做粘土月饼不用模具怎么做

① 彩泥月饼制作步骤

彩泥月饼制作步骤如下：

1、用粉色腔胡消粘土制作一个圆球，作为月饼的草莓馅儿。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球，作为月饼的面儿。粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片，浅黄色大圆球压生长条形。如图：

家常月饼做法

1、水油皮，500g面粉做纳加60克白糖搅拌一下，加入适量清水，搅拌成絮状，加入120g玉米油。揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。油酥面，放入300克低筋面粉，加入130克的玉米油，揉成团放进袋子里备用

2、豆沙馅+适量白糖红豆伍知提前泡三个小时，高压锅少许水压，黄油炒一下口感更香。

3、水油皮醒好不需要揉，直接搓成长条，切成若干等份的剂子，然后搓圆备用。

4、把水油皮按扁，油酥面放水油皮里，虎口收起，搓圆，依次用擀面杖擀成牛舌状卷起，擀薄，加入自己喜欢的馅料，刷上一层蛋黄液，撒上芝麻。

5、烤箱上下火180度，提前预热10分钟，月饼放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟，转120度烤10分钟就完成了。