❶ 熬好的雪梨棒棒糖没有模具怎么办
觉得你还是需要一个模具的。通码卖常硅胶比较好。但是自制，只是为了DIY，只是好玩而已。不需要专门买一个不常见的模册模世具。使用一次后，你会把它留在那里化为灰烬。这个食谱，你只需要买一个特制的棒棒糖纸棒，一个透明的糖果袋(如果你不马上吃，可能州肢需要在上面放一个透明的袋子。如果不想买透明袋，用油纸包好)和糖粉(或者不买)~ ~剩下的材料要么放在家里，要么在超市卖。
❷ 没有蛋糕模具可以用什么代替
可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆代替。
蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要进行选择，在酒店用品的地方有卖。
模具选择铝合金材质的好。一般模具有两种材料，即铝合金和镀铝。其中，铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。
至于涂层，一般有阳极、不粘和硬膜，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化、卫生；不粘的涂层一般用于烤盘、土司盒、小蛋糕模具，特点是容易脱模，导热性能比阳极好等。