烘焙硅胶模具耐高温多少

⑴ 硅胶蛋糕模具的优缺点

家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶模具，例如蛋糕模、冰淇淋模以及华夫饼模等，今天就给大家简单介绍一下硅胶模的优势及使用。

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硅胶模定义
硅胶模，亦称作为矽胶模，英文名称：
silicone mold，是用硅胶材质制成的模具。

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硅胶模的优点
1.柔软舒适
硅胶模具柔软舒适，柔韧性好，容易操作，不易变形。

2.耐高温
耐高温特质，适用温度范围-40至230摄氏度，
可在微波炉和烤箱内使用。

3.易脱模
硅胶模最大的好处就是防粘，所以成品脱模特别方便。

4.易清洗
硅胶模使用后，用清水冲洗即可恢复干净，

5.使用寿命长
硅胶材质性能稳定，制作出的硅胶模
使用方便，使用寿命长。

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硅胶模的使用及保养
1.硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2.在每次使用完后，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3.切勿让硅胶模干烤。比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。
4.为使烘焙成品达到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶模具表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
6.切勿使用刀子或其它锋利的器具在硅胶模具上，避免划伤模具。
7.切勿使硅胶模具直接接触明火。
8.因为静电的关系，硅胶模具很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。

⑵ 硅胶耐高温多少度

硅胶耐高温度在200~300摄氏度之间。

耐高温硅胶一般分为耐高温固体硅胶和耐高温液体硅胶，因而液体硅胶要保持液态，因而其允许填加的耐热填料量就相对固体硅胶会少些，因而一般情况下固体硅胶更耐高温更容易做到。对于固体硅胶普通硅胶（不是耐温级的）其瞬间耐温也可以做到350oC，也就是说把普通硅胶放在高温烘箱中一秒中就取出来，也不会有问题。

硅胶模具的保养

1、硅胶模具使用完后要及时清洗，但是不要立即用冷水冲洗，可待放凉之后再清洗，可以延长使用寿命。

2、清洗的时候，可以以热水搭配稀释食用清洁剂清洗，或放入洗碗机中清洗，不要使用具有腐蚀力的清洁剂或泡棉清洗。

3、确保硅胶模具在每次使用前及储藏前都已彻底干燥，硅胶模具因静电的关系很容易吸灰尘，长时间不使用，请用纸盒贮藏，置于阴凉处。

以上内容参考网络-硅胶

⑶ 为什么说家家户户都需要必备硅胶蛋糕模

目前烘焙厨具已经成为我们常用的食品工具之一，有时候我们常常可以看到街边蛋糕店里不同形状的精美蛋糕,很多人都百思莫解,这玩意儿是如何制作出来的呢？其实正是烘焙用具中的蛋糕模具上加工而成的,说到硅胶蛋糕模在国外早些年就已经普及到了每个家庭,近几年逐渐在国内兴起成为烘焙工具中常见的一种厨房用具。

而蛋糕模具硅胶模具怎样选也是消费者所犯愁的一个事儿，第一肯定是产品的安全性,蛋糕模的选材与工艺,硅胶制品厂家是否有相应的环保监测以及二次加硫处理,产品的外观质量以及产品的变形力度，由于需要长期在高温情况下进行烘烤蛋糕模的材质需要选择高拉力抗撕裂材质，产品的颜色环保安全性，是否采用食品级色胶，产品的形状确认，因为蛋糕模出模时有时候蛋糕会不完整，这儿也跟模具有相应的关系。

⑷ 硅胶蛋糕模具 放入烤箱加热后一直冒烟还能用吗

硅胶不能一直在烤箱加热，不然会化掉的

⑸ 请问烘焙用的硅胶模是不是直接可以把蛋糕液倒进去需不需要在模具上先刷点油啊

使用烘焙用的硅胶模做蛋糕，是可以直接把蛋糕液倒进硅胶模的。
烘焙用的硅胶模可耐热至华氏500度（摄氏260度），且能承受瞬间温度变化，比如将硅胶模从冰箱直接移至烤炉中。烘焙时硅胶模应分开放于平烤盘上，切不可让硅胶模干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模蛋糕液，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。
为使烘焙成品达到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶模表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。当烘焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去，蛋糕会自然脱模。

⑹ 硅胶蛋糕模为什么会烤化

因为硅胶卫生安全，耐高温，因此广泛用于食品，医疗，电子等方面。如真是硅胶材质的，不应当出现所描述的融化状态，硅胶可耐200度以上。目前蛋糕模具广用硅胶材料。您可能买了劣质的硅胶模具，不然不应当出现这种情况的。