A. 如何做出好吃正宗的华夫饼
华夫饼其实很容易做的,有面粉鸡蛋牛奶和糖和一个华夫饼模具就可以做的,食材也是非常常见的在任何地方都可以买到,华夫饼模具一般分两种,一种直火烤的,一种用电烤的,直火烤的需要在炉火上加热,要懂得控制火候,而且要不停的上下翻面和移动火的位置来烤,这样才能烤得上色均匀也不至于烤糊,而电烤的华夫饼相就相对省事一些,直接倒进去按个按键,等指示灯亮就好,不过电烤的我个人感觉一是没有直火烤的外皮焦香,二是格子的纹路没有那么深这里给亲另外一种电烤的华夫饼的做法吧!
10.打开盖子,华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;
11.将80克淡奶油倒入大盆中,加入20克糖粉,用电动打蛋器以中高速打至七分发,即刚刚出现纹路的状态;
12.将华夫饼置于盘中,表面淋上打发奶油,装饰上新鲜草莓,最后均匀的浇上巧克力酱即可。
B. 烤箱牛奶面包不用模具
不用烤箱也能做出很可爱的小面包哦,用面包的面团,哈哈,也能煎出很有咬头的华夫面包哦,吃着很香很好吃呢,这样煎的方法做出来的面包,口感跟烤的不一样,吃着也比烤的香呢,而且方便,没有华夫饼模的,直接用平底锅一样可以做出来的,是不是很好奇呢,其实做的不难,大家一起来玩吧!
材料:高筋面粉 200克,糖30克,盐2克,牛奶90克,鸡蛋25克,黄油60克,酵母4克,蜂蜜15克。
做法:1、将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来,加入面粉和酵母,厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2、加入黄油,再用3档揉至面团光滑有弹力。
3、将揉好的面团放入盆中,盆表面盖上湿毛巾,放在温暖处进行发酵。
4发酵至面团变成2倍大,将面团取出再次揉匀,分成11份,其中6份加入适量的葡萄干,放在大理石面上,盖上保鲜膜,进行20分钟的中间发酵。
5、20分钟后取两块面团,放在华夫饼模具上,使用微小火,每面约煎1-2分钟。
6、轻轻打开模具观察,如果华夫饼表面微呈金棕色,即表示煎制完成。
7、吃的时候,淋上蜂蜜,再配上新鲜草莓,会非常的新鲜美味。
不用烤箱也能做出的面包——煎出来的蛋奶华夫面包
不用烤箱也能做出的面包——煎出来的蛋奶华夫面包
不用烤箱也能做出的面包——煎出来的蛋奶华夫面包
小贴士:1、没有厨师机的朋友可以手工揉面,也不是太难的哈。
2、这面团不会太甜,吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃,如果不想加又觉得不够甜的朋友,可以再加十克的糖哈。
3、比起这样纯味的,我更喜欢加了葡萄干的味道,喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料,也会好吃的呢。
4、这个煎的模是华夫模,没有的朋友直接用平底锅,煎成圆形的也很可爱呢。
C. 华夫饼 没模具怎么办
那就做的不好看了哦