模具说的正寸什么意思

『壹』 35寸的烤箱配几寸的蛋糕模具

35寸的烤箱配10寸的蛋糕模具。

35升的烤箱应该可以烤10寸的蛋糕，寸一般是说英寸，1英寸=2.54厘米，那么12英寸=30.48厘米。如果要烤12寸的蛋糕，烤箱内腔的长度和宽度必须都大于30.48厘米，高度通常都不成问题。

剩下的就要看看这个33L的烤箱内腔尺寸了，不能刚好是30.48厘米，必须留有一些间隙，这样烘烤才能均匀，3-5厘米，对照一下内腔尺寸就明了。

烤箱做蛋糕技巧：

蛋糕糊倒入模具八分满，然后放入烤箱中，烤箱温度是上下火150℃，提前20分钟预热，蛋糕烘烤40分钟就可以了。

蛋糕在烤箱中烤25分钟左右的时候就长高了，像这样高出模具，鼓起一个小山包，说明蛋糕糊没有消泡，烘烤时间到位并且凉透蛋糕就做成功了。

判断蛋糕熟没熟可以用牙签插入蛋糕正中间最高处，牙签上没有粘蛋糕屑就是熟了，或者用手指轻拍蛋糕最高处，蛋糕发出砰砰的声音，没有沙沙的声音，也说明蛋糕烤熟了。

『贰』 八寸的模具长方形是多大

400平方厘米。
8寸方形蛋糕大概有400平方厘米。蛋糕的“寸”一般说的是“英寸”。1英寸=2.54厘米，所以8英寸大概是20厘米，8寸方形蛋糕的大小就是边长为20的正方形面积。

『叁』 模具是什么意思

模具是指工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。

简而言之，模具是用来制作成型物品的工具，这种工具由各种零件构成，不同的模具由不同的零件构成。它主要通过所成型材料物理状态的改变来实现物品外形的加工。

(3)模具说的正寸什么意思扩展阅读：

中国正逐步从模具生产大国迈向模具制造强国。就国内市场来说，模具产业产需两旺，企业投资热情高涨，较大的技改项目和新建项目不断出现。有些地方还在发展模具联合体及虚拟制造，这些也有类似于集群化生产的一些优点。

对国外市场，中国的模具产业表现同样出色。模具行业在传统市场稳步前进的同时积极开拓新兴市场，甚至是过去被忽略的边缘市场也得到了开发。

在LED照明与显示、轨道交通、医疗器械、新能源、航空航天、汽车轻量化、轨道交通等各个领域发展的带动下，中国模具业水平明显得到提高，这些因素使得模具市场开拓成效显著。

『肆』 烘焙课堂配方中各种模具尺寸该如何替换

上节课，Vivi带大家一起了解了烘焙中的计量单位，新手开始烘焙的第一步就是看懂配方，严格按照配方来计量是做出成功烘焙成品的重要保证。

看懂了配方中各种原材料的量，也知道如何计量了，但是我们常有这样的疑惑，配方中的模具是8寸的，我想做6寸的应该如何换算呢?或者我是8寸的方模，如果换成8寸的圆模，配方的量应该如何调整呢？

南瓜戚风蛋糕

不得不说，这就是烘焙中常见的配方换算问题！那么今天Vivi就带大家来解决这个问题。

注意：前方烧脑高能！不想看模具换算原理的小伙伴直接移步五、模具尺寸换算表查看Vivi的劳动成果，并把四张各种模具的换算表保存走！

一、圆形模具之间的换算

其实大家如果仔细去看，其实圆形的蛋糕模具，上下底不是完全一样的直径，我们为了方便计算，就取一个中间数。不同尺寸之间模具的高度也有所区别，但是区别也不大。（下图为6寸）

我们把圆形模具当成一个规则的圆柱体来看，已知圆柱体的体积V=rh

V为圆柱体的体积（这里就看作模具的体积），r圆柱体的半径；h为圆柱体的高度。就拿6寸和8寸来换算，因为它们的高度近似，就把高度h当成相同的。那么区别就在半径上。

下图为8寸

V6/V8=7.5/10=9/160.56

V8/V6=10/7.5=16/91.78

这里的V6指6寸圆模的体积，V8指8寸圆模的体积。

所以，如果配方中是8寸圆模，我们要换作6寸圆模，我们就乘以0.56；反之，将6寸圆模，换成8寸圆模，就要将配方中各原材料的量x1.78；

其他尺寸的换算方式，大家也可以以此类推。在文章最后我会给出表格，朋友们也可以直接使用！

二、方形模具之间的换算

除了圆形模具，我们也会用到方形的模具。

大家要注意，方形的模具寸数是以对角线长度计算，所以同寸数的方形模具会比圆形模具小。

按照勾股定理，d=2a，d为对角线直径，a为边长；以8寸为例子 d=2*14.5，d=20.5就和8寸的圆模的直径一样的。

但是边长只有14.5，和6寸的圆模差不多。正方体的体积V=ah,高度h一致的情况下

V8方/V10方=7.25/9=0.65

V10方/V8方=9/7.25=1.54

方形模具的换算基本就是这样的，大家理解原理就可以，文后会给大家一张汇总表格。

三、方形、圆形模具之间的换算

以8寸为例，高度差别我们就忽略不计了。

V圆8/V方8=*10/14.51.5

V方/V圆=14.5/*100.67

可见同样是8寸，圆形8寸比方形8寸要大的多，因为方形是以对角线来计算寸数的。

四、圆形和中空模具的换算

大家都知道中空模具中间有一块（烟囱）是空出来的。（下图为6寸中空和圆模的尺寸对比）

6寸中空VS6寸圆模

如果严格来算，中空体积=整个圆柱体的体积-烟囱部分的体积，但是这样算未免过于复杂，大家看下，相对烟囱模具更高一点，基本上同样尺寸的中空模和圆模，可以直接替换，不用过于纠结。如果有多一点的大家不妨做个纸杯蛋糕。

五、模具尺寸换算表

1、圆形模具的换算表，鉴于前辈君之老师已经换算的很准确了，圆形模具的换算就参考这张图表。

圆形模具换算表

2、方形模具的换算：

方形模具换算表

3、圆模至方模换算

圆模->方模换算

4、方模至圆模换算

方模->圆模换算

5、圆模VS中空模具

基本同尺寸的圆模和中空模具可以相互替换使用。

六、替换模具以后的注意点：

调整了模具的尺寸，我们在烘焙温度和时间上也要做适当调整。一般，烤体积越大的蛋糕，越要低温烘烤。

蛋糕体积大，内部温度不易升高，如用较高温度来烤，可能表面已经烤糊，内部还没有熟。所以，蛋糕尺寸变大，适当降低温度，延长烘烤时间！具体根据实际情况来调整哟。

伙伴们，如果不想了解过于复杂的换算过程，就直接把上面的四张表格保存使用吧，Vivi可是算了很久的哟，大家不要辜负Vivi的一篇苦心哟。

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