❶ 卡通馒头的做法 卡通馒头的做法简介
1、南瓜、紫薯上锅蒸熟。
2、酵母粉加温水融化,白砂糖加热水融化,南瓜泥加面粉加酵母粉,边加水边揉,揉成团。
3、同样的,白色和紫色面团也揉成团(白色春巧消面团中加入白糖水,盖上保鲜膜发酵至两倍大,重新揉团,去除气泡。
4、把面团擀成1cm厚的厚片,用模具压出形状。
5、压出来样子,用绿豆当眼睛装饰一下。
6、醒发半个小时后,宽弯用蒸锅大火蒸熟(20分钟左右)。
7、原料:黄色扒知面团、白砂糖、黄色面团、紫色面团、白色面团、黄色面团、紫色面团、紫色面团、白色面团各500克。
❷ 卡通馒头怎么做
用料
#南瓜口味#
中粉 500g
南瓜泥 290g
白糖 60g-80g
酵母 6g
#菠菜口味#
菠菜 3-4根
水 150g左右
中粉 300g
白糖 30g-50g
酵母 3g
#可可口味#
中粉 100g
水 50g
可可粉 3g
白糖 10g
酵母 1g
卡通馒头的做法
南瓜蒸熟,取290g左右!加入糖搅拌均匀!
趁南瓜泥还有余温时下6克酵母静置5分钟搅匀
500中粉加入290g南瓜泥揉十几二十分钟
直到面团揉光滑
盖保鲜膜放温暖处发酵一个钟左右!
看发酵是不是好了有个小方法!
差不多时间用手指粘面粉戳一下,如果没回缩,没下塌,就表示发酵好了!
好了取出面团排气,揉到光滑,用擀面杖杆开,然后用模具开始切造型咯!切好移入蒸锅里!如果没有模具,直接排气后搓成一条,然后切成馒头状!
蒸锅抹油或者垫油纸放馒头醒发十几二十分钟,水开后15分钟关火,焖3分钟开盖
小贴士
1.南瓜口味的根据南瓜的甜度相应调整糖量,给宝宝吃的话不建议加多糖!
2.面团根据面粉,空气湿度,温度等自己灵活调节水份哦!以面团柔软,但不粘手为标准!
3.面团一定要多揉,成品才好吃!我这次的芝麻口味就是超级香软!因为中途弟弟醒了,哄弟弟睡,🙈🙈,丢进面包机了多揉了一变!
4.要造型的话至少两口味的面团!造型的话可以利用家里现有的模具灵活变动!没模具的话就直接做馒头状!棒棒糖造型也可以!因为无需用到模具!或者变着其它造型也行!自己开动脑袋瓜哦!
5.馒头做好一定要在锅内再醒发20-30分钟左右哦!夏天可以短点,冬天长点!
❸ 卡通小馒头怎么蒸
卡通小馒头
《卡通小馒头》是一道中兆歼配国民间传统家庭美食,由馒头烹饪而成。
中文名
卡通小馒头
主要食材
面粉
用餐人数
1-2人
配料
50g豆渣,适量白糖
快速
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食材制作步骤小贴士
简介
造型可爱的小馒头,增进孩子的食欲
用餐人数:1-2人
食材
主料
150g面粉
配料
50g豆渣
适量白糖
制作步骤
1[1]
面粉和豆渣准备好
2
将面粉和豆渣混合揉成面团
3
放在一边醒15分钟
4
卡通模具准备好
5
将面团放入模具
6
做好的馒改源头
7
放入锅中,蒸煮即可
8
做好啦
小贴士
小馒头蒸10-12分钟就行
用料
材料
用量
面粉
250g
水
125g
酵母
2~3g
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做法
1. 把族指面粉和成光滑的面团,醒发成两倍大。
2. 把醒发好的面团擀成面皮用饼干模压出模型,放蒸锅里再醒发一倍大,上火蒸20分钟。
3. 这是蒸好的样子
❹ 卡通馒头怎么做
这款草莓卡通馒头,做法特别简单,孩子喜欢吃,像点心一样柔软香甜,就连邻居孩子看了都不挑食咯!
材料和工具
低筋面粉300克、牛奶150克、糖30克、酵母3克、食用油适量、红曲粉、抹茶粉
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、首先往碗中依次倒入300克低筋面粉,3克酵母,30克白砂糖;
2、然后再倒入150克牛奶,边倒边搅拌成絮状;
3、最后揉成面团后再倒入少量植物油,然后反复地揉,充分揉透,这样做出来的馒头会很松软细腻;
4、然后再继续揉,揉至植物油充分吸收进去,揉至面团切开没有气孔,这样就是揉好了;
5、最后揉成长条,留下头尾,其余切成小剂子,类似于刀切馒头的大小,剩下头尾部分用来做草莓的样子;
6、然后取留下的面团把它们分成2份,一份做草莓红色部分,面团中倒入少许红曲粉揉成面团;
7、另外一份做草莓的蒂子,面团中倒入少许抹茶粉揉成绿色的面团;
8、揉好的面团如图所示;
9、接着再把红色面团擀成饼状,用刀割下草莓的形状,再用手整形;
10、接着用牙签在表面插上小孔,放在切好的小剂子上,若放不住,可以在白色面团表面涂点水;
11、接着再把绿色面团擀成饼状,用刀割出草莓蒂的形状,放入面团上;
12、最后把馒头放入鹅妈妈钛晶锅中,发酵30分钟左右,发至1.5倍大;
13、最后上汽蒸8分钟左右,蒸好后继续焖5分钟即可;
14、可爱的卡通草莓馒头就做好了,孩子特别喜欢吃,就像点心一样松软香甜!