❶ 怎么用豆渣和玉米面蒸窝头
原料
黑豆黄豆豆渣100克
玉米面150克
普通面粉50克
白砂糖40克
清水适量
制作过程
1,玉米面、面粉、豆渣、白砂糖混合均匀；
2,加入适量清水揉成团；
3,双手沾水，取一小块面团揉成光滑的小圆柱形；
4,左手拇指先在底部按一个窝，然后右手窝成一个窝，左手拇指一边往里压薄侧边，一边旋转窝头；
5,做好的窝头放在笼布上，入开水锅中大火蒸15分钟；
6,蒸好的窝头放凉后可放入冰箱中冷冻，下次食用前取出解冻、蒸透即可。
1.揉面时由于玉米面的延展性不如面粉，所以可揉成团即可，不需要多揉；2.水量根据豆渣的湿度做调整，面团注意不要过于湿黏，以手沾水后能够揉成型即可；3.窝头整形时注意顶部和四周的厚薄均匀，这样才能受热均匀、中间不会夹生。
材料：豆渣300克，玉米面200克，面粉100克，酵母5克。
做法：
1，豆渣倒入面盆，加入玉米面、面粉和酵母，揉搓成面团后裹上保鲜膜，放到温暖的地方发酵2个小时。
2，发酵好后，揉面分成等量的剂子。
3，把每个剂子揉搓成团子，用窝窝头模具戳成窝窝头。
4，把窝窝头生坯放在温暖的地方，再醒发15分钟左右。
5，冷水上锅，上汽后再蒸20分钟左右。
我也是第一次用豆渣做窝窝头，这样既解决了豆渣的去处，还能让窝窝头更好吃。
小贴士：
1，和面的过程中是不需要加水的，只要豆渣和其他面的比例保持1：1，就能揉成面团。豆渣过滤出来后不要攥水，如果攥水的话就不能按照1：1的比例了。
2，玉米面和面粉的比例最好按照2：1 的比例，如果面粉多，玉米面少，蒸出来的口感就不像窝窝头的口感了。
3，没有窝窝头模具也没关系，可以用两手的拇指压进去慢慢团。
这种窝窝头的口感就像过去家里蒸的窝窝头，而不是像超市里卖的包装好的软软的窝窝头。
❷ 窝窝头怎么做
棒子面窝头
用料：
棒子面250克、面粉100克、豆腐粉100克；辅料有鸡蛋两个，奶粉、红糖、小苏打各适量，红枣数枚。
做法：
把上述原料放入盆内，打上鸡蛋，用温水和面，做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣，上屉蒸30分钟，一锅香甜松软的窝头就做好了，既好看又好吃。
特点：
香甜松软，营养丰富，诱人食欲。
窝窝头
制作原料：
玉米面600克，栗子粉120克，黄豆粉80克，白糖20克。
制作方法：
将生板栗入高压锅，干烧至熟，剥去外部硬皮，内衣，入粉碎机打成粉状（或泥状）。
将玉米面、栗子面、黄豆粉、白糖混合，用清水调制成面团。分成200等份，做成小酒杯大的窝窝头生坯。
把窝窝头生坯逐个码入屉内，上旺火蒸锅蒸10分钟即可。
制窝窝头时只要新鲜玉米面，加少许黄豆粉即可制作出黄橙橙香甜爽口的窝窝头，个头可大可小。不加糖或少加糖，保持玉米、黄豆的原甜味更爽口。
❸ 塑料压面机做莜面窝窝怎么做
莜面有三熟食物之说，磨面前要炒熟，做面食毁启租前要蒸熟（干拌硬一些 ，蒸时会变软），蒸好晾凉和匀。搓成条状，放入压面机，一边挤压，一边用刀每旁巧一寸多隔纤兆断，摆入蒸笼，吃前要再蒸熟。
❹ 压饺子皮神器里面还有个圆的怎么用
在网上购买个包饺子神器(只花几元钱)，今天马上试做一下看看效果，只需擀两张薄厚适度的大面皮，逐个加入馅料，上下一合、一擀、一扣、一次就包19个方便又快捷(多包点放入冰箱冷冻)，做为早餐省时、省力、又营养。
原料：面粉、水、胡萝卜碎、元白菜碎、猪肉馅、生抽、料酒、食用油、葱末、姜末、白胡椒粉、鸡精。
做法步骤：
第1步、将面粉加入适量水和成光滑的面团。
第2步、取一块面搓成条分成2个面剂。
第3步、将其中一块面剂擀成饺子皮厚度的大面皮。
第4步、网络的包饺子神器洗干净，并擦干水份。
第5步、将面皮铺在模具上，(模具自配)有个按压的小圆将其压出圆坑状。
第6步、再擀一张同样薄厚与大小的大圆片。
第7步、将每个圆里填上饺子馅，一平就行，不可太多馅料(馅料不可调太稀出水状)。
第8步、将圆型面或败皮覆盖在模具的馅料上铺好。
第9步、用擀面衫行颤杖均匀擀平。
第10步、去掉外圈多余面。
第11步、将模具翻过来倒扣在面板上，一次包19个饺子，省时又省力。
第12步、方便又快捷的包法，饺子神器才几元钱1个。
第13步、包多了可在速冻在冰箱里，冻透取出放入塑料袋中，随用随取带芦、做为早餐煮时打入鸡蛋、加入青菜简单、方便、营养早餐。
小贴士：
面皮不要撒太多干面粉。
❺ 九阳面条机的盖子怎么不好打开并且有个模针是干嘛用的
九阳面条机的盖子怎么不好打开并且有蔽好指个模针是干嘛用的
九阳面条机模头盖拧不开解决方法有以下方法袜者：
1. 如果是宏配由于里面有面粘住了，就放在水中泡一段时间，面泡软了就可以拧开了。
2. 如果是很久不用，生锈了导致的，那你就在接缝处滴鞋油进去，润滑一下。
3. 如果还是弄不开，找个帮手，力气大的帮忙。
4. 再弄不开，就只能去维修了。