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三寸蛋糕模具是多少cm

发布时间:2024-08-14 02:24:46

A. 如何制作草莓慕斯蛋糕

想要做草莓慕斯蛋糕,要准备玉米油,低筋面粉,细砂糖,草莓果泥,淡奶油。辅料要准备朗姆酒,牛奶,鸡蛋,柠檬汁,吉利丁片,以及细砂糖,还有新鲜的草莓。在将材料准备好之后,先要制作戚风蛋糕底。把玉米油倒在干净的盆里面,继续倒入55克的牛奶,然后用蛋抽搅拌,直到牛奶和玉米油全部融合在一起就可以了。随后把低筋面粉筛到盆里,直到没有颗粒才行,把蛋黄以及蛋清分离开来,装蛋清的那个盆一定要是干净的,无油也无水。

组装蛋糕

把吉利丁片泡软,加入到草莓果泥中,然后用蛋抽轻轻搅拌,在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起,做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕,在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好,然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊,在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。

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