『壹』 蒸蛋糕没有模具用什么代替
可以用玻璃杯,奶杯,或者小一点的饭碗进行替代,其实最主要看选择什么样的方式来烤蛋糕,如果是烤箱,可以选择金属的东西。如果是放入到微波炉之中,此时可以选择微波炉专用的瓷器或者塑料。
『贰』 做发糕没有模具怎么办
可以用家里面的瓷碗或者铁饭盒,在里面刷上熟油就可以了
『叁』 做枣糕没有模具放烤箱怎么办
枣糕(烤箱)
枣糕这东西确实是好东西,以前买过,但是比较压秤,因此很贵。今天试做,成功了,味道醇厚香浓,都是真材实料
主料
鸡蛋5个 红糖180克
低筋面粉(我用的普通面粉+玉米淀粉 比例 3:1)240克 红枣200克
辅料
泡打粉1克 食用小苏打5克
玉米油200克 白芝麻
枣糕(烤箱版)的做法步骤
红枣煮沸,我煮了约10分钟。
. 白色的是神马东东?防腐剂?蜡?干燥剂?
红枣去核,一个一个的掰出来,也是得有耐心的哦。没有料理机,就用菜刀切碎。
鸡蛋加入红糖,搅拌均匀。我用的电动打蛋器,快。没有也无所谓,没有严格要求。我的糖有的还是大疙瘩,所以烤出来以后有的地方还是整块的糖呢,大家一定把糖弄碎,再弄碎。
加玉米油,继续搅拌。
加红枣碎,筛入低筋面粉,加泡打粉,小苏打。(没有低筋面粉,我用的普通面粉+玉米淀粉,比例3:1)搅拌均匀。这里就不 能用电动打蛋器了,需手动。
同时烤箱预热,150度,我一般都是预热三五分钟的样子。
枣糕(烤箱版)的做法图解77. 搅拌好的样子,不干不水。
枣糕(烤箱版)的做法图解88. 烤盘垫油纸,网上的烤盘好贵,我从市场买的普通不锈钢盘子,才5元,一样能用。(高要求的话还是买专用的烤盘吧,毕竟我不总烤,又没啥要求。)
枣糕(烤箱版)的做法图解99. 搅拌好的糊糊倒进去铺平,撒白芝麻(黑芝麻也行,就是不好看。)放进预热好的烤箱,上下火,45分钟,时间也可以根据自己烤箱情况把握,时间到以后可以用牙签戳一下,不粘就是烤好了,没烤好就继续。
烤好了,打开烤箱门,半开,晾凉。(我也不知道能否立即拿出烤箱,怕回缩。)
拿出来,因垫了油纸,很好拿。
切块儿,装盘。拿一块儿尝尝,好香啊,比买的好吃哦。
『肆』 做发糕没有模子,怎样做
可以放在电饭锅的蒸屉蒸,以下是发糕的具体做法。
主料:面粉150g、玉米面100g、豆腐渣100g
辅料:酵母4g
步骤一:将玉米面、豆腐渣、面粉和酵母混合。和成光滑的面团后放在温暖处发酵
『伍』 八个多月的宝宝辅食蒸糕类怎么做
八个月宝宝吃的辅食1:鸡蛋蒸糕做法:准备1个鸡蛋、1截胡萝卜、1棵菠菜、适量洋葱。先将鸡蛋捣好之后加冻开水;再把洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎;最后把鸡蛋和切碎的蔬菜一起放入锅中蒸,蒸制鸡蛋成糕状即可。八个月宝宝吃的辅食2:鱼肉蒸糕做法:准备1块鱼肉、适量洋葱、1个鸡蛋。先将鸡蛋捣好;然后 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好;最后把拌好的材料放在锅里蒸十分钟即可。八个月宝宝吃的辅食3:菠菜银鱼面做法:准备1个鸡蛋、1把菠菜、适量面条和小银鱼。先将面条和菠菜切成长度约2~3厘米碎块;然后将面条段,菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸;最后把鸡蛋打匀,加入沸腾的锅内,再煮5分钟至面条烂熟即可。八个月宝宝的的辅食4:骨汤面做法:准备200克猪或牛骨、适量龙须面、一把青菜。先将骨块砸碎放入冷水中,用中火炖烂;煮沸后加入米醋,去浮沫继续煮半小时后,捞出骨块,留下清汤;然后把龙须面下入骨汤中,把洗净切碎的青菜加入汤中煮熟,加入少许盐即可。八个月宝宝吃的辅食5:蔬菜豆腐泥做法:准备1截胡萝卜、1/6块嫩豆腐、半个蛋黄、一条豌豆、半杯水。先将红萝卜去皮、切成极小块,豌豆烫熟后、切块;然后将水和切好的胡萝卜和豌豆放入小锅,嫩豆腐也边捣碎边加锅内,加少许酱油,煮到汤汁变少即可。八个月宝宝吃的辅食6:番茄土豆羹做法:准备1个蕃茄、1个土豆、20克肉末。先将番茄去皮切碎;然后把土豆煮熟,去皮、切块、压成泥;最后将弄好的番茄、和土豆与肉末搅拌为一体,蒸熟即可。