如何用模具制作冰棒

㈠ 怎么用模具制造冰淇淋

小贴士

自己煮好绿豆、红豆汤，倒进去马上冷冻起来，过一两个小时后就能吃到健康美味的自制冰棍了哦，花心思的还能加入果汁水果粒和酸奶等总之自己想得到的都可以放上去试试看哦！色彩缤纷、操作简单，自己制作不含添加剂.

一般家庭用的冷藏柜温度都比较低,所以雪糕做出来会比较硬的,但口感不错.

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。

在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆。美国首任总绕乔治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。乃是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而促使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

由于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天，也有不少人依旧喜欢吃冰淇淋。

㈡ 用雪糕模具怎么做雪糕

在家怎么做简易雪糕

制作原料：白砂糖，鸡蛋，牛奶，奶粉，麦淇淋，香草香精，糯米粉，配料水。

配方：按5公斤配（可根据实际情况按比例增减）白砂糖900克，鸡蛋3个，牛奶250克，奶粉175克，麦淇淋95克，糯米粉150克，香草香精10CC，冷开水3.43公斤。

操作方法：

首先，将奶粉、糯米粉等 粉料用鲜牛奶调和，再将砂糖加热溶化低温烊开，再将它们混合一起，用干净的纱布过滤后装入干净的`不锈钢锅里，加温到80度，保持20分钟。然后，再冷却到20度左右，冷却时可用杀过菌的筷子轻轻搅拌。最后，把配好的浆料倒入消毒后的模具，放进冰箱，冻结成型后即可。

在家怎么做简易冰棍—牛奶桔子冰棍

制作原料：奶粉50克（或鲜牛奶500克）、白糖150克、桔子（罐头也行）150克、淀粉15克、香精4-5滴。

制作方法：

第一、将奶粉、淀粉加水200克，搅拌均匀后过滤备用。

第二、白糖加水450克，在锅中溶化后放在火上烧开；

第三、将备用的奶粉、淀粉混合液慢慢加入糖水中，并不停地搅拌，使料液逐渐变稠，开锅后离火放入桔子香精；

第四、再将料锅放在凉开水盆里冷却，待接近环境温度时倒入冰棍模具内；

第五、冰棍模具放入冰箱速冻。

第六、冻结后的冰棍模放在冷水盆内浸泡片刻即可脱模食用。

注意事项

制作雪糕冰棍的容器，要严格的消毒，防止细菌侵入。

按照上述方法，可以将原料中的桔子换成各种果酱或煮熟的小豆等等，即可做口味各异的菠萝冰棍、红豆冰棍等。

㈢ 怎样用雪糕模具制作雪糕

制作方法：
第一、将奶粉、淀粉加水200克，搅拌均匀后过滤备用。
第二、白糖加水450克，在锅中溶化后放在火上烧开；
第三、将备用的奶粉、淀粉混合液慢慢加入糖水中，并不停地搅拌，使料液逐渐变稠，开锅后离火放入桔子香精；
第四、再将料锅放在凉开水盆里冷却，待接近环境温度时倒入冰棍模具内；
第五、冰棍模具放入冰箱速冻。
第六、冻结后的冰棍模放在冷水盆内浸泡片刻即可脱模食用。

