做吐司没模具盖怎么办

㈠ 没土司盖,可用什么工具来盖土司盒

这个很糟糕，建议还是做成无盖吐司吧，就是表面凸起的吐司。
带盖吐司的盖子一般有两种，一种是带槽滑盖的，现在是最常见的，多为铝合金材质，另一种是带铰链翻盖带扣的，多用于超过1500克大型模具，铁质较多，现在很少见了，不管是哪种都是配套专用，没有替用代用的可能，关键在于盖子需要对吐司上表面的定型和上色起作用，所以盖子必需牢牢扣住盒子，并且要有一致的传热性。

㈡ 想在家中自制面包，没有面包模具可以制作吗

想要在家中自制面包，没有面包模具也是可以的，我们可以选择用电饭煲制作面包，制作出来的面包松软可口，非常好吃。

㈢ 做吐司面包没有模具用什么代替

做吐司面包没有模具也可以用以下几种工具代替：

玻璃碗：

由于烤箱UI模具材料的要求比较高，只要不往烤箱里放塑料制品的材料即可。玻璃碗是可以用的。

锡纸：

可以用锡纸制作成长方形，代替吐司模具。

纸托：

可以用纸托装吐司面团，这样在烤制的时候不仅能够更快的熟透，还能保证口感的松软。

不锈钢盆：

可以选择不锈钢盆来烤制吐司，但是一定要选择好材质的，否则不锈钢盆会因为加热和冷却的过程而产生变形。

(3)做吐司没模具盖怎么办扩展阅读：

制作吐司(450克)需要准备的材料可以参考以下：

高筋粉270克，鸡蛋50克，细砂糖25克，鲜奶油30克，牛奶30克，奶粉30克，黄油20克，盐3克 （1/2 小勺），发酵粉5克 （1小勺）。

汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）

㈣ 做吐司面包没有模具用什么代替

在学习的初期，我建议最好用10多块钱的那种“铁制”的，待掌握了一定的技能后，再根据自己的喜好，再对常用的模具添置质量比较好的，如三能等。
这是在学习的初期，样样都想试试，所以需要多种，如果都用好的，有些最后闲置了，也就显得浪费。

㈤ 做土司可以直接放烤盘里吗，土司模具还没有。

不可以的，做土司需要土司模具定型，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉270克、黄油 25克、奶粉 12克、水 145克、鸡蛋 1个、细砂糖 40克、干酵母 4克、盐 3克。

1、将除黄油外的所有材料放入面包桶，液体先放，再放面粉奶粉。

㈥ 没有模具怎么做吐司

做吐司没有模具可以用以下工具代替：玻璃碗；锡纸；不锈钢盆；纸托或纸膜等。

吐司是很多人都喜欢吃的一种面点食物，越来越多的人开始自己在家制作吐司，干净卫生又美味。在制作吐司的过程中，我们一般都会用到模具让吐司成型好看。那要是家里没有模具怎么办呢？下面咱们就来说说没有模具怎么做吐司。

详细内容

• 01

  玻璃碗
  由于烤箱对于模具材料的要求比较高，只要不往烤箱中放塑料制品或者是熔点低的材料即可。玻璃碗确实是可以用的，将发酵好的面团放入玻璃碗中，虽然最后制作出来的形状不和传统的吐司面包一样，但是也是挺可爱的。

• 02

  不锈钢盆
  如果你对吐司的颜值没有什么要求，这样的话，你也是可以用干净的不锈钢盆来烤制吐司的，但是不锈钢盆一定要选择好材质的，否则不锈钢盆一定会因为加热和冷却的过程，而产生变形。

• 03

  纸托或者纸膜代替
  如果家中既没有吐司模具也没有锡纸，其实是可以用纸托或者是纸膜装吐司面团的，这样在烤制吐司的时候，不仅能够更快速的熟透，还能保证口感的松软，样子也非常的少女心。

• 04

  锡纸
  其实如果家中没有大的吐司模具，完全可以用锡纸制作成纸杯蛋糕，一个一个的，方便食用，味道也和吐司面包一模一样。

㈦ 吐司模具盖子怎么盖不上

吐司模具没有盖雹亏子。做亩滑吐司用到的吐司模具不用盖盖子，因为做吐司用到的吐司模具本身就没有设置盖子，你就没有盖子来盖到做吐司的模具上。做吐司的模具是用来把做吐司的面团做出来不同的造型造型，做好源耐神了后看着很好看，也会吸引顾客，或者是你自己做的吐司想要去多吃。

㈧ 烤面包时的模具没有盖子怎么办

和面包食物的模具，如果没有盖子的话，你可以找其他东西来弄一下，也可以用锡纸来覆盖一下，正常烤面包的时候是不需要盖盖子的

㈨ 烤面包没有模具用纸箱外面裹上锡纸可以吗

可以的。但是不能做带盖子的吐司之类的面包，只能做敞口的面包。而且烤制时用的温度也和用模具时的温度不一样。用锡纸的面包烤制温度要偏低一点。

㈩ 没有模具怎么做吐司 可以用什么代替模具

1、微波炉专用玻璃盒可以代替模具。

2、吐司面包的配方：面包原料：高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、汤种50克、火腿片适量、披萨奶酪适量、黑胡带御椒适量、洋葱丝适量、沙拉酱适量、香葱末适量、无盐黄油10克。

3、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。

4、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。

5、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

6、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

7、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

8、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。

9、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

10、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在笑行谈收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。

11、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤碰碰适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。