㈠ 若想做出好吃的百香果芒果雪糕,需要加牛奶还是酸奶
在炎热的夏天吃冰淇淋是非常愉快的。有人说,整个夏天吃冰淇淋是不可能的。外面卖的冰淇淋贵,添加剂多,其他材料不放心。
如果你自己做各种好吃的水果冰淇淋,那是一件有趣、美味、有趣、有营养的事情。
接下来,雷哥向他的朋友们介绍了四种自制的水果冰淇淋,超级简单易懂。四种冰淇淋的材料和做法都差不多。我们来看看。你喜欢哪一个
味蕾提示:
这四种水果冰淇淋口味略淡,可以根据自己的喜好调整配料。如果你喜欢清淡的味道,就不要加糖。为了追求更甜的味道,你会稍微增加白糖的用量。
水果冰淇淋的形状好不好取决于冰淇淋的模具。朋友可以精心挑选一个好看的模具,做出漂亮的冰淇淋。
㈡ 自制雪糕:小布丁雪糕怎么做
布丁冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅,然后加入玉米淀粉10克,炼乳20克,再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀,融化淀粉。
2.开大火加热牛奶,用勺子慢慢搅拌,使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶,关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上,然后将100克鲜奶油放入盆中,用电动打蛋器或筷子搅拌,将鲜奶油打到两倍大小,这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却,和鲜奶油放在一起,用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模具,将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中,用勺子压实,铺匀放凉,然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上,完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋口感很软,没有冰渣,特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软,你必须加入鲜奶油,这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋,一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱,否则非常容易产生冰渣。