㈣ 如何自制冰棍 4种方法来自制冰棍

目录方法1：浆果冰棍1、把水果洗干净，摘掉叶子和茎。2、制作简易糖浆。3、将浆果与柠檬汁混合。4、加入1/3杯糖浆。5、将混合物倒入冰棍模具中。6、放入冰箱冷冻。方法2：巧克力冰棍1、在碗中将牛奶与水混合。2、加入可可粉、香草精及糖。3、将混合物倒入冰棍模具。4、放入冰箱冷冻。方法3：香橙奶油冰棍1、刨橙子皮。2、在橙皮中混入橙汁、冰淇淋。3、将混合物倒入冰棍模具。4、放入冰箱冷冻，直到冰棍变坚硬。炎炎夏日真是没有比冰棍再清爽的零食了，下回你想凉快一下的时候，根本不用在路边的冷饮车边排队，因为你完全可以自己在家制作冰棍。不管你是喜欢浆果冰棍、巧克力冰棍、香橙奶油冰棍，还是苏打水冰棍，wikiHow都在这为你提供了简单的教程。
方法1：浆果冰棍
1、把水果洗干净，摘掉叶子和茎。首先把蓝莓、覆盆子及草莓洗干净，然后摘掉草莓的茎叶，最后切成适宜入口的小块。
2、制作简易糖浆。在炖锅中加入糖和水，然后用中低火加热。一边加热要一边搅拌，直到糖全部溶于水中。停止加热后，先将糖水放在一边。这样你就做好了用以调味的糖浆。如果你想做出薄荷味的糖浆，就可以在煮糖浆的时候在里面加点薄荷叶，不过在使用糖浆前要记得取出薄荷叶。
如果你不喜欢糖浆，也可以用任何一种果汁来替代。
3、将浆果与柠檬汁混合。将各种浆果与柠檬汁放入食物搅拌器中，然后将其搅拌均匀。如果你喜欢吃有大块水果的冰棍，就可以另外留开一些水果，然后等剩余的水果与柠檬汁混合均匀后再加进去。
4、加入1/3杯糖浆。如果你想让冰棍甜一点，就可以多加一点糖浆。当然也可以用葡萄汁、蔓越莓汁、柠檬汽水或任何其他甜味饮料来替代糖浆。
5、将混合物倒入冰棍模具中。本食谱中各种食材的量够做6根大冰棍。如果家里没有冰棍模具的话，就可以倒在冰块格子盒里做成迷你冰棍。
6、放入冰箱冷冻。在冰箱里冷冻3小时或一整夜，直到冰棍变坚硬。
方法2：巧克力冰棍
1、在碗中将牛奶与水混合。做冰棍的牛奶没有什么特殊的要求，全脂牛奶、脱脂牛奶、羊奶、椰奶、杏仁牛奶等等都可以。将牛奶与水搅拌均匀。如果你想让冰棍奶香更浓一点，就可以全用全脂牛奶、一半水加一半全脂牛奶或者全用鲜奶油。
2、加入可可粉、香草精及糖。在碗里加入可可粉及糖，然后用搅拌勺搅拌均匀。你也可以用蜂蜜、甜菊糖、龙舌兰花蜜或任何有甜味的调味品代替糖。
如果不用香草精，也可以用杏仁精油、薄荷油等调味品。
3、将混合物倒入冰棍模具。如果家里没有冰棍模具的话，用冰块格子盒也是个不错的点子。
4、放入冰箱冷冻。在冰箱里冷冻3小时或一整夜，直到冰棍变坚硬。
方法3：香橙奶油冰棍
1、刨橙子皮。香橙奶油冰棍清爽宜人的奥秘其实就在于橙皮，用刨子、剥皮器或搅菜器刨出1汤匙的橙皮。
2、在橙皮中混入橙汁、冰淇淋。用食物搅拌器将这些食材搅拌均匀。柠檬汁或者葡萄汁做成冰棍也很好吃。
如果你想做出啤酒味的冰棍，就可以用根啤替代橙汁。
3、将混合物倒入冰棍模具。
4、放入冰箱冷冻，直到冰棍变坚硬。这一过程大概需要3个小时。在冰棍变坚硬之前，一定要抵制住诱惑，不要拿出来偷尝哦，否则冰棍很快就会化掉。


素材
浆果冰棍3/4杯糖

3/4杯水

1杯蓝莓

1杯切成小块的草莓

1杯覆盆子

1/4杯新鲜柠檬汁



巧克力冰棍2杯牛奶

1/2杯水

3汤匙可可粉

2汤匙糖

1/2茶匙香草精



香橙奶油冰棍1杯橙汁

2杯半香草冰淇淋

1汤匙橙皮



苏打水冰棍


3杯苏打水或任何你喜欢的苏打饮料