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用山药怎么做冰淇淋不用模具

发布时间:2024-01-22 09:16:03

『壹』 山药蒸一蒸,无油无糖,不用模具,简单好吃的小零食,新手也能做

灶台在浅吟低唱,妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起 探索 、寻觅记忆中的 美食 ,一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌,让舌尖绽放!

主要食材是山药,山药的营养价值很高,健脾益胃,帮助消化,季节交替小孩子抵抗力弱,容易生病,多吃一些山药,可以强身健体,增加抵抗力,外面买的甜品虽然好吃,但有时候放上好几天都不会坏,可见不知道放了多少添加剂啊,给孩子吃多了真是有害无益。自己动手做就不一样了,我只放了食盐和牛奶两种配料,孩子吃起来决对放心,一个蒸锅就可以搞定,不用烤箱,也不用打发奶油那么复杂,把山药泥做好以后,孩子喜欢什么形状您还可以随意发挥,像家里的饼干模具,裱花袋,煎蛋模具都可以拿出来用,我做的最简单的,直接搓成球,哈哈,放在小碗中,孩子自己就可以挖着吃了,特别方便,先收藏起来,有时间可以做下。教你用山药给孩子做零食,无糖无油,只蒸15分钟,简单又好吃。

分享菜谱:《蓝莓山药球》详细制作步骤如下所需食材:山药400克、蓝莓酱80克、食盐2克、牛奶50克

处理山药一定要带上一次性手套,否则会很痒,山药有很多泥土和毛刺,先不要着急清洗,带上手套直接把皮削皮,削皮以后再把山药清洗干净

清洗干净的山药再切成3厘米左右的大段备用,切小段容易熟,缩短蒸的时间

蒸锅中加水,放入篦子,把装好山药的盘子放进去,大火上锅蒸15分钟左右,用一根筷子轻轻可以插进去,山药就算蒸好了

准备一把木头铲子,趁热把蒸好的山药压成山药泥,压泥还有一方法,把山药装进保鲜袋中用擀面杖压也可以,山药泥压的越细腻越好,需要点耐心哦,压好泥后再放一点食盐调味

倒入50克温牛奶,下手抓拌均匀,这时候山药泥变得很细腻也很光滑了

再来处理蓝莓酱,取适量温水倒入果酱中,用筷子轻轻搅拌下,让果酱稀释下变稀,太稠浇在山药球上不会流动

准备好一个盘子,取适量山药泥,放在手撑中把山药泥搓成球型,大小可以随意,会有一些粘手可以在手撑中沾一些清水,最后把果酱浇在山药球上,就可以享受了,夏天可以放冰箱冰镇一会再吃味道会更棒哦

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