没有模具怎么做鸡蛋煎

A. ,鸡蛋汉堡的模具可以用什么代替（没有煎蛋的模具。）

鸡蛋汉堡的模具可以自制，用铁丝罐头剪成宽窄相应的圆圈，可以代替模具。

B. 煎鸡蛋的做法窍门

第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。

第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。

提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋唤雹很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。

第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部悉基分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。

第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面和陆帆也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。

煎鸡蛋的时候不要放太多的油了，这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”，另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法。

C. 无油煎蛋怎么做

没有放一滴油煎的鸡蛋 是煎蛋不是微波炉而且可以全熟

用料

鸡蛋

无油煎蛋的做法

• 找一个煎蛋模具放在不粘锅里 不要放油

• 炉子开小火 打入鸡蛋到模具里

• 盖锅盖 等着蛋白慢慢由透明变成全白色

• 然后在锅里加入少许水 非常少量 让锅里能产生少量蒸汽就可以了 盖锅盖接着焖 这时火可以少大些

• 最后水烧干 蛋黄变成成熟的浅黄色就好了

  

D. 没有模具鸡蛋堡怎么做

鸡蛋堡怎么做
材料
培根1片，卡门贝尔起士1/4块，蛋2颗，牛奶2大匙，并烂盐少许，胡椒少许，沙拉油适量
做法
1.培根切小片，放入热油锅中煎至香酥；卡门贝尔起士切小块备用。
2.将蛋打散，与牛奶拌和均匀，以盐、胡椒绝兄漏调味，即为蛋液。
3.平底锅倒入沙拉油加热，框模放进锅中，在框尘姿模中倒入适量作法2的蛋液，以中火煎至半熟状态后，上面均匀散放作法1的材料，待蛋液呈凝固状即可取出框模。

E. 什么可以代替煎蛋模具

一般我煎蛋没有模具的时候都用火腿肠，你想把它做成一个什么形状，就能做成一个什么形状，然后把鸡蛋放在中间煎熟。

F. 新手怎么煎鸡蛋

新手煎鸡蛋的方法

做法步骤：

首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得。

然后打入鸡蛋，小火慢慢煎制。蛋液开始定型之后，晃动煎锅，鸡蛋顺利的离开锅底后，用铲子小心的翻面，让蛋黄一面接触锅底。定型之后，加一点点开水，加盖焖10秒，然后出锅即可，这样可以使荷包蛋香嫩还不腻。

如果要吃溏心蛋的话，只煎一面就可以，但大家尽量少吃，鸡蛋最好在全熟后再食用。

洋葱圈荷包蛋

再给大家说个小技巧，煎荷包蛋的时候，为了让小朋友们喜欢吃。鸡蛋下锅之前，可以切一个洋葱圈放入锅中，鸡蛋打在洋葱圈内，这样煎鸡蛋相当于加了模具，外形平整漂亮，特别喜欢吃，反式和新手做。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

G. 如何煎心形鸡蛋不用模具

心形鸡蛋做法还是非常简单的，我经常做给我女朋友吃呢。接下来就让我把我的操作方法简单的介绍给大家吧。首先把火腿肠，鸡蛋与其它的配料准备好待用。火腿肠去衣对半切开，摆正，端口留1厘米到2厘米之间再从中间切开。再摆成心型，牙签分段，尖部的地方把火腿肠的接口固定好。煤气炉小火，锅中倒入适量的葵花油，转动一下均匀一下油锅。火腿肠放入煎一下变软，再打入鸡蛋，撒上少许的盐，盖上锅盖焖2分钟。盛出放入盘中，再把牙签拿掉，撒上少许的黑胡椒粉，即可享受有营养又有爱心的早餐了！这样做法做出来的蛋黄刚好是7、8分熟，最有营养了！很香！

H. 自制两款爱心煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料
鸡蛋 2枚
番茄酱 适量
心形模具 大、中、小号各一个
水萝卜刻的心形 6个
西葫芦刻的心形 3个
自制两款爱心煎蛋的做法
鸡蛋凳物乎2枚，番茄酱适量备用，。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤1
鸡蛋打入碗中，打散备用。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤2
水萝卜和西葫芦用3.5厘米的心形模具刻出心形备用。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤3
锅烧热后用吸油纸蘸一点点食用油抹在锅中，油不要太多枣悉，不然煎出来不美观。然后倒入蛋液煎至成熟，蛋饼的厚度约0.3厘米。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤4
煎熟后取出放在砧板上，用刀修掉周围的薄边，修出圆形，自制两款爱心煎蛋的做法 步骤5
用大号模具在相应的位置用力压出心形，。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤6
再对称的压出另外两个心形，我用的是7.5厘米的模具。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤7
压好的蛋饼放在盘子里，把番茄酱慢慢的放入心形里面，小心不要弄在心形的外面，自制两款爱心煎蛋的做法 步骤8
周围摆上刻好的水萝卜和西葫芦心形，一款漂亮的爱心煎蛋完成了。自制两款爱心煎蛋的做法 步骤9
再把事先压出来的心形蛋饼用中号心形模具压出心形，这个是5.5厘米的模具，压的时候心形周围的边边要匀称，不然不美观，自制两款爱心煎蛋的做法 步骤10
依次把三个蛋饼压出来摆在盘子里面，自制两款爱心煎蛋的做法 步骤11
把番茄酱慢慢的放入压好的心形里面，周围摆上水萝卜和西葫芦心形，把剩下的三个小蚂肢心形蛋饼摆在相应的地方，第二款漂亮的心形蛋饼完成了。

I. 鸡蛋汉堡没有模具怎么做

是把鸡蛋弄得圆圆的那种吗？亲可以买大号的洋葱，横着切开把中间最圆的部分切成磨具的形状，大概1厘米厚就可以了，煎鸡蛋时候先加油，再放上洋葱圈，把鸡蛋打在洋葱圈里面，做好以后就是圆形的

J. 煎鸡蛋的做法

主料：鸡蛋1个。

辅料：食油适量。

煎鸡蛋的做法：

1、食材：鸡蛋。

(10)没有模具怎么做鸡蛋煎扩展阅读：

煎鸡蛋危害：

鸡蛋是富含维生素和矿物质的天然食品，具有很高的生物价值。它是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎蛋，尤其是那些煎得金黄的鸡蛋。这时我们应该注意，因为蛋清中的高分子蛋白质由于烧焦的边缘而变成低分子氨基酸。

从营养角度看，煎鸡蛋经过高油温煎炸，营养损失比较大，所以不提倡吃煎鸡蛋。外面制作的煎鸡蛋的油大多重复使用，产生一些致癌物，如过氧化物和丙烯醛，营养价值并不高。即使自己在家在家做饭，从营养学的角度来看，也不建议来吃煎鸡蛋。