15里面是多少寸模具

❶ 6寸和8寸的蛋糕模直径是多少厘米啊 贝

蛋糕中的8寸和6寸外围最大直径分别20cm和15cm。

蛋糕大小的衡量单位“寸”指的是英寸，1英寸=2.54厘米，所以8寸就约等于20cm，而6寸蛋糕则约为15cm。

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

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蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便。

蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。

生日成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。“有‘脆’时刻”是一种专门为生日设计的“脆脆”蛋糕。

其脆是朱古力脆米，是果仁脆，连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的，配上软滑慕思，发不同脆味。告白，简单中藏“新鲜感”对爱情的要求很简单：外表平凡，内里隽永。为情侣们打造的三款蛋糕，不仅养眼，鲜果分量多，而且有不同营养功效，把人间温馨的爱意融入其中。

❷ 18CM蛋糕模是多少寸的

直径为18CM的圆形蛋糕，模具是7寸的。

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1、模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中，圆形模具最为常见。

2、模具按工艺来说，分为阳极、硬模和不沾涂层，不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作，是家庭烘焙模具首选。硬模，表面呈黑色，相对于阳极来说表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用寿命更长。

3、按底部活动情况，还分为活底模具和固底模具。活底模具容易脱模，应用广泛，所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，为了防止模具内进水，推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹锡纸等办法来防止进水。

蛋糕做得好不好吃，除了配方和方法之外，还离不开很重要的一点，那就是做蛋糕的模具。模具能够直接决定着你做的蛋糕最终是什么形状，大小。

❸ 蛋糕模8寸的和6寸的直径分别都是多少

蛋糕中的8寸和6寸外围最大直径分别20cm和15cn，

蛋糕大小的衡量单位“寸”指的是英寸，1英寸=2.54厘米，所以8寸就约等于20cm，而6寸蛋糕则约为15cm。

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蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

❹ 蛋糕模具内径23厘米是几寸啊。（整个模具的直径是25厘米）求教

内径23厘米相当于9寸的蛋糕模具。一寸等于2.6厘米左右。

❺ 六寸蛋糕模具直径多少

六寸蛋糕模具直径是15厘米。蛋糕一般用寸来衡量，寸就是指英寸，按照规定一英寸等于2.54厘米。蛋糕起源于西方，然后慢慢引入中国。最早的蛋糕时用简单的材料制作的，这些材料是古代宗教神话和神奇迷信的象征，起初蛋糕和面包没什么两样，用面粉和牛奶揉成一个扁平的蛋糕。

❻ 八寸,六寸,四寸蛋糕模的换算

26.6666667厘米，20厘米，13.3333333厘米。

8寸是26.6666667厘米。（3市寸=10厘米，3英寸=7.62厘米）

1米=3尺=30寸=100厘米。

所以8寸=26.6666667厘米。

如果是3英寸=3×2.54厘米=7.62厘米。

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寸与厘米的换算是：1寸=3分之10厘米，3寸=10厘米。

厘米英语符号即缩写为：cm.，1厘米=1/100米。1cm（厘米）=10mm（毫米）=0.1dm（分米）=0.01m（米）。

国际单位制选择了彼此独立的七个量作为基本量，第一个就是长度。它的基木单位名称是米，符号是m，而厘米不是国际单位。

“米”（metre），国际单位制基本长度单位，符号为m。可用来衡量长、宽、高。

“米”的定义起源于法国。1米的长度最初定义为通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的千万分之一，并与随后确定了国际米原器。随着人们对计量学认识的加深，米的长度的定义几经修改。

❼ 烘焙课堂配方中各种模具尺寸该如何替换

上节课，Vivi带大家一起了解了烘焙中的计量单位，新手开始烘焙的第一步就是看懂配方，严格按照配方来计量是做出成功烘焙成品的重要保证。

看懂了配方中各种原材料的量，也知道如何计量了，但是我们常有这样的疑惑，配方中的模具是8寸的，我想做6寸的应该如何换算呢?或者我是8寸的方模，如果换成8寸的圆模，配方的量应该如何调整呢？

