Ⅰ 虾扯蛋怎么做，虾扯蛋摆摊，学虾扯蛋
主料
对虾20个
辅料
鸡蛋2个
小葱1棵
盐2克
薄荷1棵
虾扯蛋的做法步骤
space
点击查看大图
1.对虾洗净稍腌制一下
space
点击查看大图
2.放入冷冻室冻一下，剥虾仁会特别容易
space
点击查看大图
3.剥虾仁时尾巴留着不要拿掉
space
点击查看大图
4.取几只虾仁剁成蓉
space
点击查看大图
5.取两个鸡蛋加虾仁、盐
space
点击查看大图
6.放葱花打散
space
点击查看大图
7.锅里放热水将整只虾仁汆一下水，做出形状来
space
点击查看大图
8.模具上刷上油加热一下
space
点击查看大图
9.一只只虾仁放入模具中
space
点击查看大图
10.倒入蛋液，小火慢慢均匀加热
space
点击查看大图
11.上面撒点干薄荷叶，出炉啦
Ⅱ 虾扯蛋怎么做的，哪里有培训虾扯蛋的做法
主料
虾5只 鹌鹑蛋5只
寿司萝卜5片 红秋葵1根
虾扯蛋的做法步骤1. 活虾剥壳。太残忍了。我一边剥一边叫。。。这心理素质。。。留下虾尾巴那一点点不要剥。2. 去沙线，剖开，撒海盐和黑胡椒，放案板上腌制片刻。3. 鸡蛋仔那个模具，还记得么，拿出来，烧热，抹油，放入虾，如图所示。4. 打入鹌鹑蛋。小火，烘熟。不然下面糊了，上面蛋黄还生的。5. 这一步就是菜名的由来啦！几分钟以后，就可以用手扯虾尾，蛋就被虾扯起来了，所以叫虾扯蛋，哈哈哈！6. 配上寿司萝卜片，秋葵，就一口一个，味道很赞噢！
小贴士造型很可爱~可以作为宴客菜~
Ⅲ 正宗虾扯蛋的做法配料窍门
虾扯蛋做法和配方做法介绍
最近网红虾扯蛋这款小吃可以说红遍整个网络，研究发现原来是以大虾和鹌鹑蛋这两个很营养食材为主要原料制作而成，但做法简单到在家一蒸制就能吃到的美食。
虾扯蛋做法和配方：
1、准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许，浇汁你可以用蒸鱼豉油或者和我一样用日式调味汁就好。为何加入芦笋，因为这个可是抗癌之王，多吃对身体有益，同时也均衡全面了这道菜的营养。
2、将大虾留尾壳，然后背部划开去肠线洗净，用盐腌制几分钟。
3、在模具上刷油防粘，然后将腌制好的大虾摆上 (我用的是学厨3英寸不沾蛋挞模具)。
4、打入鹌鹑蛋，这个根据模具大小放多少了。
5、烧开水，将瞎扯蛋放入大火蒸，差不多3分钟左右就可以。
6、然后利用热水滴几滴橄榄油，放入芦笋丁焯烫下捞起。
7、码在蒸好的虾扯蛋上，然后浇上调味汁即楞，清清爽爽的一道美食就做好了，非常适合一家人分享，补肾壮阳还美容作用。
成品图：
食材功效：
1、鹌鹑蛋有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。
2、祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。