『壹』 玉米饼怎么做好吃
【黄金玉米饼的做法】
用料:
玉米粒 200克、盐 少量、油 适量、白糖 适量、淀粉 两勺、料酒 少量、鸡蛋 2个、
糯米粉 一勺。
步骤:
成品图
准备好玉米粒洗净。
锅里加适量水放玉米粒煮两分钟,捞出控水。
碗里打入鸡蛋,放少量料酒,和盐搅匀。
放玉米粒和淀粉,糯米粉。
搅拌均匀
平底锅放适量油,烧热,倒入搅拌好的玉米粒。
小火煎至凝固,底部发黄就好了,上面撒上适量白糖。
出锅切块。
小贴士
我用的是新出的嫩玉米,煮的时间比较短。可以多放点淀粉每个玉米粒上都裹上淀粉煎时就不会散开。
【奶香玉米饼的做法】
用料:玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋。
用料:
玉米一根剥成玉米粒;
放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻但味道一样棒棒哒);
加入适量牛奶和糖和成面糊;
平底锅刷油,油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模),将面糊倒入模具中,小火煎制表面金黄变硬;
翻至另一面,两面金黄即可出锅,软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
小贴士
面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为佳。
小火煎至表面没有糊印更好看,但是比较慢。
没有模具直接垂直倒入平底锅自然摊成饼,但是面糊的浓度要再稠一些。
模具要擦油方便脱模。
『贰』 玉米是怎样制作成鲜嫩可口的玉米饼的呢
在我国的东北平原和华北平原随处可见玉米的广泛种植,当地美味可口的玉米饼也是广受欢迎。那玉米是怎样制作成鲜嫩可口的玉米饼的呢?我们一起来看一看吧。
第三、接下来下一步,真空系统将烤熟的玉米饼传送到冷却站中,这里有着一共九层的传送带,以确保玉米饼被充分冷却。整个过程仅仅只需要几分钟,一颗颗的玉米粒就变成一张张的玉米饼。下一步,玉米饼会被机器排成一排,然后依次落进下方的卡槽中,并整齐的堆叠起来。卡槽上有着专用的传感器,当他攒够40张玉米饼后,就会打开活动,然后就可以进行打包,送往需要他们的地方。