南瓜戚风蛋糕

不得不说，这就是烘焙中常见的配方换算问题！那么今天Vivi就带大家来解决这个问题。

注意：前方烧脑高能！不想看模具换算原理的小伙伴直接移步五、模具尺寸换算表查看Vivi的劳动成果，并把四张各种模具的换算表保存走！

一、圆形模具之间的换算

其实大家如果仔细去看，其实圆形的蛋糕模具，上下底不是完全一样的直径，我们为了方便计算，就取一个中间数。不同尺寸之间模具的高度也有所区别，但是区别也不大。（下图为6寸）

我们把圆形模具当成一个规则的圆柱体来看，已知圆柱体的体积V=rh

V为圆柱体的体积（这里就看作模具的体积），r圆柱体的半径；h为圆柱体的高度。就拿6寸和8寸来换算，因为它们的高度近似，就把高度h当成相同的。那么区别就在半径上。

下图为8寸

V6/V8=7.5/10=9/160.56

V8/V6=10/7.5=16/91.78

这里的V6指6寸圆模的体积，V8指8寸圆模的体积。

所以，如果配方中是8寸圆模，我们要换作6寸圆模，我们就乘以0.56；反之，将6寸圆模，换成8寸圆模，就要将配方中各原材料的量x1.78；

其他尺寸的换算方式，大家也可以以此类推。在文章最后我会给出表格，朋友们也可以直接使用！

二、方形模具之间的换算

除了圆形模具，我们也会用到方形的模具。

大家要注意，方形的模具寸数是以对角线长度计算，所以同寸数的方形模具会比圆形模具小。

按照勾股定理，d=2a，d为对角线直径，a为边长；以8寸为例子 d=2*14.5，d=20.5就和8寸的圆模的直径一样的。

但是边长只有14.5，和6寸的圆模差不多。正方体的体积V=ah,高度h一致的情况下

V8方/V10方=7.25/9=0.65

V10方/V8方=9/7.25=1.54

方形模具的换算基本就是这样的，大家理解原理就可以，文后会给大家一张汇总表格。

三、方形、圆形模具之间的换算

以8寸为例，高度差别我们就忽略不计了。

V圆8/V方8=*10/14.51.5

V方/V圆=14.5/*100.67

可见同样是8寸，圆形8寸比方形8寸要大的多，因为方形是以对角线来计算寸数的。

四、圆形和中空模具的换算

大家都知道中空模具中间有一块（烟囱）是空出来的。（下图为6寸中空和圆模的尺寸对比）

6寸中空VS6寸圆模

如果严格来算，中空体积=整个圆柱体的体积-烟囱部分的体积，但是这样算未免过于复杂，大家看下，相对烟囱模具更高一点，基本上同样尺寸的中空模和圆模，可以直接替换，不用过于纠结。如果有多一点的大家不妨做个纸杯蛋糕。

五、模具尺寸换算表

1、圆形模具的换算表，鉴于前辈君之老师已经换算的很准确了，圆形模具的换算就参考这张图表。

圆形模具换算表

2、方形模具的换算：

方形模具换算表

3、圆模至方模换算

圆模->方模换算

4、方模至圆模换算

方模->圆模换算

5、圆模VS中空模具

基本同尺寸的圆模和中空模具可以相互替换使用。

六、替换模具以后的注意点：

调整了模具的尺寸，我们在烘焙温度和时间上也要做适当调整。一般，烤体积越大的蛋糕，越要低温烘烤。

蛋糕体积大，内部温度不易升高，如用较高温度来烤，可能表面已经烤糊，内部还没有熟。所以，蛋糕尺寸变大，适当降低温度，延长烘烤时间！具体根据实际情况来调整哟。

伙伴们，如果不想了解过于复杂的换算过程，就直接把上面的四张表格保存使用吧，Vivi可是算了很久的哟，大家不要辜负Vivi的一篇苦心哟。

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给看到最后的小伙伴安利一篇好吃的食谱，特别适合这个季节哟，希望大家喜欢！

烘焙食谱松软南瓜戚风蛋糕：冬日里暖暖的幸福滋味！

❽ 这个模具是几寸的

1英寸=25.4 mm
280/25.4≈11
所以，这是11寸的模具。