒头、烙饼等。
2.然后放在比较厚点的锅里烧开；烧开后撇掉浮沫，再烧2分钟左右关火。
3.盐卤用4倍的水化开，等豆浆凉到80-90度左右时开始点卤。
4.点卤的时候边搅拌边一滴一滴的加入卤水，直到有出现豆花停止。
5.豆腐模具铺好打湿的棉布，把豆花舀进模具中，用布把豆花包好。
6.模具加好盖子，上边放重物，这样更有利于使豆腐成型，压20分钟左脊带右，打开模具盖子脱模即可。

Ⅱ 一斤黄豆可以出多少卤水豆腐

一斤黄豆可以出大约3斤左右的卤水豆腐。

北豆腐又称北方豆腐（东北地区称暖豆腐），汉族特色豆制品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。

盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶好迅，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，瞎凳硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

营养价值

1.北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2.北豆腐中还含有碳水化合磨袜旅物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

清水煮北豆腐10分钟，喝水吃豆腐可止咳，特别对习惯性咳效果最佳。

Ⅲ 一斤豆子可以磨出几斤豆腐

一般情况下一斤黄豆出的内酯豆腐最多,一般能够出4斤左右。

一斤念搏黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤左右。

一银悄斤黄豆大概能够出卤水豆腐两斤半到三斤。

主要看豆腐的质量、水质、技术，太硬太软豆锋高渣腐都不好吃。

一般情况下，1斤豆子大概能出，4斤左右的嫩豆腐。

Ⅳ 磨一块豆腐需要多少豆子

一斤豆子磨出七两豆腐，豆腐的质量相对较好。

Ⅳ 用多少黄豆做2斤豆腐

一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的磨肆，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多激游厅，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。明隐

Ⅵ 磨一斤豆腐需要多少粒黄豆

豆子不是用多少粒来计算的，磨一斤豆腐，是需要半斤的黄豆来磨制

Ⅶ 一锅豆腐要多少豆子

豆子三斤。

一锅豆腐十斤，豆子一斤，豆子出三斤，豆腐十斤，出30斤，一斤一块，就是30块豆腐，一锅豆腐有30块。优质的豆腐具有豆制品特有的香味，味道清香，质地嫩滑，口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆，然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐的营养价值：

豆腐的营养价值非常塌启高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效的预防骨质疏松、乳腺雀山癌和前列顷衫中腺疾病的发生。还可以有效的预防白血病、肺癌、胃癌的发生几率。

另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。而且豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。